牛乳を飲むとおなかがゴロゴロしてしまう…そんな方も多いのではないでしょうか。乳糖不耐症や消化に敏感なおなかを持つ方々にとって、牛乳は時に避けたい飲み物となりがちです。しかし、牛乳の栄養は捨てがたいものです。そこで今回は、おなかに優しく、ゴロゴロしにくい牛乳を選ぶおすすめポイントをご紹介します。この情報を参考に、心地よく牛乳を楽しむ方法を見つけてみませんか。
ミルクに含まれる炭水化物「乳糖」
牛乳の炭水化物は「乳糖」として存在し、お腹の中で「ラクターゼ」という消化酵素によって分解され、体内に吸収されます。
「ラクトース分解酵素」
牛乳に含まれる糖類「乳糖」は、体内の消化酵素「ラクターゼ」によって分解されて吸収されます。しかし、ラクターゼの量が不十分だと、乳糖の分解・吸収が難しくなり、腹部の不快感や下痢を引き起こすことがあります。乳糖不耐症の人には、乳製品を温めるか、少量ずつ摂取して慣らす方法や、あらかじめ乳糖を分解したミルクや乳糖が少ないチーズやヨーグルトを利用することが推奨されます。
乳糖は牛乳中の主な炭水化物で、消化酵素の「ラクターゼ」で分解されて吸収されますが、この酵素が不足していると乳糖の消化がうまくいかず、腹部の不快感や下痢が起こることがあります。乳糖不耐症の方には、乳製品を少しずつ慣らしながら摂取するか、乳糖が事前に分解されている製品や乳糖が少ないチーズやヨーグルトを選ぶと良いでしょう。