ザクロ食べ方

ザクロ食べ方 - スイーツモール

ザクロ食べ方

ザクロ食べ方

ザクロ、その紅く鮮やかな見た目からは想像もつかないほど、中には無数の宝石のような種が詰まっています。その甘酸っぱさがクセになる、そんなザクロですが、実は食べ方一つでその魅力を存分に楽しむことができます。それでは、どのようにすれば一番美味しくザクロを食べられるのでしょうか？今回は、ザクロの正しい食べ方とその楽しみ方をご紹介します。

【ザクロの基礎知識】どんなフルーツ？ 毒があるって本当？

旬を迎える秋季、9から11月、美味しさが際立つフルーツザクロが市場に並びます。国内市場では主にアメリカ・カリフォルニア産やイラン産のザクロが流通しています。この特徴的なフルーツの魅力は、その割れ目から飛び出すようなルビー色の種です。美しい外観から「愛情の果実」とも称され、女性たちから絶大な人気を誇ります。ザクロにはポリフェノールやビタミンCが豊富に含まれており、美肌効果や抗酸化作用を期待できます。
しかし、一部ではザクロには毒があると誤解される事があります。これはザクロの木の部分に含まれるタンニンが原因で、これを過度に摂取すると体調不良を来す可能性があります。ですので、果肌は絶対に食べないよう注意し、必ずむいてから赤い粒（種衣）だけを食べましょう。その粒毎に種が入っており、その種も一緒に食べる事ができますが、酸っぱさが強すぎると感じる方は食べ残しても問題ありません。
また、市販のザクロジュースは砂糖がたっぷり含まれているため、適量を意識した摂取が必要です。そのまま飲むのが甘すぎる場合、水で薄めるのも一つの方法です。
多くが種であるザクロですが、実はその種こそが最も美味しい部分なのです。独自の甘酸っぱさとシャリシャリとした食感が調和し、まさに贅沢な味わいを提供してくれます。ザクロをアパタイザーやデザートに取り入れて、豊かな食生活を楽しむことをお勧めします。

ザクロの食べ方

ザクロ、そのジュエリーのように輝く種子が詰まった実が、その美しい見た目だけでなく、ビタミンCや抗酸化作用を含んで健康や美容に対しても美味しい効果をもたらしています。しかし、食べやすくするための調理法が少々奇妙に感じることもありますが、この調理法をマスターすることで、ザクロの美味しさを十分に味わうことができます。
まず始めに、ザクロから種をうまく取り出すための技術が求められます。そのためには、最初にザクロを半分に切ります。その後、ボウルの上でザクロの実を外の方向に向け、大きなスプーンを使って軽く叩きます。その結果、ザクロの種がボウルの中に落ちてきます。この手順を進めることで、ザクロの種を容易に取り除くことができるでしょう。
ザクロは新鮮な状態でそのまま食べることも可能であり、またサラダやデザートのトッピングとして用いたり、果汁として抽出するといった多角的な楽しみ方も存在します。手間はかかりますが、その結果得られる美味しさと自慢の色、そして特徴的な食感を味わうことができるでしょう。
ザクロの食べ方は一見すると特殊に見えるかもしれませんが、その特殊な食べ方こそがザクロの魅力を最大限に引き立てるために不可欠なのです。一度その調理法を覚えてしまえば、あなたもザクロの美味しさに魅了されること間違いなしです。ぜひ、次にザクロを手に入れた際には、この調理法を試してみてください。その美味しさに驚くこと間違いなしです。

ザクロジュースのレシピ

新鮮なザクロジュースの作り方をご紹介します。爽やかな酸味と甘さが絶妙に絡み合ったザクロの果汁は、一日の健康豊かなスタートにピッタリです。シャープな風味は朝食の華やかなアクセントになります。栄養価の高いザクロをふんだんに使い、心地よいリフレッシュ感を引き立てます。

〈材料（2人分）〉

・ザクロの種…1個分（約180g）

・はちみつ（お好みで）…適量

・水…適量

・ミントの葉（あれば）…適量

〈作り方〉

1.先程のザクロの種をフードプロセッサーに入れて均一なペースト状になるまで混ぜます。

2.果汁が甘みが足りない場合は、はちみつを追加します。また、味が濃いと感じた場合は、水を加えてフードプロセッサーで再度混ぜます。

3.完成したジュースをグラスに注ぎ、仕上げにミントの葉を飾ります。

このジュースは、そのまま飲むだけでなく、シャンパンやデザートのソースにも使えます。その鮮やかな色と独特の風味で、一日の始まりを華やかに彩るでしょう。

※作る際に注意点として、ザクロの種は粉砕できず残ることがあるため、スプーンでザクロの種をすくい飲むと良いです。

【ザクロの保存】すぐに食べ切れない場合は冷凍を

ザクロはその特有の甘さと酸味、さわやかな風味で幅広い人々から愛されています。そのザクロをさまざまな料理やドリンクに加えるのは魅力的ですが、一度にすべてを使用しきれない時もあるでしょう。そんな時、ザクロの長持ちさせる仕方として冷凍がおすすめです。

ザクロを冷凍保存することで、その鮮度を長期間保つことが可能です。それには、ザクロの粒をトレーに１粒ずつ並べて冷凍し、その後冷凍用保存袋に移すのが理想的です。

この方法ならば、パラパラとした冷凍ザクロを取り出すことができ、必要な分だけ使用することが可能になります。それで必要以上に残してしまうことがほとんどありません。

特筆すべきことは、冷凍ザクロは解凍することなくそのまま使用可能なのです。解凍が必要な場合には、袋のまま布巾で包んで室温で自然解凍します。それにより、ザクロを一年中、スムージーやアイスクリーム、サラダなどに加えて楽しむことができます。

ザクロの保存の際には、ぜひ冷凍保存を試してみてください。それにより食材の新鮮さを保ちつつ、便利に長持ちさせることができます。保存方法によって、ザクロの活用法はさらに広がります。

ザクロ食べ方

まとめ

それでは結論からお伝えします。ザクロの最も美味しい食べ方は、まずは水に浸け、後は自然に種を取り出す方法です。これにより、爽やかな甘酸っぱさを最大限に味わうことができます。また、種と果肉を一緒に楽しむことで、ザクロ特有の風味を更に堪能することもできます。さあ、新たなザクロの楽しみ方を試してみてください。