豆花 カロリー
豆花（トウファ）は、その滑らかな舌触りと深い味わいが、世界中の食通から愛されている、アジアの伝統的なデザートです。一見豪華なこのデザートですが、低カロリーで栄養価が高いという特徴を持っており、ダイエット中の方にもピッタリの選択肢となっています。今回は、その豆花の魅力を存分に引き立てるカロリーについて詳しく探ってみましょう。
豆花って本当にヘルシーなの？
豆花、または豆腐プリン、これは中華系のデザートで、そのヘルシーさが注目されつつあります。実際のところ、その評価はどの程度当てはまるのでしょうか？
豆花の原料は大豆ですが、大豆にはたんぱく質やイソフラボンなどの健康素材がたっぷりと含まれています。特に大豆たんぱくは、良質な動物性たんぱくと同じような働きをし、コレステロール値を下げてくれると言われています。また、イソフラボンは女性ホルモンと似た働きをし、更年期障害の緩和や骨粗しょう症予防にも役立つとされています。
しかしながら、ヘルシーかどうかは成分だけで決まるものではありません。豆花は甘いデザートで、糖分も含まれています。加えて、市販品では、より甘さを強調するために砂糖が大量に使用されていることもあります。そういった部分には注意しなければなりません。
たとえば、豆花のカロリーはどの程度でしょうか？普通のサイズで135～140gの豆花は、約80kcalとなります。おやつのカロリー目安は一日200kcalとも言われていますから、豆花は一日で約2皿半までならOKということです。
だからといって、思い切って食べ過ぎてしまうと、糖分摂取の影響が心配になってきます。そこで大切なのが、適量を守ることです。豆花はヘルシーデザートとして的確に評価されていますが、食べ過ぎには十分注意しながら、この美味しさを楽しんでください。
豆花とプリンや杏仁豆腐とのカロリーと比較！
「豆花」、知っていますか？日本では最近これが注目を集めています。
この豆花というデザート、実は結構ヘルシーなんですよ。
どれくらいヘルシーなのかを理解するために、他のデザートとのカロリー比較をしてみましょう。
お腹を満たす定番のデザート、プリン。それが美味しい分、カロリーも気になりますよね。豆花と同じ140gで比べてみるとなんと176キロカロリー。その分量で見るとプリンのカロリーは豆花の2倍以上という結果に。
次に杏仁豆腐。こちらも優しく伸びのある甘さが特徴ですが、やはり豆花と同じ140gで比べると90キロカロリー。豆花に比べても少し高めとなります。
これをまとめると、1位は豆花、2位は杏仁豆腐、そして3位がプリン。さすが豆花、見事に勝利です！ これなら、ダイエット中の方やヘルシーな食生活を送りたい方にもぴったり。笑
また、豆花のカロリーが低いだけでなく、大豆から作られているために高い栄養価を持っていることも見逃せません。美味しさと健康の両立を求めるならば、これからのデザート選びに豆花は外せない一品となるでしょう。
おすすめの豆花のトッピング3選
豆花はそのままでも、豊富な栄養と低カロリーで女性に嬉しいスイーツですが、さらなる美味しさと健康効果を追求するなら、おすすめのふたつのトッピングを試してみてくださいね！
まず一つ目はタロイモで、そのもちもち感とエキゾチックな風味が豆花との組み合わせて好評ですよ。さらにここに黒糖のソースを加えると、甘さがプラスされて、食べごたえ十分！これは女性に特に支持されています。
健康志向が高まる中、セカンドチョイスはあずきと白玉団子で、その組み合わせは日本人にとって馴染み深いですよね。あずきのほんのりとした甘さと白玉のもちもちとした感触が豆花とよく合います。抹茶のシロップをかけると、まるで和風のデザートのようです。
もうひとつは、ビタミンCが豊富なマンゴーや抗酸化作用が期待できるキウイなどのフルーツトッピング。その爽やかな酸味が豆花の優しい風味と絶妙に結びつき、新鮮な味わいを楽しむことが出来ます。
ただし、トッピングが美味しすぎてついつい多くのせてしまうと、カロリーオーバーになる恐れがあるので注意ですよ。特にタピオカはカロリーが意外と高いので気をつけましょう。
豆花の味わいはとても優しく、どんなトッピングを加えても美味しく食べられます。是非、ご自身のお気に入りの組み合わせを見つけてみて下さいね。
