ワインとチョコレート、一見すると異なる二つの世界が織り成す絶妙なコンビネーションを楽しむことほど贅沢な体験はありません。両者の香りや風味が絶妙に絡み合い、新たな感動をもたらすでしょう。本ガイドでは、この贅沢なペアリングの魅力を最大限に引き出すためのポイントや、初心者でも試せるおすすめの組み合わせをご紹介します。特別な日やリラックスしたい夜のお供に、ワインとチョコレートの無限の可能性を探求してみましょう。
バレンタインに贈るおすすめワイン！チョコレートにぴったりなワインも！
2月14日は、毎年訪れる「バレンタインデー」。この日は男女共に心踊る瞬間が待っています。
誰もが思い浮かべるバレンタインギフトといえば、もちろん「チョコレート」です。
しかし「いつもと違ったサプライズをしたい」と考える方もいらっしゃるでしょう。そんな方には「ワイン」を贈るのはいかがでしょうか？
この記事では、バレンタインにぴったりのワインギフトの選び方や、おすすめのワインをご紹介します。
さらに、人気のチョコレートに合うワインを見つけるための検証も行いました！
「どんなワインが喜ばれるかな？」
「ワインを選ぶ際に気をつけるポイントは？」
「そもそもチョコレートにはワインが合うの？」
など、バレンタインデーにワインを選ぶ際の疑問や、チョコレートとワインの相性について探っていきます。
チョコレートとワインのペアリングがとても楽しみです！
ええ、私自身試してみて、驚きの発見もありました。
ワインを添えたバレンタインデーは、本当に魅力的ですよね。
同じパターンを避けるためにも◎今年はワインを贈る選択を！
バレンタインデーのギフト選びで迷っている方には、ワインを検討してみてはいかがでしょうか？
ここがその魅力です。
バレンタインといえば「チョコレート」が定番ですが、それだけでは驚かせるには少し物足りないかもしれません。もし相手がアルコールを楽しむ方であれば、「酒」はきっと印象的な贈り物になるでしょう。特に「甘いものが苦手」という方へのプレゼントには最適です。
また、ワイン好きの人には、「バレンタインのギフトにワイン」は大変喜ばれる選択です。
さらに「ワインとチョコレート」は、工夫次第でとても良い相性を見せますので、セットでプレゼントするのもおすすめです！（後ほど素敵な組み合わせも紹介します）
ワインには、プレゼントとしての優れた特性が多く含まれています。相手の食の好みに合わせたワインを選んだり、ラベルやビンテージ年にメッセージを込めることも可能です。
私のパートナーも甘党ではないので、今年はどんなプレゼントにしようかと考えていました。
ワインなら、2人で楽しむことができていいかも♡
え？プレゼントなのに、一緒に楽しむのですか？なんだか面白いですね（笑）
でも、贈ったワインで一緒に乾杯するのも素敵ですね！
センスの良さが光る、ワインギフトの選び方とは？
バレンタインに限らず、贈り物として人気なのが「シャンパーニュ」のワインです。
その華やかさはどんな料理にも合い、チョコレートとも相性抜群です。知名度が高く、「安物ではない」という印象もあるため、ワイン初心者へのギフトとしても最適です。
特におすすめなのは、375mlの「ハーフボトル」です。
お酒がそこまで強くない方でも一晩で楽しめる量で、一人暮らしの方にもぴったりです。
このサイズなら、贈る側のお財布にも優しく、もらう方も気軽に楽しめますよね。
▶シャンパーニュ ハーフボトル 楽天市場
さらに、チョコレートに合うワインをセットにして贈るのも良いでしょう。
しかし、何よりも大切なのは、プレゼント相手の好みを知ることです。
事前に相手の好みをリサーチしてワインを選ぶと良いでしょう。贈り物を選ぶその時間こそ、贈り物の一部ですよね。
また、ワインに興味を示しそうな方に贈るのも重要なポイントです。
成功を引き寄せるために注意すべきポイント
「バレンタイン×ワイン」の組み合わせには特に大きな間違いはありませんが、気をつけたい点を少しだけご紹介します。
チョコレートに合うとされるワインとして、よくソムリエが薦めるのが「甘口ワイン」です。ただし、甘口ワインは好みが別れることがあるため、お酒は辛口が好みという人も多いです。プレゼントを選ぶ際には、相手の好みを事前にさりげなく調べておくと良いでしょう。
さらに、贈り物として高級ワインや長期熟成ができるワインを選ぶ際も注意が必要です。相手がすぐに飲む場合は問題ありませんが、高級だからといって「いつか特別な日に」と保存し続けることはリスクがあります。
ワインは温度の変化に影響を受けやすいお酒ですので、日本の暑い夏場のような高温環境での保管は品質の劣化につながる可能性があります。長期間そのまま保管されると、そのリスクは非常に高くなります。
可能であれば、「相手の家にワインセラーがあるか」などの保管環境も確認しておくと安心です。
もし相手の家にワインセラーがないことがわかっているなら、「早めに楽しんでくださいね」とひと言添えるのもいいでしょう。
バレンタインの人気ワイン、甘美な「バニュルス」
実は、ワインの世界には「チョコレートと合わせるならこのワイン！」という王道の組み合わせがあります。
本当ですか？とても興味があります！
そのワインは、フランス産の甘口ワイン「バニュルス」で、濃厚な味わいがチョコレートと絶妙にマッチするんです。
バニュルスとはどのようなワインか？
バニュルスは非常に濃厚な味わいを持つ甘口ワインです。
M.シャプティエ バニュルス 2017
このワインについて詳細を説明しようとすると、多くの専門用語が関わるため難しく感じることがありますが、ここでは簡単にご紹介します。
