ギモーヴの主な材料はフルーツピュレ、砂糖、ゼラチンの３つです。 フルーツピュレと砂糖を煮詰めたものにゼラチンを加え、ミキサーでふわふわに泡立ててから冷やし固めます。 一般的には小さなキューブ形で販売されていますが、丸型やハート形など、お店によって形はさ使われるフルーツは、いちご、フランボワーズ、マンゴー、青りんご、レモンなど幅広く、その味わいによりカラフルなパステルカラーに仕上がります。日本では主にケーキ屋で販売されており、カラフルでかわいらしい見た目からギフトとしても人気があります。

ギモーヴとマシュマロは、見た目は似ているが、実は違う特徴を持つ2つの魅力的なデザートです。 ギモーヴは、卵白を使ったフランス料理の伝統的な繊細なデザートで、ふわふわの食感が人気の秘密です。 一方、マシュマロはアメリカ発祥の砂糖菓子で、ゼラチンを注入して作られています。

ギモーヴは洗練された風味とエレガントな見た目から、高級レストランでよく見られるデザートですが、マシュマロはカジュアルな間食として親しまれています。マシュマロは卵を使用しないため、アレルギーの心配はありません。

マシュマロの主な材料は、卵白、シロップ、ゼラチンの３つです。 まずは卵白とシロップを泡立ててメレンゲを作り、フルーツピュレや香料、色素などを加えてゼラチンで固めます。 食感はモーヴよりしっかりで弾力があり、口に入れるとむちっとした食感が特徴です。 ギモーヴはフルーツ本来の風味を大切にしていますが、マシュマロは砂糖や香料のしっかりとした甘味が楽しめます。

また、マシュマロはスーパーなどでお手軽に購入できます。 そのままいただくのはもちろん、加熱するととろとろになるので、アレンジを加えて様々な楽しみ方ができます。 表面を軽く炙って「焼きマシュマロ」置いて、温かいココアに置いて「スモア」置いて、マシュマロの魅力は幅広いです。

夏の味覚をじっくり堪能できる、自家製ミックスベリーギモーヴのレシピをご紹介します。 手軽に手に入る冷凍ミックスベリーを使って、甘酸っぱい風味とかわいらしい色合いに仕上げましょう。 温度計を活用すれば、フルーツ果汁の煮詰め具合を正しく確認できます。 お好みのフルーツでアレンジを加えても楽しめます。

爽やかな酸味とまろやかな可愛さが絶妙なハーモニーを奏でるこのギモーヴは、夏の暑さを吹き飛ばしてくれるのが理想のデザートです。 食欲をそそるビビッドな色合いも、目でもじっくり魅力です。 ぜひご家庭で作ってみてはいかがでしょうか。

ゼリー状の滑らかな食感と、フレッシュなベリーの食感のコントラストも、魅力のひとつ。 お好みでフレッシュミントを気にして、さわやかな香りも怖くて、一層夏らしい風情を醸し出します。 水分補給にもぴったりなので、暑い日のおやつにもってこいのスイーツです。

ギモーヴは、フルーツピュレ、砂糖、ゼラチンというシンプルな素材で作られ、そのふわふわとした食感と濃厚なフルーツの風味が魅力です。 カラフルでかわいらしい見た目から、ギフトとしても人気があります。 フランスから始まったこのお菓子は、日本でもケーキ屋を中心に普及し、多くの人々に愛されています。