つるんとおいしい！カロリー控えめ豆花のレシピ
「ヘルシー＆美味！低カロリー豆花の作り方」- あなたに最適なこのレシピは、豆花、つまり豆乳から作られる滑らかな豆腐のレシピです。豆花はその柔らかい舌触りと栄養豊富な成分が特徴で、健康志向の方やダイエット中の方から注目を集めています。
このレシピで作る豆花は、カロリーを抑えつつ、たんぱく質を豊富に取ることができるので、食べても罪悪感がありません。また、豆腐特有の風味が控えめで、さっぱりとしたその味わいは多くの料理と相性が良いです。さらに、砂糖を少なめにすることで自然な甘さを楽しむことができます。
このレシピを使えば、一日の終わりに自己ご褒美として、または日々の食事に健康溢れるアクセントを加えることなど、活用方は幅広いです。健康と美味しさを兼ね備えた「ヘルシー＆美味！低カロリー豆花」は、あなたの日常の食事に彩りを加えるでしょう。手軽に作れる点も魅力の一つです。一度試してみませんか？
作成時間：20分（冷蔵時間は含みません）
保存期間：冷蔵庫で2日
本記事で紹介する豆花は、砂糖の量を控えめにしてカロリーを低く抑えています。さらに、フルーツやピーナッツのトッピングで、甘み、酸味、食感といったバリエーションを楽しむことができます。
通常、豆花はにがりで固めますが、本レシピでは家庭でも手軽に作れる寒天を使います。寒天を少量使って固めることで、本格的な豆花と同じ滑らかな口当たりを再現しています。
栄養素（1人分）
エネルギー：166kcal
たんぱく質：6.5g
脂質：4.2g
炭水化物：27.7g
糖質：25.2g
食物繊維：2.5g
食塩相当量：0.1g
材料（2人分）
・豆乳：250cc
・きび砂糖：小さじ1
・寒天：小さじ1/2
・水：50cc
・冷凍マンゴー：50g
・キウイフルーツ：1/2個
・ゆで小豆：40g
・ピーナッツ：6g
〈シロップ〉
・きび砂糖：大さじ1
・水：80cc
このレシピのコツ
寒天はしっかりと溶かすため、1〜2分煮てください。豆乳を冷たい状態で加えると、寒天が固まってしまうため、電子レンジであたためてから加えましょう。
きび砂糖がない場合は、代わりに白砂糖をご使用いただけます。（ただし、きび砂糖の方が甘みが深いためお勧めです）
調理手順
1.寒天を豆乳とともに混ぜ排液し、冷蔵庫で固める
2. トッピングのフルーツを切る
3. 豆花にトッピングをのせて完成！
ヘルシースイーツ豆花を味わおう♪
ヘルシースイーツといえば果物やヨーグルト、はたまたヴィーガンのお菓子等が思い浮かぶかもしれませんね。しかし、今最も注目を集めているのは、ヘルシーで甘味がある、豆腐から作ったデザート、豆花です。
豆花は主にアジアで愛されるデザートの一つで、大豆から作られるため、植物性たんぱく質がたっぷり。栄養価が高く、ダイエットをしている方にも最適なスイーツなのです。
その主成分である豆腐は、カロリーが低く、脂肪も少なく、ビタミン、ミネラル、大豆イソフラボンが豊富に含まれています。さらに、高品質なたんぱく質も含まれており、美容と健康の両方に貢献します。また、豆花はそのままでも美味しく食べられるだけでなく、フルーツやハチミツをトッピングすることで、より一層風味が豊かになります。
そして何より、豆花の口当たりは滑らかですばらしく、食べ応えもあります。滑らかな食感はプリンを思わせ、甘さも控えめなので、甘いものが苦手な方でも気軽に楽しめます。一度豆花を味わうと、その上品な甘さ、滑らかな食感、そしてヘルシーな点に引き込まれること間違いなしです。
これからの季節にぴったりな栄養満点の甘さ控えめなデザート、豆花。一度この美味しさを体験すれば、その味わいに思わず笑顔がこぼれることでしょう。自分で作れば、トッピングを自分好みに変えることができ、ダイエット中でも罪悪感なく食べられます。豆花作りは初心者でも簡単にできるので、自宅で台湾風デザートを楽しんでみてくださいね。
まとめ
豆花は、一般的にひとつのカップ（約250g）で約160カロリー。低カロリーでありながら、たんぱく質や鉄分も豊富に含んでいます。なお、砂糖やトッピングの量によりカロリーは変動しますが、ヘルシーコントロールを心掛けることで、美味しくギルトフリーに楽しむことができます。