さつまいものを持つ自然な甘さを考えさせた干し芋は、老若男女問わず愛される和の味覚です。

日本食品標準成分表2020年版によると、干し芋100グラムあたりのカロリーは277キロカロリー、糖質は66グラムと記されています。 一方、生のさつまいもは100グラムあたりカロリー127キロカロリー、糖質30.3グラムと低い値となっています。

このように数値を比べてみると、干し芋が乾燥と加工することでさつまいもの愛と栄養を濃縮させた結果、カロリーや糖質が高い食品であることはわかります。

糖質やカロリーが高くても、ヘルシーなおやつとして人気なのは、干し芋がもつその栄養価があります。ここではその理由について、まとめてみました。

食物繊維で便秘を予防

干し芋の原料でもあるさつまいもは、食物繊維が豊富なので腸活効果ができます。食物繊維は便水量を増やし、お近くをよくするサポート役にもなり、便通がよいと、便秘がちでぽっこりしていたお腹周りもすっきりしてきます。

腹持ちがよく黙ってくれる

水に溶けない不溶性食物繊維が豊富だと、胃の中で消化されにくいお腹の満足感が続く効果があります。太ることや糖質制限を気にしている方にとって、ゆくゆくは辛いもの。

低GI値で血糖の上昇が暖かい

干し芋がダイエット中や糖質制限中の人に向いていることの理由の一つに、低GI食品であることが挙げられます。

身体によい栄養素が豊富

干し芋にはビタミン・カリウム・マグネシウム・リンなど体にうれしい成分もたくさん入っています。美容や体調管理のために、正しく摂取してよいでしょう。

糖質制限中の干し芋は、賢明な選択と適量の摂取が重要です。干し芋は低カロリーで血糖値の上昇を抑えられますが、一度大量に食べると糖質の過剰摂取になる可能性があります。正しい干し芋の1日の摂取量は30グラム前後が目安です。この量なら、糖質は約15グラムと糖質制限ダイエットに適しています。水に浸して戻って、ふっくらとした食感が楽しめます。

干し芋のおつまみとしてナッツやチーズを添えるのがおすすめです。 たんぱく質や良質な脂質を同時に摂取して、より満足感が得られます。 自然な憧れと食物繊維が豊富な干し芋は、低糖質でありながらダイエットに最適なおやつです。 適量を意識して上手に活用し、ダイエットを有利に進めましょう。

干し芋は、カロリーは高めですが、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素も豊富に含まれています。 小さじ1杯(約10g)あたり約35カロリーで、適量を食べれば健康的なおやつになります。 干し芋を楽しむコツは、一度にたくさん食べすぎないことです。