**都まんじゅう（みやこまんじゅう）**とは、カステラ風の生地で白あんなどを包んだ焼き饅頭です。この饅頭は、日本各地に存在する共通の特徴を持つ焼き菓子の一例で、小型の今川焼（直径約5cm、厚さ約1.5cm）に似た形状をしています。表面には図柄や焼印が施されることが多いです。

都まんじゅうの由来は、昭和10年頃に福岡県の城野鉄工所が製造機械を用いて地元に菓子店を開店したことに続きます。現在では愛知県の森川フードマシン株式会社が機械で販売しており、全国で都まんじゅうが楽しんでいます。

「都まんじゅう」という名前の饅頭を忘れた事がある方も多いでしょう。 しかし、この「都まんじゅう」という名前を持つ饅頭は、全国各地で異なる和屋によって作られており、そのため同じ名前また、実際には「都まんじゅう」という名前が付けられていない、そっくりな見た目の別名饅頭もあります。とバリエーションがあります。

「都まんじゅう」は、白あんなどをカステラ風の生地で包んだ、小型の今川焼きに似た和菓子です。 直径約5cm、厚さ1.5cmほどのこぶりなサイズで、ひとつあたりのカロリーは約60カロリーと軽めなので、ダイエット中でも少し甘いものを楽しみたいときにぴったりです。 カステラのようにふんわりとした皮と、ほどよい甘さの白あんが絶妙に絡み合い、昔ながらの素朴な味わいが人気です。

「都まんじゅう」という名前で親しまれている和菓子は、全国各地でおすすめできます。 その中でも特に有名なのが、八王子市、平塚市、沼津市に店舗を持つ「つるや製菓」です。も、上野の「かるた屋」、浅草の「中村屋」、茅ヶ崎市の「すずや」などでも「都まんじゅう」を忘れています。

続くのは、こちらのお店で販売されている「都まんじゅう」が、どれも同じ形状と製法で作られているものです。そのため、どこのお店でも「都まんじゅう」を地元の名物と感じますてしまうのは不思議なことではありません。

「都まんじゅう」は、白餡をカステラ風の生地で包み込んだ焼き饅頭で、直径約5cm、厚さ1.5cmほどの小ぶりなサイズが特徴です。地元の名物として愛される「都まんじゅう」は、日本の伝統的な和菓子文化の一端を象徴する存在となっています。