特別な日に手作りしたケーキ、せっかくなら美味しく長く楽しみたいですよね。でも、生クリームやフルーツを使ったケーキは、日持ちが気になるところ。この記事では、手作りケーキを美味しく保存するためのコツを徹底解説します。適切な保存方法を知っていれば、大切なケーキを無駄にすることなく、最後まで美味しく味わえます。さらに、日持ちしやすいケーキのレシピもご紹介。ぜひ参考にして、手作りケーキを思う存分楽しみましょう！
ケーキ・お菓子の保存期間の基本
「ケーキを買ったはいいけれど、全部食べきれない！賞味期限が今日までだけど、明日食べても大丈夫かな？」このような経験は、ケーキに限らず食品全般でよくありますよね。ここでは、ケーキ店のスタッフが、ケーキの保存期間について詳しく解説します。手作りお菓子の持ちについて正しく理解することは、安心しておいしさを楽しむ上で不可欠です。
一般的に、焼き菓子は比較的日持ちが良いとされています。例えば、クッキーやパウンドケーキは常温で約1週間、冷蔵庫でも同様に1週間程度保存できます。一方、生クリームをたっぷり使ったショートケーキや、水分を多く含むムースなどは傷みやすいのが難点です。冷蔵保存で1〜3日を目安に、できるだけ早く食べきることをおすすめします。お菓子の持ちを長く保つには、密閉容器に入れるのが効果的です。空気に触れるのを防ぐことで、乾燥やカビの発生を抑えられます。手作りのお菓子を長く楽しみたい場合は、冷凍保存もおすすめです。焼き菓子であれば、数ヶ月間は品質を保てます。冷凍する際は、ラップでしっかり包んでから冷凍用保存袋に入れると良いでしょう。日持ちする焼き菓子には、いくつかの共通点があります。まず、水分量が少ないこと。クッキー、パウンドケーキ、マフィンなどは、生地の水分が少ないため、細菌が繁殖しにくく、比較的長く保存できます。次に、しっかりとした焼き加減と食感もポイントです。適切に焼かれたお菓子は、外側がサクッとしていて、中がしっとりしていることが多く、湿気を吸いにくい性質を持ちます。さらに、砂糖やバターなどの脂質を多く含むお菓子も、食感を良くするだけでなく、保存中の劣化を遅らせる効果があるため、比較的日持ちしやすい傾向にあります。これらの特徴を把握し、適切な保存方法を実践することで、ケーキや手作りお菓子をより長く、安全に、そして美味しく楽しむことができるでしょう。
食品表示の基礎知識：消費期限と賞味期限の違い
食品には、安全においしく食べられる期間が定められており、パッケージには「消費期限」または「賞味期限」が表示されています。これらの違いを理解することは、食品を安全に、そしておいしく消費するために非常に重要です。消費期限とは、未開封の状態で、表示された保存方法を守って保存した場合に「安全に食べられる期限」を意味します。お弁当やパン、麺類など、品質が劣化しやすい食品に表示されることが一般的です。消費期限を過ぎた食品は、安全性が損なわれる可能性があるため、食べることはおすすめできません。一方、賞味期限とは、同じく未開封の状態で、表示された保存方法を守って保存した場合に、「品質が変わらずにおいしく食べられる期限」を指します。賞味期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありませんが、風味や食感などの品質は低下する可能性があります。賞味期限は、お菓子やカップラーメン、保存食など、消費期限に比べて比較的傷みにくい食品に表示されることが多いです。どちらの期限も、表示されている保存方法をきちんと守ることが大切です。また、開封後の食品は、表示されている期限に関わらず、できるだけ早く食べきるように心がけましょう。
生クリーム・フルーツを多用する店頭販売ケーキ（ショートケーキ、チーズケーキ、チョコレートケーキ、フルーツタルトなど）
