スルガ エレガントという名前を聞いたことがありますか？その名の通り、優雅で洗練された印象を与えるこの柑橘類は、日本国内外で注目を集めています。特有の甘さと酸味が絶妙に調和した味わい、そして目を引く美しい外観。スルガ エレガントには、他の柑橘類にはない特長が数多くあります。本記事では、その魅力を余すところなく徹底解説し、あなたをスルガ エレガントの世界へと誘います。
スルガエレガントの魅力
スルガエレガントは、柑橘類の中でも早生品種として知られる甘夏で、「文旦」と「川野夏橙」を組み合わせて作られました。糖度が高く、酸味が少ないため、他の甘夏よりも一層魅力的です。果皮は滑らかで、そのさわやかな甘みと柔らかい香りが調和し、その優雅さから「スルガエレガント」と名付けられました。親種の「文旦」は東南アジア由来で、柑橘類の中でも最大級のサイズを誇ります。そのサイズに驚かれる方もいるでしょう。爽やかな甘さと切れのある酸味が特徴で、後味がさっぱりとします。対する「川野夏橙」は、1700年頃の日本で古くから知られる柑橘であり、昭和初期に大分県の川野氏により、酸味が少ない特性を持つ夏みかんとして見いだされました。その独特な苦味はあるものの、従来の夏みかんよりも遥かに食べやすいことが特徴です。
スルガエレガントの生産地と収穫時期
スルガエレガントは、静岡県内で栽培され、JA静岡市がその商標を保有しています。この柑橘の旬は3月初めから4月中頃までです。秋に果実が形成されますが、酸味が強いため、3月に入ってからが食べ頃となり、市場に出回ります。
スルガエレガントを美味しく楽しむ方法
スルガエレガントをそのまま楽しむなら、皮をむいて直接食べるのが最適です。皮は硬くてむきにくい場合があるので、ナイフで切れ目を入れるとむきやすくなります。果肉の味わいもさることながら、マーマレードやオレンジピールに加工するのも一興です。
スルガエレガントは、エレガントな甘味と香りが調和した柑橘系の果物
文旦と川野夏橙（甘夏）が交配して誕生したスルガエレガントは、さわやかな甘みとまろやかな酸味を持つ果物です。そのまま食べても、甘夏同様にマーマレードやパウンドケーキに加工しても美味しいです。ぜひ、旬の味わいを楽しんでくださいね。