甘いものが食べたくなる衝動は誰しもが経験するもの。しかし、健康を考えると糖分の摂取には気を使いたいところです。そこでおすすめしたいのが、低糖質のチョコレート。従来の甘さを楽しみながら、健康的な選択ができるこのオプションは、ダイエット中の方や健康志向の方にも最適です。この記事では、低糖質チョコレートの魅力とその選び方について詳しくご紹介します。晩酌やティータイムにぴったりの逸品を見つけてみましょう。
ローカーボチョコレートとは
低糖質チョコレートの魅力についてご紹介します。
通常のチョコレートは糖分が豊富で、糖質やカロリーも高めです。しかし、低糖質チョコレートは原材料を工夫し、糖質制限中の方やダイエット中の方にも無理なく楽しめるように作られています。
では、低糖質チョコレートの特徴を詳しく見ていきましょう。
糖質や脂質の吸収を抑える成分を使用
低糖質のチョコレートには、しばしば難消化性デキストリンやオリゴ糖が含まれています。これらの成分は、それぞれ独自の特性を持っています。難消化性デキストリンは食物繊維の一種で、糖質や脂肪吸収を遅らせる可能性があります。
オリゴ糖は糖質でありながら、消化器官で分解されずに大腸まで届くため、体内に吸収されにくい特性を持っています。このため、低糖質食品で砂糖の代用品としてよく使われます。
そのため、難消化性デキストリンやオリゴ糖を含むチョコレートは、糖質制限やダイエットにおいてあまり影響を与えないと考えられます。
砂糖や他の糖類の使用を減らす、または完全に排除
砂糖の代わりに甘味料を加えることで、糖分を控えめにしたチョコレートもあります。これらの甘味料は、砂糖よりも強力な甘さを持ちながら、低カロリーで血糖値を上昇させにくいという特性が備わっています。
また、砂糖を使用せずに甘味料でカロリーや糖質を抑えた食品は多く存在します。甘味料についての詳細は、後ほど改めてご紹介します。
高カカオ含有率
ハイカカオチョコレートは、カカオの割合が多く、その濃厚な風味やビターな味わいを楽しめるチョコレートです。
カカオの含有量が高いため、ハイカカオチョコレートは砂糖の使用が控えめで、結果として糖質が少なめです。したがって、低糖質チョコレートの一種と考えられます。
ハイカカオチョコレートを味わうことで、カカオの豊かな風味を堪能しつつ、糖質摂取を減らすことができるでしょう。
【糖質カット】賢いチョコレートの選択法
糖質を控えたい時でもチョコレートを楽しむには、以下の3つの要点に注目して商品選びをしましょう。
これから、それぞれの選び方について詳しく説明します。
高カカオの製品を選択する
低糖質ダイエット中には、カカオ含有量の高いチョコレートを選ぶのが賢明です。これはカカオが多く含まれているため、使用されている砂糖が少なく、結果として糖質が抑えられています。
さらに、カカオにはポリフェノールが含まれており、様々な健康効果が期待できます。
カカオの多いチョコレートを摂取することで、糖質を控えながら、健康をサポートすることができます。ただし、カカオ濃度が高いものは苦味が強くなることがあるため、自分に合った美味しいと感じるものを選ぶようにしましょう。
砂糖を含まない選択肢を見つける
砂糖の代わりに甘味料を使用することで低糖質を実現したチョコレートを選ぶのは賢明な選択です。「糖類ゼロ」や「砂糖不使用」といったラベルが貼られたチョコレートは、砂糖の代わりに甘味料を使用しています。
さらに、甘味料を用いることでカロリーを抑えたチョコレートは、ダイエット中の方にも適しています。ただし、0.5g未満の糖分はゼロと表示されることがあるため、表示に「糖類ゼロ」や「砂糖不使用」とあっても、少量の糖質が含まれていることがあります。
また、チョコレートは脂質を多く含むため、砂糖不使用のものであっても過剰摂取には注意が必要です。
オリゴ糖を含む製品を選択する
糖質制限中の方にとって、オリゴ糖が含まれたチョコレートは非常におすすめです。オリゴ糖は通常の糖質と比べて体内で吸収されにくく、安心して楽しむことができます。
また、オリゴ糖は体に吸収されずにそのまま腸まで運ばれ、善玉菌の栄養源となります。その結果、腸内のバランスを整える効果が確認されています。腸内環境の改善により、様々な良い影響が期待できます。
ただし、オリゴ糖の摂取量には注意が必要です。過剰に摂取するとお腹が緩くなることがあるため、適切な量を意識してください。
注目の低糖質チョコレートおすすめ一覧
糖質制限に適したチョコレートの選び方を解説し、さらにおすすめの製品もご紹介します。
明治 チョコレート 効果 カカオ72%
炭水化物:1.6
食物繊維量:0.6
※5gあたり1粒基準
明治の「チョコレート効果カカオ72%」は、カカオ含有量72%で糖質を抑えたチョコレートです。カカオ豆の加工に工夫を凝らし、風味のバランスを重視しながら作られています。
カカオ含有率が高いのに、甘さと苦さが絶妙に調和しており、ビター系が苦手な方でも楽しめる味です。1粒に127mgのポリフェノールが含まれている点も注目に値します。
持ち運びに便利な25g入りから大容量の225g入りまで展開されていますが、コストパフォーマンスを考えると大容量タイプを購入すると良いでしょう。
カカオ95%の明治チョコレート効果
炭水化物:0.6