お店で販売されているケーキの持ちは、使われている材料によって大きく左右されます。特に、生クリームや新鮮なフルーツをたっぷり使ったショートケーキ、フレッシュチーズケーキ、デコレーションされたチョコレートケーキ、旬のフルーツをふんだんに使ったフルーツタルトなどは、非常にデリケートな食材を多く使っているため、鮮度が重要です。これらのケーキは、購入したその日のうちに食べるのがおすすめです。多くのお店では、これらのケーキの消費期限を「当日」または「翌日まで」と設定しています。時間が経つにつれて品質が著しく低下し、風味や食感が損なわれるだけでなく、食品としての安全性も低下する可能性があるからです。おいしさと安全性を最大限に保つためには、購入後は冷蔵庫で適切に保存し、できるだけ早く食べることが大切です。
焼菓子（パウンドケーキ、レモンケーキなど）
パウンドケーキやレモンケーキといった焼き菓子は、水分が少ないため比較的保存がきくのが特徴です。焼き菓子の場合、パウンドケーキはおよそ3週間後、レモンケーキは約1週間後を賞味期限として設定されていることがありますが、商品の状態や保存環境、製造時期によって変わることがあります。
正確な賞味期限はご購入時にスタッフに尋ねると良いでしょう。
一方で、手作りパウンドケーキの場合、常温でおよそ1週間、冷蔵保存でもおよそ1週間を目安にすると良いでしょう。しっかりと焼き上げられているため、比較的日持ちするお菓子ですが、保存方法によって品質が大きく変化するので注意が必要です。常温で保存する際は、乾燥を防ぐために密閉できる容器に入れるか、ラップでしっかりと包んで、直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管してください。冷蔵保存する場合は、完全に冷めてから密閉容器に入れるかラップで包み、冷蔵庫で保存すると長持ちしますが、風味が少し変わることもあります。また、冷凍保存も有効な手段です。スライスして個別にラップで包み、冷凍保存用のジッパー付き袋に入れて冷凍すれば、数ヶ月間保存できます。手作りクッキーも同様に、常温で約4〜5日、冷蔵保存で2週間程度保存可能です。適切な密閉容器を使用し、涼しい場所で保管することが、風味を保つ秘訣です。これらの保存方法を参考に、焼き菓子をより長く美味しくお楽しみください。
手作りお菓子の保存が重要な理由と日持ちの原則
手作りお菓子の保存が大切なのは、主に食の安全と品質を保つためです。手作りのお菓子は、一般的に保存料を使用していないことが多いため、市販のお菓子に比べて傷みやすい傾向があります。適切に保存しないと、細菌が増殖したりカビが生えたりしやすく、健康を害するリスクが高まります。また、保存方法はお菓子の味や食感にも大きく影響します。例えば、湿気や温度変化によって、クッキーが湿気てしまったり、ケーキが乾燥してパサパサになったりするなど、本来の美味しさが損なわれてしまいます。心を込めて作った手作りのお菓子を、できるだけ長く美味しく味わうためには、保存方法に工夫を凝らすことが重要です。密閉容器に入れたり、冷凍保存を上手に利用したりすることで、風味や食感を保ちつつ、日持ちを長くすることができます。さらに、適切な保存を心がけることで、せっかく作ったお菓子を無駄にすることなく、最後まで美味しくいただけるというメリットもあります。このように、手作りお菓子の保存は、美味しさを守り、食品ロスを減らし、安全に楽しむために、非常に重要な作業と言えるでしょう。
ケーキ・手作りお菓子の適切な保存方法
ケーキやお菓子を美味しく、そして安全に保つためには、適切な保存方法が欠かせません。購入後の短い期間の保存から、長期保存まで、種類や特性に合わせた具体的な方法をご紹介します。
冷蔵保存の工夫と重要性
購入したケーキや手作りお菓子を冷蔵保存したいけれど、適切な容器がないと困っている方もいるかもしれません。そんな時におすすめなのが、SNSで話題になった裏技的な保存方法です。それは、ご家庭にあるタッパーを逆さまにし、フタをお皿のように使い、本体部分を上から被せるという方法です。この方法を使えば、ケーキドームのような専用の保存容器がなくても、ケーキを乾燥から守り、ある程度品質を保つことができます。特に、一般的な紙製のケーキ箱よりもタッパーの方が密閉性が高く、ケーキの鮮度を維持するのに優れているのでおすすめです。手作りの焼き菓子、特にクリームやフルーツを使ったお菓子は、冷蔵保存が特に重要です。