太陽の恵みをたっぷり浴びて育った「愛果28号」は、その鮮やかな紅色と濃厚な甘みで、柑橘界に新たな旋風を巻き起こしています。まるでゼリーのようなとろける食感と、口いっぱいに広がる芳醇な香りは、一度味わうと忘れられないほど。この記事では、愛果28号が持つ独特の魅力、その美味しさの秘密、そしておすすめの食べ方まで、余すところなくご紹介します。柑橘好きはもちろん、これまで柑橘に興味がなかった方も、きっと愛果28号の虜になるでしょう。
紅まどんな方式の利点と弊害
愛媛果試第28号は、一般的に「紅まどんな」というブランド名で知られています。このブランド戦略は、高品質なイメージを確立し、市場での競争力を高める上で大きな利点をもたらしました。しかし、一方で、紅まどんなという名称が独り歩きし、本来の品種名である「愛媛果試第28号」が忘れられがちになるという弊害も存在します。また、品質を維持するための厳格な基準設定は、生産者にとって負担となる場合もあります。
韓国・中国での栽培
近年、愛媛果試第28号（紅まどんな）は、韓国や中国といった海外でも栽培されるようになりました。これらの地域での栽培は、新たな市場開拓の可能性を秘めている一方で、品質管理や知的財産権の保護といった課題も浮上しています。日本国内だけでなく、グローバルな視点での品種管理が重要となっています。
まとめ
-紅まどんなは、12月から翌年1月にかけて収穫され、他の中晩柑類とは異なり、主に年内に出荷されます。 - 果実の重さは約250グラムで、皮は濃いオレンジ色で薄く、むきやすいのが特徴です。また、浮皮が少なく種も少ないため、食べやすいです。糖度は12度程度と高く、香りも良く、ゼリーのような食感を楽しむことができます。 - 2019年の紅まどんなの日本国内での収穫量は4,127.7トンで、すべて愛媛県で生産されています。 - 栽培においては、雨による果実のひび割れが課題となっており、雨よけハウス栽培が推奨されています。