ブラジルやコロンビアに並ぶコーヒー豆の大生産国として、グアテマラ共和国をご紹介します。 アメリカに位置するこの国は、火山が広がり、その火山灰による肥沃な土壌が織り成すコーヒー豆は、その品質で知られています。

グアテマラの中でも特に最も優れたコーヒー豆が生産エリアとして、アンティグアが挙げられます。

1750年代に修道士によってこの地へもたらされたコーヒーノキは、19世紀半ばに本格的な栽培が始まりました。そして、1969年には品質向上を目指してテグアテマラ国立コーヒー生産者協会「ANACAFE」が設立されました。

このような歴史と自然環境が不快グアテマラコーヒーは、その風味が世界中のコーヒー好きから評価しています。 フルーツのような憧れと絶妙な酸味、そして複雑な香りが一杯のコーヒーに詰まっています。

そして、グアテマラのコーヒー豆は、アメリカやカナダ、そして日本へと輸出されています。ところで、グアテマラのコーヒーを味わうとき、それはまさに世界を旅するような感覚を安心のです。

一杯のコーヒーの中には、産地の特性やその土地の人々の努力が詰まっています。

危機な格付けがされるグアテマラ産コーヒー豆

グアテマラ産のコーヒーはその独特の風味と高品質で知られています。 これは豊富な雨量と火山性の土壌、さらに高地特有の気候が育むコーヒー豆に独自の風味を与えているからです。最高等級はシビアで硬い豆であることを示す「SHB（ストリクトリーハードビーン）」が与えられ、これは1,300m以上の標高から採られる豆に適用されます。

魅力に満ちたタグアテマラ産コーヒー豆の風味

一般的に、グアテマラ産のコーヒー豆は中程度から濃いローストに最適で、このローストによって甘さと芳醇な香りが際立ちます。

サードウェーブコーヒーとしてのグアテマラ産コーヒー豆

また、このグアテマラ産コーヒー豆は「サードウェーブコーヒー」の文化の中で特に重視されています。サードウェーブコーヒーとは、農家との直接取引、産地選び、そしてコーヒー豆本来の風味を最大限に活かすための抽出方法メモなどを特徴とすると、アメリカで1990年代後半に興ったコーヒーの新たな波動を訴えます。

それゆえに、グアテマラ産のコーヒー豆は、シングルオリジン（単一の産地から採れたコーヒー豆だけを使ったもの）をどんどんコーヒーショップ等で幅広く愛されているのです。

グアテマラ産コーヒーは、その豊かな香りと独特の酸味が特徴の一つであり、多くのコーヒー愛好家からサポートされています。

まず、フレンチプレスを使って淹れる方法。豆をあまり細かく砕けないのに、素晴らしい香りが楽しめます。これはホットで飲むのにも最適ですが、アイスコーヒーにすると、かなりな酸味と甘さがさらに際立ち、美味しさが増します。

また、エスプレッソでも楽しめます。この方法で淹れると、華やかな香りが一杯に広がり、口当たりもスムーズになります。ミルクを加えてカプチーノやラテとしても美味しいです。

そして、できるなら豆はその都度挽くことをおすすめします。 この方法では一杯が新鮮な香りと味でいっぱいになり、コーヒーの複雑な風味をすべて味わうことができます。 保存方法については、常温保存よりも冷蔵庫などの低温で保存するのが良いでしょう。

これらの方法をあなたの生活スタイルに合わせて試してみてください。 グアテマラ産コーヒーがあなたの毎日のコーヒータイムをより豊かなものにしてあげようと思います。

グアテマラ産のコーヒー豆は、その微気候と肥沃な土壌から生まれる独自の風味、そしてコーヒー文化を持つ地域であることから、世界中のコーヒー愛好家から高い評価を受けています。