常温では1〜3日程度で食べきるのが望ましいので、冷蔵保存することで鮮度を保ち、食の安全を確保しましょう。冷蔵保存の際は、まず焼き菓子が完全に冷めてから保存することが大切です。温かいまま冷蔵庫に入れると、湿気がこもり、品質が劣化する原因になります。次に、密閉容器に入れるか、ラップでしっかりと包んで、できるだけ空気に触れないようにすることで、乾燥を防ぎ、風味を保つことができます。冷蔵保存した焼き菓子は、食べる前に少し常温に戻すと、より美味しく味わうことができます。これらのポイントを押さえることで、手作りのケーキやお菓子を、より長く美味しく安全に楽しむことができるでしょう。
冷凍保存のメリットと適切な方法
自家製ケーキや焼き菓子をたくさん作った時や、いただいたものをすぐに食べきれない時、冷凍保存はとても役立ちます。冷蔵庫での保存よりもずっと長く（およそ1ヶ月）、おいしさを保てます。焼き菓子なら、冷凍することで数か月もおいしさを維持できるので、余ったお菓子を無駄にせず、食べたい時に楽しめます。冷凍保存する時は、きちんと保護することが大切です。焼き菓子が完全に冷めたら、一つずつ丁寧にラップで包み、さらに冷凍保存用の密閉袋に入れます。こうすることで、乾燥や冷凍焼けを防ぎ、品質を維持できます。特に、クッキー、マフィン、パウンドケーキなどは冷凍に最適です。冷凍したケーキやお菓子を食べる時は、室温で自然解凍するだけでおいしく食べられますが、おすすめの解凍方法は冷蔵庫で一晩かけてゆっくり解凍することです。急ぐ場合は常温で数時間置いても良いでしょう。電子レンジを使う場合は、弱い出力で短時間ずつ加熱し、加熱しすぎないように注意が必要です。これらの方法で、冷凍したケーキやお菓子もおいしく味わえます。
冷凍保存に不向きなケーキ・お菓子とその理由
しかし、全てのケーキやお菓子が冷凍保存に向いているわけではありません。特に、生のフルーツをたくさん使ったケーキや手作りのお菓子は、冷凍には適していません。なぜなら、フルーツは解凍する時に水分が出てしまい、本来の風味や食感が大きく損なわれる可能性があるからです。生のフルーツは冷凍・解凍の過程で組織が壊れ、水っぽくなったり、柔らかくなりすぎたりすることが多く、見た目や味が悪くなってしまいます。また、ゼリーやムースなど、水分が多く繊細な食感のお菓子も冷凍には向きません。フルーツがメインのケーキや、生のフルーツの食感が大切なデザートは、おいしさを最大限に楽しむために、できるだけ早く食べることをおすすめします。冷凍する際は、材料をよく確認し、フルーツが入っている場合はできるだけ避けるか、加熱済みのフルーツを使っているものを選ぶと良いでしょう。
常温保存のポイント
手作りの焼き菓子を常温で保存する時には、いくつかの大切なポイントがあります。まず、湿気を吸って食感が悪くなるのを防ぐために、密閉できる容器を使うことがとても大切です。ふた付きの容器やジッパー付きの袋に入れて、しっかりと空気を遮断して保存しましょう。次に、直射日光や高温多湿を避けることが大切です。保存場所は、涼しくて暗い場所が理想的です。例えば、キッチンのカウンターや棚などが良いですが、オーブンやコンロの近くなど、温度が上がりやすい場所は避けるべきです。また、焼き菓子の種類によって保存できる期間が違います。クッキーやパウンドケーキは常温で約1週間持ちますが、クリームやフルーツを使った焼き菓子は、傷みやすいので常温での保存は避け、早めに食べるか冷蔵保存が良いでしょう。さらに、焼き菓子を何枚か重ねて保存する場合は、間にクッキングシートを挟むと、お菓子同士がくっつくのを防ぎ、傷みを抑えられます。最後に、定期的に保存状態を確認し、変色や異臭、カビが生えていないかをチェックすることも大切です。これらのポイントを守ることで、常温で保存するお菓子の美味しさを長く保ち、安全に楽しむことができます。
手作りお菓子の種類別日持ちと保存のポイント
手作りのお菓子は、材料や作り方によって日持ちする期間や最適な保存方法が大きく異なります。ここでは、人気の高い手作りスイーツごとに、日持ちの目安と具体的な保存のポイントを詳しく説明します。
マカロンの日持ちを長く保つ保存方法
