肥後グリーンメロン 特徴
夏の訪れを告げる、香り高く味わい深い肥後グリーンメロン。その名が示す通り、熊本県を代表する特産品であり、肥沃な大地と温暖な気候に恵まれた同県で育まれた希少なメロンです。豊かな香りと上品な甘みが特徴的な肥後グリーンメロンは、日本を代表する高級メロンとして知られています。今回は、その魅力的な特徴について詳しく迫ってみましょう。
肥後グリーンの特徴
肥後グリーンの選び方（見分け方）
肥後グリーンは網目が粗くても美味しいですが、できるだけネットが細かく重量感のあるものがおすすめです。買ってすぐに食べたい場合は、かたいものよりもお尻の部分に少し弾力を感じるものを選びましょう。ツル付きの場合は、ツルの片方がしおれてきたら熟してきたサインです。
肥後グリーンの保存方法
かたくて完熟していない肥後グリーンは、風通しのよい常温で2～3日ほど置いておきましょう。追熟が進むと、お尻の部分に少し弾力を感じるようになります。ツルが付いている場合は、熟すにつれてツルが枯れてくるのでこの点をチェックしてください。
食べ頃になったら、冷蔵庫で冷やして食べましょう。カットしたものは種を取り除き、ラップで包んで冷蔵庫に保存してください。
肥後グリーンの食べ方
メロンを半分に切り、種を取り除きます。さらに、1/4サイズまたは1/8サイズにカットします。スプーンで食べる場合は、そのまますくって食べましょう。フォークで食べる場合は、皮と果肉の間にナイフを入れて切り離し、縦にひと口サイズに等分してから食べます。
肥後グリーンの旬（出回り時期）
肥後グリーンの収穫は5月頃から7月頃まで行われ、出荷のピークは5月下旬から6月頃です。
まとめ
肥後グリーンメロンは、甘みと香りのバランスが絶妙で、食べた人を虜にする魅力に溢れています。熊本県の気候風土が育んだ上質な味わいは、高級メロンの代名詞として広く親しまれています。夏のひと時を彩る贅沢な味覚体験をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。