繊維質:0.8
※1つ(約5g)基準
明治チョコレート効果カカオ95%は、同シリーズ中で最もカカオが豊富な糖質オフチョコレートです。1つあたりの炭水化物量は0.6gで、他の製品と比べても非常に少ない糖質を実現しています。
さらに、ポリフェノールは1つあたり174mgと多く含まれており、続けて食べることで多くの健康メリットが期待できます。糖質を気にされている方はもちろん、ポリフェノールの効果を求めている方にも最適な低糖質チョコレートです。
また、明治チョコレート効果カカオ95%は異なる容量の商品もあり、よりお得な購入を考えているなら、大袋タイプを選ぶのがおすすめです。
ロッテ ZERO
炭水化物含有量:4.0
糖類:0
食物繊維:1.0
※1粒(約10g)あたり
ロッテZEROは、砂糖と糖類を含まない糖質制限チョコレートです。体内での吸収が遅くなる糖アルコールを使用し、食後の血糖値の急激な上昇を抑える役割があります。
さらに、独自に開発されたレシピによる濃厚な甘みも楽しめるのが特徴です。スティックタイプで、1粒は約10gとしっかりしたボリュームがあります。
食後の血糖値が気になる方にはぜひ試していただきたい糖質制限チョコレートです。
セブンイレブン 7プレミアム 高カカオ73%チョコレート
糖質:13.4
食物繊維:5.4
※1袋あたり
セブンイレブンの7プレミアムシリーズの高カカオチョコレート、カカオ73%は、手軽にコンビニで購入できる商品です。口にしやすいキューブ状で、カカオの濃厚な風味とクリーミーな舌触りを堪能できます。
パッケージにはジッパーが付いていて、少しずつ楽しみたい時に便利です。1袋で5.4gの食物繊維を摂取でき、食物繊維の補給にもなります。仕事の合間の一息に、または小腹が空いた時のつまみに適しています。
シャトレーゼ 糖質82%オフのとろけるショコラ生チョコ風
糖質:5.1
食物繊維:19.3
※1箱(25粒)あたり
シャトレーゼの糖質82%カットのショコラ生チョコ風は、滑らかな口溶けが特長の糖質オフチョコレートです。糖質が控えめながら生チョコのような食感を提供するチョコレートは希少で、人気の一品となっています。
砂糖を使わずに、生クリームや豊富な食物繊維を活用して、糖質を抑えつつもリッチな味わいを実現しています。
糖質を気にしながらも満足感を得たいときに、ぜひ試してみてください。
明治 オリゴ糖を使ったミルクチョコレート100
炭水化物:6.1g
食物繊維:0.8g
糖類:1.8g
※3枚(15g)を基準とする
明治 オリゴ糖ミルクチョコレート100は、砂糖の代わりにフラクトオリゴ糖を使用した糖質制限向けのチョコレートです。このフラクトオリゴ糖は体内で吸収されず、大腸まで届くため、糖質の摂取を控えることができます。
砂糖よりカロリーが低く、ダイエット中の間食にぴったりです。さらに、フラクトオリゴ糖は腸内の善玉菌を増やし、腸の健康をサポートする効果も期待できます。
体重管理を目指す方だけでなく、腸内の健康を気にする方にもお試しください。
安心して糖質オフチョコレートを楽しむ方法を確認しよう
糖質オフのチョコレートは、糖質制限中の方でも比較的安心して楽しむことができます。しかし、食べる前には次の3つのポイントに注意しましょう。
低糖質チョコレートを手に取る前に、以下の注意事項をしっかり確認してください。
「糖質ゼロ」「糖類ゼロ」「砂糖未使用」の違いを理解する
低糖質チョコレートにおいて見かける「糖質0」「糖類0」「砂糖不使用」といった表示には、それぞれ異なる意味があります。糖質とは、炭水化物から食物繊維を差し引いたものであり、多糖類や糖アルコール、そして糖類を含んでいます。
糖類には単糖類であるブドウ糖、果糖、および二糖類の砂糖や麦芽糖が該当します。よって、「糖質0」と表示されている製品には、糖類や多糖類に加え、糖アルコールも含まれていないということを示しています。
一方、「糖類0」と書かれている場合は、多糖類や糖アルコールが含まれていることがあります。そして「砂糖不使用」とある場合、砂糖の代わりに甘味料が添加されていると考えられます。
これらの表示の違いを理解していない場合、商品を選ぶ際期待された効果が得られないこともあるため、各々の意味をしっかりと把握しておくことが大切です。
さまざまな甘味料を理解する
甘味料には大きく分けて人工的に作られたものと、自然から得られるものがあります。人工的なものとして代表的なのが、アスパルテームやスクラロースです。
一方、天然の甘味料は植物由来で、ステビアや羅漢果が有名です。これらの甘味料は強い甘さでありながらも低カロリーであることが特徴ですが、過剰に摂取すると甘みに対する感度が鈍り、甘いものを欲する気持ちが増すことがあります。
そのため、最近ではより自然な甘さを求め、天然由来の甘味料を使用した低糖質チョコレートが増えてきています。健康志向の方は、購入する際に甘味料の種類に注意を払うと良いでしょう。
食べ過ぎを防ぐ
低糖質のチョコレートについても、食べ過ぎには注意しましょう。確かに糖質は抑えられていますが、脂肪分を含みゼロカロリーではありません。
また、オリゴ糖を含むチョコレートなども、食べ過ぎると健康への影響が出る可能性がありますので、適量を守って楽しむことが大切です。