カラースプレーチョコ体に悪い
色とりどりのカラースプレーは、華やかな装飾を瞬間に演出します。 チョコレート味のカラースプレーについて、体への影響は大丈夫か？ 特に、「カラースプレーのチョコが体に悪い」という指摘が頻繁に取り沙汰されています。
カラースプレーチョコは体に悪い？
華やかな色合いのスイーツをトッピングする「カラースプレーチョコ」が人々の意見を引きつけています。
カラースプレーチョコに採用される色素は申し分ない安全基準をクリアしたものしか使用できません。 食品衛生法に基づいた安全なチェックのもと、食品添加物の安全性が厚生労働省の食品安全委員会により評価されています。
実際に、普通のスプレーチョコに含まれる着色料の量は、国の規定値を大きく下回っていることが多いです。 ですので、国内流通品は安全に楽しんで頂くことができます。
ただし、真に注意すべきなのはカロリーです。 カラーチョコスプレーのカロリーは、通常の板チョコとはほとんど変わりません。
カラースプレーチョコはチョコじゃないって本当？
カラースプレーチョコは、「準チョコレート」なのか、「チョコレートではないのか」。そんな疑問が思い浮かんだあなたは、この魅力的なトッピングに間違いなく心惹かれてしまうでしょう。
カラースプレーチョコは、砂糖とココアバターや植物性油脂といった材料から作られ、その色彩は、ケーキやクッキーなど、私たちが作っている菓子の表面を鮮やかなものに変えてくれます。
チョコレートの定義として、カカオマスやカカオバターなど、特定の成分を含む必要があるのです。 そして、カラースプレーチョコの主成分は砂糖と食用色素であり、チョコレートの風味は一時付加的な役割を果たしています。
「ではカラースプレーチョコはチョコレートではない？」と疑問符を抱くあなたに、その思い込みを理解するキーポイントがあります。 それは、もう一つのトッピング材、「カラーシュガースプレー」との混合です。 こちらは、見た目がカラーチョコと似ているもの、原材料はほぼ砂糖のみで、ココアバターやカカオマスは含まれていません。
カラースプレーチョコは柔らかく、チョコレート特有のコクを作ります。 一方、カラーシュガースプレーは硬く、そのクリスピーな食感はまるで氷砂糖のようなものです。
このように、カラースプレーチョコは厳密にはチョコレートはないもの、その独特の美しさや味わいで、製菓愛好家たちから絶大な人気を誇っています。
カラースプレーチョコは手作りできる！
色彩豊かなカラースプレーチョコ、実は自宅で作ることも可能なのです。 これは、洋風の子供のやクリスマス等で注目を集めています。
では専門的な道具が必要ではないかと思われるかもしれませんが、それも必要ありません。まずは、普通のチョコレートを湯煎で溶かすことから始めます。次に用意するのが、食用のカラースプレーです。これがチョコのカラーリングに要りません。
しかし、チョコレートを均一に細い線状に絞り出すためには、売りの道具が必要になります。その際に便利なのが、コルネという絞り袋です。これは、お菓子作りの際に模様を描いたり文字を書いたりするための道具です。
手作りのカラースプレーチョコは自分の好みに合わせてカスタマイズせずに、その作り方も一部の道具を守る特別なものは必要なく、子供と一緒にお菓子作りを楽しむのにも最適です。
カラースプレーチョコは体に悪いまとめ？
バレンタインやパーティーなどで大活躍のカラーチョコスプレーは、その華麗な色合いと美味しさから、特に若者の間でSNS映えする注目アイテムとなっています。
カラースプレーチョコが準チョコレートに分類されるようになるため、色を付けるための色素は食品添加物として、国内厳しい安全基準によって規制されています。そのため、健康への影響を考慮するのは仕方がありません。
基本的にはカラースプレーチョコを普通に食べる分には問題はありませんが、過剰は控えた方が良いです。 また、自宅で簡単にできるカラースプレーチョコも流れていますが、食べ過ぎに注意しながら、各色をバランス良くトッピングすることを心掛けましょう。
マイルドな甘さと華な色合いが魅力のカラースプレーチョコは、適度な量を味わうことで、その魅力を十分に楽しむことができます。 安全基準を満たすメーカーやショップからの購入と、アレルギー確認も忘れずに行うことで、美味しく安全に楽しむことができます。
まとめ
カラースプレーのチョコが体に悪いという説は一部で語られていますが、適切な量で使用すれば満足な装飾が可能で、特に健康に差し支えは言わざるを得ません。