シナモンシュガーの作り方
シナモンの効能
シナモンはその暖かく甘い香りで知られる、美味しいスパイスです。
その効果は抗酸化だけでなく、抗菌作用もあります。 非常に効率的に体内の活性酸素を取り除き、美肌や若返りに役立つだけでなく、口臭の予防や食中毒の防止にも一役買っています。 また、シナモンは血糖値の上昇を抑える働きもあるため、健康管理やダイエット最適にもなっています。
さらに、消化を助ける効果や風邪の予防、脳の活性化に対する効果など、その残念は想像以上に広がります。 これらの素晴らしい恩恵を利用するために、毎日の生活の中でシナモンを積極的に取り入れましょう。
その香ばしい香りと体に良い効果を持つシナモンを、あなたの健康管理のしっかりとして活用してみてください。
シナモン・シュガーの作り方
極上の香りがするシナモン。これを使った素晴らしく簡単ながらも美味しく、何を使っても使える「シナモンシュガー」は、シナモンを評判にしたレシピの中でも一番簡素です。
その応用範囲は広範！コーヒーや紅茶、ホットミルクなどのドリンクや、パンに振るだけでなく、ヨーグルトに混ぜても、それら全てが美味しさを忘れます。これほどまでに万能なシーズニングは他にないでしょう。
作り方はとても簡単です。シナモンと砂糖を混ぜるだけです。 パウダー状のシナモンをグラニュー糖に混ぜるのが一般的な方法ですが、シナモンスティックを粗く砕き、粗糖と一緒に挽くのも面白い試みです。
風味を決める重要なポイントは、シナモンと砂糖の割合です。 シナモンと砂糖の割合を一対一にすると、シナモンの香りが強すぎると感じられるかも知れません。 私のおすすめ割合は、シナモンパウダー：砂糖 = 1/4：1杯。
そして、もう一つ、美味しさを惜しむためのポイントは砂糖の選択です。 もちろん、普通の白い砂糖でも良いですが、さらに美味しさを求めれば、三温糖や粉糖を使うことで味わいに変化を残すことができます。
シナモンシュガーの使い道
シナモンシュガー活用レシピをご紹介します。
「バター焼きバナナ」
香り高いシナモンシュガーとフルーティーなバナナの組み合わせ、「バター焼きバナナ」をここでご紹介致します。これをフレンチトーストのトッピングにすれば、一段階上の豪華なテイストを体験できますよ。
1、まずは始めに、10gほどのバターをフライパンで温めて溶かします。 溶かしたバターに、大さじ1のシナモンシュガーを加えて混ぜざるように炒めます。
2、次に、スライスしたバナナをフライパンに入れて繰り返しを焼きます。
3、バナナが柔らかかったら、バターとシナモンシュガーとよく絡ませてから、もう片方の面を焼きます。
「仕上げにシナモン・シュガー」
盛り付けた時に、仕上げにシナモンシュガーを振るかあれば高級感あふれる料理の完成です。一度お試しください。
まとめ
シナモンシュガーの作り方はとても簡単です。必要な材料はシュガーとシナモンだけ。これらを混ぜれば、美味しいシナモンシュガーが完成します。 さらに、やパン、フルーツにトッピングすると、甘さや風味がアップし、美味しさが倍増します。 一度作ってみれば、その簡単さと多用途に驚くはずです。 毎日の料理をもっと楽しく、おいしくするために、シナモンシュガーを手作りしましょう。
よくある質問
シナモンシュガーとシナモンの違いは何ですか？
シナモンは、香り高いスパイスとして知られ、シナモンパウダーの形で販売されていることが多いです。シナモンパウダーは、シナモンの樹皮を乾燥させて粉末状にしたもので、甘さはなく、独特の香りと軽い苦味が特徴です。料理やお菓子の生地に入れて風味付けをしたり、コーヒーや紅茶に混ぜて楽しむこともできます。また、シナモンには血行促進や血糖値の安定化といった健康効果があることが知られており、日常的に取り入れることで体調管理にも役立つ食材です。
一方、シナモンシュガーは、シナモンパウダーとグラニュー糖を混ぜ合わせて作る調味料です。作り方はとても簡単で、ボウルにグラニュー糖とシナモンパウダーを入れてよく混ぜるだけです。黄金比と呼ばれる割合は特に決まっていませんが、一般的にはグラニュー糖1カップに対してシナモンパウダー大さじ1を目安に混ぜると、香りと甘さのバランスが良くなります。シナモンシュガーは、トーストやパンの上にふりかけたり、菓子や焼き菓子の表面にまぶして使うと、てても美味しい仕上がりになります。また、コーヒーや紅茶に入れても自然な甘さとシナモンの香りが楽しめます。
シナモンシュガー効果としては、シナモンの健康効果に加え、グラニュー糖による甘みが加わることで、料理や飲み物にコクと風味を与える点が挙げられます。材料や分量は好みに合わせて調整できるため、家庭のキッチンで手軽に作れるのも魅力です。