繊細なマカロンは、保存方法次第で日持ちが大きく変わります。通常、冷蔵では3～5日、冷凍では約1ヶ月保存できますが、常温保存は不向きです。美味しく保存するには、まずマカロンを完全に冷ますことが大切です。クリームやガナッシュが安定し、形崩れを防ぎます。冷蔵保存では、密閉容器で乾燥と匂い移りを防ぎましょう。冷凍保存の場合は、一つずつラップで包み、さらにジッパー付きの冷凍保存袋に入れることで、冷凍焼けを防ぎ、風味と食感を保ちます。解凍は冷蔵庫で時間をかけて自然解凍するか、急ぐ場合は常温で30分程度置くと良いでしょう。これらの方法で、マカロンを美味しく安全に長く楽しめます。
手作りクッキーの保存方法とコツ
クッキーの日持ちは種類や環境で変わりますが、常温で4～5日、冷蔵で2週間程度が目安です。適切な保存で、風味と食感を長持ちさせられます。常温保存では、密閉容器の使用がおすすめです。クッキーは湿気を吸いやすいため、蓋付き容器やジッパー付き袋で空気を遮断しましょう。直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保管することも重要です。冷蔵保存する際は、クッキーが冷めてからラップで包むか密閉容器に入れると、日持ちが延びます。ただし、冷蔵庫に入れると硬くなることがあるため、食べる前に少し常温に戻すと良いでしょう。長期保存には冷凍が有効です。個別にラップで包み、冷凍用ジッパー付き袋に入れると、霜を防ぎ、風味の劣化を抑えられます。解凍は常温で数分置くだけで、サクサクとした食感に戻ります。これらの点に注意して、手作りクッキーをいつでも美味しく味わいましょう。
チョコレートスイーツを長持ちさせる保存方法
チョコレート系スイーツは繊細なため、風味と食感を保つには注意が必要です。チョコレートは温度変化に弱く、高温で溶け、低温で結露しやすい性質があります。保存場所は涼しく乾燥した場所が最適です。常温保存の場合は、直射日光や高温多湿を避け、密閉容器に入れて空気に触れないようにしましょう。これにより、酸化や風味の劣化を防ぎます。冷蔵保存も可能ですが、冷蔵庫内は湿気が多く、チョコレートの表面に白い粉状のブルーム現象が起こることがあります。ラップで包むか、密閉容器に入れることで、急激な温度変化や湿気から保護しましょう。特に夏場は冷蔵保存がおすすめです。冷凍保存する場合は、チョコレートを個別にラップで丁寧に包み、冷凍用のジッパー付き袋に入れましょう。冷凍焼けや匂い移りを防ぎ、長期間風味を保てます。これらのポイントを守ることで、チョコレート系スイーツの最高の美味しさを長く楽しむことができます。
フルーツを使った焼き菓子の保存方法
フルーツを使った手作りお菓子の日持ちは、フルーツの種類や加熱の有無、保存方法によって大きく左右されます。生のフルーツをたっぷり使ったタルトやショートケーキなどは、水分が多く傷みやすいため、冷蔵保存が必須で、消費期限は1～3日程度です。生のフルーツは、冷凍保存には不向きです。解凍時に水分が出て、風味や食感が損なわれる可能性があります。特に、生のフルーツのジューシーさが重要なデザートは、早めに食べることをおすすめします。一方、アップルパイやフルーツケーキなど、フルーツを加熱しているお菓子は、水分が少なく保存性が高いため、常温で約1週間保存できる場合もありますが、冷蔵保存することでさらに鮮度を保てます。保存する際は、密閉容器に入れるか、ラップで包み、乾燥や匂い移りを防ぎましょう。フルーツを使ったお菓子は湿気や温度変化に弱いため、涼しく直射日光を避けた場所で保存することが大切です。これらのポイントを押さえることで、フルーツを使った手作りお菓子をより長く美味しく楽しめます。
生クリームを使った自家製スイーツの保存方法
