シャキシャキとした食感が魅力のレンコン。煮物、炒め物、揚げ物と様々な料理で活躍する人気の根菜ですが、その収穫量には地域差があることをご存知でしょうか？この記事では、2024年最新のデータをもとに、レンコンの収穫量ランキングを大公開！各産地の特徴や、その地域ならではの美味しい食べ方まで詳しく解説します。どの産地のレンコンが一番なのか、それぞれの個性を知って、食卓をより豊かに彩りましょう。レンコン選びの参考に、ぜひ最後までご覧ください。
日本のレンコン生産量
国内で最も多くのレンコンを生産しているのは茨城県で、全国の半分以上を占めています。
2019年のデータによると、茨城県のレンコン生産量は26,400トンで、全国シェアの50.1%に達します。次いで、佐賀県が5,800トン(11.0%)、徳島県が5,200トン(9.9%)と続いています。愛知県、山口県、熊本県、岡山県、兵庫県もレンコンの産地として知られています。これらの都道府県別の生産量とシェアの詳細は表で確認できます。
ランキングと国内シェア
日本におけるレンコンの生産量は、茨城県が最も多く、2019年には全国の生産量の半分以上を占めています。
上位3県である茨城県、佐賀県、徳島県で、国内生産量の約7割を生産している状況です。
１位：茨城県
茨城県は、国内で最も多くのレンコンを生産しており、その収穫量は年間26,400トンに達し、全国の生産量の半分以上、約50.1%を占めています。
また、作付面積も1,660ヘクタールと国内最大であり、これは茨城県全体の面積の約0.272%に相当します。つまり、茨城県の約367分の1がレンコン畑として利用されており、都道府県面積に対するレンコン作付面積の割合においても、茨城県が全国でトップです。
２位：佐賀県
佐賀県は、国内有数のレンコン産地として知られ、年間収穫量は5,800トンに達し、全国の生産量の約11％を占めています。
作付面積は417ヘクタールで国内3位。これは佐賀県全体の面積の約0.171％にあたり、県土の約585分の1がレンコン畑として利用されています。
３位：徳島県
徳島県は、国内有数のレンコン産地であり、収穫量では全国3位に位置しています。その年間生産量は約5,200トンに達し、国内シェアの約10%を占めています。
また、作付面積においても全国2位を誇り、その広さは527ヘクタールに及びます。これは徳島県全体の土地面積の約0.13%に相当し、県内のおよそ800分の1がレンコン畑として利用されている計算になります。