きんつばは、あんこと餅を合わせた和菓子の一種です。ふわふわの餅にねっとりとした小豆の風味が絶妙なハーモニーを奏でており、昔から日本人に愛されてきました。しかし、美味しいお菓子ほどカロリーが気になるものです。きんつばのカロリーについて知っておくことで、適量を楽しむことができます。手作りの場合とお菓子店の商品では、カロリー値にも違いがあるのでご注意ください。
きんつば(小豆)の栄養
小豆は、日本の食文化に根付いた伝統食材です。赤えんどう豆の一種で、タンパク質、食物繊維、鉄分をバランス良く含んでいます。 タンパク質は体を構成する重要な栄養素ですが、小豆に含まれるのは動物性のものとは異なる良質な植物性タンパク質です。カロリーが低く、コレステロールをほとんど含まない点が特徴的です。 豊富な食物繊維が腸の働きを活発にし、便秘改善に役立ちます。不溶性食物繊維が多いため、老廃物の排出を助ける溶性食物繊維との相乗効果が期待できます。 鉄分は血液をつくるために欠かせません。小豆に豊富に含まれる鉄分は、貧血予防に効果的です。ビタミンEやカリウムなどのミネラルも多く、抗酸化作用や代謝促進が見込めます。栄養的に優れた伝統食材として、小豆の魅力が見直されつつあります。
きんつばのカロリーと栄養成分
きんつばは、香ばしい香りと自然な甘みが特徴です。一個あたりのカロリーは約130キロカロリーですが、食物繊維を含むため満足感があります。脂質は控えめながら、一価不飽和脂肪酸を含む植物油で揚げられています。たんぱく質は少なめですが、小麦粉に由来する良質なものを摂取できます。 当店の黒豆きんつば(約50g)の栄養成分は、炭水化物30g、たんぱく質3g、脂質1gと、和菓子らしく脂質が非常に少なくヘルシーです。ダイエット中の方やスポーツ・トレーニングをされる方におすすめの一品です。腹持ちが良く食べすぎを防ぎ、脂質が少なくカロリーも控えめながら、美味しく満足感を得られます。 ダイエット中は、きんつばの自然な甘みと食物繊維で満足感を得て、無理なく健康的にダイエットできます。スポーツ・トレーニングの際は、きんつばに含まれる炭水化物がすぐにエネルギーになり、トレーニングの燃料となります。30分以上前に食べることで、筋肉を酷使せずに効果的なトレーニングができるでしょう。
まとめ
手作りのきんつばであれば、小豆あんの分量を控えめにすれば低カロリーに抑えられます。一方、お菓子店の商品は風味と食感を重視しているため、高カロリーになりがちです。手作りと市販品のカロリー差は大きく、適量を楽しむには購入先や作り方を意識する必要があります。カロリーを気にせず味わいたい時は手作りを、カロリーを抑えたい時は市販品を選ぶなど、状況に合わせて賢く付き合うことがポイントです。