生クリームを使用した手作りスイーツは、材料の性質上、非常にデリケートで傷みやすいです。そのため、保存方法には特に注意が必要です。原則として冷蔵保存が推奨されており、作った日、または購入した日から数えて1～3日以内に消費することが望ましいです。生クリームは温度変化に弱く、室温に長く置いておくとすぐに品質が低下し、食中毒のリスクが高まります。冷蔵保存する際は、スイーツを完全に冷ましてから、密封できる容器に入れるか、ラップで丁寧に包んでください。これにより、乾燥を防ぎ、冷蔵庫内の他の食品のにおいが移るのを防ぐことができます。また、生クリームを使ったケーキやデザートは、冷蔵庫内の湿度でクリームが水っぽくなることがありますので、できるだけ空気に触れないようにすることが大切です。食べる少し前に常温に戻すと、生クリームがより滑らかになり、風味が豊かになって美味しくいただけます。これらの点に注意することで、生クリームを使った手作りスイーツの美味しさと安全性を最大限に保つことができます。
ケーキ・焼き菓子の品質に影響する主な原因
ケーキや自家製焼き菓子の品質と日持ちは、いくつかの要因によって大きく左右されます。これらの要因を理解することは、お菓子を美味しく、安全に、そして長く保つために重要です。ここでは、特に影響の大きい要因について解説します。
水分と湿気による品質の変化
手作りのお菓子にとって、水分と湿気は大敵です。お菓子が水分を多く含んだり、湿度の高い場所に置かれたりすると、風味や食感が悪くなります。特に焼き菓子は湿気を吸って「しけってしまう」ことがあり、サクサク感が失われてしまいます。湿度が高い場所では、カビや細菌が繁殖しやすいため、生クリームやフルーツを使ったお菓子は特に注意が必要です。食中毒のリスクも高まります。また、湿気は周りのにおいを吸収しやすいため、お菓子に他の食品のにおいが移ってしまうこともあります。これらの問題を防ぐためには、お菓子を密閉容器に入れたり、乾燥した涼しい場所で保管したりすることが大切です。適切な保存方法を心がけることで、手作りお菓子の美味しさをより長く、安全に楽しむことができます。
空気と密閉容器の重要性
手作りのお菓子を保存する上で、空気に触れることは品質に大きな影響を与えます。空気中の酸素は酸化を促進し、お菓子の風味や色、香りを劣化させる原因となります。特にナッツやチョコレートを多く使ったお菓子は、酸化によって風味が落ちやすいです。酸化を防ぐために効果的な方法の一つが、密閉できる容器を使うことです。密閉容器を使うことで、お菓子が空気、特に酸素に触れる機会を減らし、品質の劣化を遅らせることができます。さらに、密閉容器は湿気や冷蔵庫内のにおいがお菓子に移るのを防ぐ効果もあります。これにより、お菓子の鮮度を保ち、保存期間を延ばすことができます。手作りのお菓子は市販品と比べて保存料が少ないため、細菌やカビの侵入を防ぐためにも、密閉容器は非常に重要です。これらの理由から、密閉容器は手作りお菓子の品質と安全を守るために欠かせないアイテムと言えるでしょう。
乾燥が日持ちに与える影響
手作りスイーツにおいて、乾燥は美味しさを保つ上で非常に重要な要素です。乾燥が進みすぎると、せっかくの手作りお菓子の食感が損なわれ、風味も低下してしまいます。特に、焼き菓子であるクッキーやパウンドケーキなどは、水分が少ないため乾燥しやすく、食べた時の満足感が大きく損なわれます。また、乾燥は保存期間にも影響します。乾燥状態が続くと、表面が硬くなり、内部の水分が逃げやすくなるため、お菓子本来の香りが失われやすくなります。これは、美味しさを長く保つためには避けたい事態です。乾燥を防ぐためには、密閉できる容器で保存することが大切です。ふたがしっかりと閉まる容器に入れたり、ラップで丁寧に包んだりすることで、外からの乾燥した空気を遮断し、水分の蒸発を抑えることができます。適切な保存方法を実践することで、手作りお菓子の美味しさをより長く楽しむことが可能になります。
まとめ
