焼きまんじゅうは群馬県を代表する郷土料理で、古いから地域に根付いた人気のスイーツです。 基本的に中身は無いおまんじゅうに、甘辛い味噌ダレをたっぷりと塗り、竹串に刺して焼き上げます。 この料理は、江戸時代から庶民に親しまれております、特に東毛地域や高崎市などで発展し、現在では県内の多くの店で提供されています。フワフワの生地に香ばしい味噌ダレが絡む焼きまんじゅうは、一度食べるとその味わいにやみつきになることでしょう。

ここでは焼きまんじゅうの有名店をいくつかご紹介します。 1854年創業の

元祖呑龍山田屋
本店は、自家製の麹と味噌ダレを使用し、焼きまんじゅうの伝統を守り続けています。 こだわりのダレは長時間煮込んでいます、甘じょっぱい味わいが特徴です。

原嶋屋総本家
1857年創業の原嶋屋総本家は、温度や湿度、蒸気の調整に細心の注意を払いながら焼きまんじゅうを作っています。赤味噌とざらめで作る味噌ダレは、癖になる味わいで、モチモチの食感のまんじゅうと絶妙に絡みます。群馬県前橋市の風情ある店舗で、伝統の焼きまんじゅうを楽しんでみてください。

岩崎屋
群馬県太田市にある岩崎屋は、赤みそベースの秘伝のタレが特徴。 焼きまんじゅうは軽い食感で、ボリューム満点ながらも食べやすいのが魅力です。 焼きそばも提供しており、ランチとしても楽しめるお店です。

助平屋
昭和元年創業の助平屋では、昔ながらの製法で焼きまんじゅうを作り続けています。 生地は自然発酵させてふっくらと、味噌ダレはとろ火でじっくり煮込んで艶やかな仕上がり。 群馬県太田市で、伝統の味わいを楽しむことができます。

忠治茶屋本舗
忠治茶屋本舗は、製粉会社と共同開発した専用小麦粉を使い、ふんわり柔らかいまんじゅうを提供しています。自家製の甘じょっぱい味噌ダレが特徴で、数量限定のあん入り焼きまんじゅうも人気です。 歴史ある店舗で、まるで江戸時代にタイムスリップしたような雰囲気を楽しみながら焼きまんじゅうを感じます。

福島屋焼まんじゅう店
100年以上の歴史を持つ福島屋焼まんじゅう店は、大正初からの伝統を守り続けています。炭火で焼き上げたまんじゅうは、外はカリっと、中は弾力のある食感が特徴です。甘味噌ダレとの相性も抜群で、昔ながらの手作りの味わいが楽しめます。群馬県伊勢崎市で、確かな技術による焼きまんじゅうを体験してみてください。

田中屋製菓
田中屋製菓は、素材にこだわり、添加物を使わず昔ながらの製法で焼きまんじゅうを作っています。 餅米を甘酒にして発酵させた生地は、外がカリっとしながら中がふんわり。

群馬県の焼きまんじゅうは、その歴史的な背景と独特の調理法によって、地域の人々に長年愛され続けてきた料理です。 甘辛い味噌ダレとフワフワのまんじゅうが絶妙に絡み合い、食欲をそそります。 群馬県には、伝統を守りつつも独自の工夫を加えた焼きまんじゅうの名店が多数存在し、それぞれが個性豊かな味わいを提供しています。 焼きまんじゅうの本場で、その魅力をぜひ楽しんでみてください。