「バニュルス」とは、スペインとの国境に接するフランスのルーション地方南部に位置する地域、あるいはそこで生産されるワインを指します。この地域でAOCとして承認されているのは自然由来の甘口ワインのみです。
甘口ワインにはさまざまな製造方法がありますが、バニュルスは「酒精強化」と呼ばれるアルコールを発酵過程で加える技法が使われる点が特徴です。
では、なぜ途中でアルコールを加えるのでしょうか？
これは、ぶどうの糖分がアルコール発酵によって消費されるのを防ぐためです。アルコールを加え発酵を止めることで、ぶどうの糖分がワインに残り、甘口の仕上がりになります。
バニュルスには、ワインと同じぶどうを原料にした「ブランデー」が添加されています。
ワイン界では、バニュルスはチョコレートとの相性が良いとされています。また、チョコレートだけでなく、塩味が際立つ白カビチーズや青カビチーズとも抜群の組み合わせとして知られています。
記事の後半では、バニュルスとチョコレートのペアリングを考察します。具体的な相性に興味がある方はぜひお読みください♪
バレンタインデーにぴったりのニュージーランドワイン
バレンタインデーに最適な、チョコレートと相性抜群のNZワインをいくつかご紹介します。
グリーンソングス 遅摘み リースリング
ニュージーランドで名を馳せる日本人ワインメーカーの小山浩平さんが手掛けるデザートワインです。
このワインはチョコレートや各種デザートとの絶妙なペアリングが楽しめます。ラベルのデザインは愛らしく、バレンタインの贈り物としても最適です。サイズは通常のボトルより少し小さい500ml瓶になっています。
マヒ マールボロ ピノ・ノワールの魅力
このワインを選んだのには、「マヒ（Mahi）」という名前に惹かれたからです。Mahiは、ニュージーランドの先住民であるマオリ族の言葉で「手作りの品」を表しています。心を込めて手作りされたワインを、大切な人へ贈るのは素晴らしいことだと思います。
Mahiの風味は非常に複雑で豊かです。幅広い料理との相性も抜群です。
クリーミーな味わいのミルクチョコレート
▶Amazon
スパークリングワインとニュージーランドの定番チョコレート「ウィッタカーズ」を組み合わせると良いでしょう。経験から、このペアリングは大成功間違いなしです。
（もぐもぐ、ゴックン）もう、ぴったり〜！最高ですね！
岩須さん、テンション高いですね（笑）おすすめのニュージーランドのチョコレートはクリーミーでとても美味しいです！
このミルクチョコとスパークリングワインの相性、本当に抜群です。
ね、ぴったりでしょう？「バニュルス」も素晴らしいですね。
最後はミルクの濃厚さが強調され、チョコの風味を引き立てますね。
ミルクチョコレートとの組み合わせに関する調査結果
【誰もが満足する最適なワイン】・スパークリングワイン・甘口ワイン・バニュルス
【好みが分かれたワイン】・赤ワイン・白ワイン
大人のための洗練された味わい。ビターなチョコレート
すごく苦いチョコレートですね。ちょっと初めての味かも！
私が買ってきたものですが（笑）、100%は少し冒険しすぎましたね。
確かに私もこれほどビターなものは食べたことがありませんでした（汗）
でも、「バニュルス」と組み合わせるとどうでしょうか。
この特別な苦さのチョコにも合うと思いますよ！
わぁ、本当に！バニュルスがチョコの苦みを丸くしてくれますね〜。
バニュルスの「ブランデーのような香り」が、ビターチョコの風味を引き立てる感じがしますね。
ビターチョコレートのペアリングに関する調査結果
【万人受けする調和のワイン】・バニュルス
【支持を集めるワイン】・スパークリングワイン・甘口ワイン
【賛否が分かれるワイン】・赤ワイン・白ワイン
柔らかな甘さ♡ホワイトチョコレート
ホワイトチョコレートには何が合うのでしょうか？
そうですね…スパークリング…でしょうか。
スパークリングワインに熱心ですね！（笑）
でも、確かに相性が良いですよね。スパークリングってチョコ類全般に合いやすいんですよ。
このレイトハーベストのリースリングも、アイスクリームにかける甘いシロップのようで美味しいです。
そうですね。ホワイトチョコは特有の苦味がなく、乳脂肪分が豊富なので、他の種類のチョコよりも多くのワインと組み合わせやすいと思います。
特に甘口のワインとの組み合わせは素晴らしいですね。
ホワイトチョコレートとベストマッチの組み合わせ検証結果
【万人受けするのはこのワイン！】・甘口ワイン・スパークリングワイン・バニュルス
【多数の支持を得たワイン】・白ワイン
【好みが分かれるワイン】・赤ワイン
チョコレートにぴったりのワインをおさらい
チョコレートと楽しむなら、スパークリングワインや甘めのワインが最適です。
ついでに「バニュルス」を手に入れることができたら、ぜひ試してみてください。チョコレートに最も合うのは「バニュルス」であることを改めて実感しました。
今日は新鮮な驚きがたくさんありましたね。
以前は「スイーツ＋コーヒー」のように、チョコには渋い赤ワインが合うのでは？と思っていましたが、それほど合わないことに驚きました（笑）
確かに、ちょっと意外でしたね〜。
ただ、適切なワインを選べば「チョコレート」と「ワイン」は実に良く合うことも確認できたので、これからも新しい味の組み合わせを試してみたいと思います♪
本当に、実際に試してみると多くの発見がありましたよね。
読者の皆さんもぜひ「チョコ×ワイン」にトライしてみてほしいです。