ケーキや焼き菓子の賞味期限は、種類や材料によって大きく異なります。生クリームや生のフルーツをふんだんに使用したケーキは、購入当日か翌日中に食べるのがおすすめです。一方、特別なチョコレートケーキや焼き菓子は、比較的長く保存できます。手作りのお菓子も同様で、クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子は、常温で約1週間、冷蔵庫で保存しても同様に1週間程度日持ちします。冷凍すれば、数ヶ月保存することも可能です。ただし、生クリームや生のフルーツを使った手作りスイーツは、水分が多く傷みやすいため、冷蔵庫で1〜3日以内に食べきるようにしましょう。消費期限と賞味期限の違いを理解し、それぞれの食品に合った保存方法を実践することが大切です。冷蔵保存にはタッパー、冷凍保存にはラップとジッパー付き保存袋が役立ちます。水分、湿気、空気、乾燥は、お菓子の品質を劣化させる原因となるため、密閉容器に入れたり、涼しい場所で保管したりすることが重要です。手作りのお菓子は保存料を使用していないため、適切な保存を心がけることで、風味や食感を長く保つことができます。これらの情報を参考に、お菓子作りや購入後の楽しみを最大限に広げてください。
ケーキやお菓子は、買ってから/作ってからすぐに食べないとダメ？
生クリームや生のフルーツをたっぷり使ったケーキ、例えばショートケーキやフルーツタルトなどは、品質が変わりやすいので、買ったその日のうちに食べるのが一番美味しくて安心です。手作りの生クリームやフルーツを使ったお菓子も同じように、冷蔵庫に入れて1〜3日以内に食べるのがおすすめです。ただし、焼き菓子やチョコレートケーキの中には、比較的日持ちするものもあります。お菓子の種類によって、美味しく食べられる期間や保存方法を確認しましょう。
消費期限と賞味期限って、どう違うの？
消費期限は、「安全に食べられる期限」のこと。この日を過ぎると、安全とは言えなくなります。お弁当や生麺など、傷みやすい食品に表示されています。一方、賞味期限は、「品質が変わらずにおいしく食べられる期限」のこと。この日を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありませんが、味や食感が落ちてしまうことがあります。お菓子やカップラーメンなど、比較的傷みにくい食品に表示されています。どちらの場合も、一度開封したら期限に関わらず、なるべく早く食べきることが大切です。
ケーキやお菓子を少しでも長く保存する方法ってある？
はい、あります。ケーキや手作りのお菓子を長持ちさせるには、冷蔵、冷凍、常温、どの保存方法でも、密閉することがポイントです。冷蔵保存の場合は、タッパーのフタをお皿のようにして、本体を上からかぶせるようにすると、乾燥を防いで品質を保てます。また、手作りのケーキや、一度に食べきれない焼き菓子などは、冷凍保存することで1ヶ月から数ヶ月ほど保存期間を延ばすことができます。常温で保存する場合は、直射日光や高温多湿を避けて、密閉できる容器に入れて保存しましょう。
手作りのお菓子を保存するときに特に気を付けることは？
手作りのお菓子は、保存料を使っていないことが多いので、お店で売っているお菓子よりも傷みやすいです。特に、水分や湿気はカビや細菌が繁殖する原因になり、味や食感を悪くしてしまいます。また、空気中の酸素による酸化や、乾燥によるパサつきも、品質を低下させる原因になります。これらのことを防ぐためには、密閉できる容器を使うことがとても大切です。できるだけ空気に触れさせないようにして、涼しくて乾燥した場所に保存するように心がけましょう。
焼き菓子（パウンドケーキ、クッキーなど）の保存期間は？
お店で売られているパウンドケーキは、およそ3週間、レモンケーキなら1週間ほどが賞味期限として設定されているのが一般的です。手作りのパウンドケーキやクッキーの場合、常温でおよそ1週間、冷蔵庫に入れると1～2週間程度が保存の目安となります。さらに、冷凍保存を活用すれば、数ヶ月単位での長期保存も可能です。ただし、保存状態によって変わるので、密閉できる容器を使用し、直射日光や高温多湿を避けるなど、適切な方法で保存することが大切です。
生のフルーツや生クリームを使った手作りスイーツは冷凍可能？
みずみずしい生のフルーツをたっぷり使ったケーキや自家製スイーツは、冷凍保存にはあまり適していません。解凍する際にフルーツから水分が出てしまい、元の風味や食感が損なわれる恐れがあるためです。同じように、生クリームをたっぷり使ったスイーツも、解凍すると食感が変わってしまうことがあります。これらのケーキは、本来の美味しさを味わうためにも、冷蔵庫で保存し、1～3日を目安にできるだけ早く食べるのがおすすめです。