エスプレッソコーヒー豆とは
豪華なカフェや家庭のキッチンでよく見かける、その馥郁とした香りと鮮烈な味わいが特徴的なエスプレッソコーヒー。しかし、このエスプレッソの魅力は、ただ単に豊かな味わいと香りがあるからだけではありません。実は、その魅力がしっかりと引き立っているのは、使用される特別なエスプレッソコーヒー豆のお陰です。そのエスプレッソコーヒー豆とは一体何なのでしょうか？ここでは、その秘密を探るためにエスプレッソコーヒー豆を詳しく解説していきます。
エスプレッソコーヒー豆とは
エスプレッソマシンの選び方
質の良いエスプレッソマシンを選択することは、満足のいくコーヒータイムを確保するための重要なステップです。まず、注目すべき要素は「プレッシャー」で、9〜15バールのプレッシャーが、コーヒーの香りや風味を引き立てる良質なエスプレッソをつくるために必須と言われています。
次に「温度制御」も不可欠です。90〜96℃がエスプレッソ抽出の理想温度で、これを調節できる製品も存在します。また、「使用感」も重要な要素で、使い勝手を優先するなら全自動マシン、自分で調節したいならセミオートマチックまたは直火式を選ぶと良いでしょう。
そして、本格派にオススメの「グラインダー付き」。自宅で直接豆を挽くことで、一段と美味しいエスプレッソが味わえます。予算や設置予定の場所のスペース、メンテナンス作業量などもしっかりと考慮しながら選ぶことが大切です。
エスプレッソマシン選びは、自分だけの至福のコーヒータイムを追い求める冒険。あなたのライフスタイルや嗜好に適合する、ぴったりの1台を見つけましょう。
まとめ
エスプレッソコーヒー豆の秘密は、強いフレーバーと独特の酸味を持つことで、これによりエスプレッソの濃厚な味わいが生まれます。また、高温の水を通す短時間の抽出という特性から、豆の品質と焙煎度合いが直接味に影響を与えるため、エスプレッソは他のコーヒーと比べて豆の選択に厳しさが求められるのです。