チョコペン固まらない
チョコペンは、子供から大人まで愛される手作りお菓子の定番アイテムです。
チョコペンが固まるまでの時間は？
チョコペンの固まり具合は、種類や環境条件によって異なります。
私は常に100均の速乾性チョコペンを愛用しています。 冷蔵庫に入れて、わずか5分もあれば完璧に固まる状態になります。 作業の合間冷やしておけば、手早くデコレーションできて愛用しています。
ただし、チョコレートの扱いには注意が必要です。 溶けたチョコをかなり冷やすと、表面に白い斑点ができてしまう可能性があるんです。
チョコペンで上手にデコレーションするには、そのタイプの特性を理解することが何より大切です。
固まらないタイプのチョコペンに注意
バレンタインデーの時期に家族みんなでチョコレートのデコレーションを楽しむのは素敵な思い出になりますね。 チョコペンを使えば、個性豊かな模様を描くことができ、お子様も夢中になれるでしょう。
一般的なチョコペンは溶けたチョコレートを注入したペン型容器で、加熱すると液状になります。 しかし時間が経つと固まってしまって、細かい模様を描くのが本気になってしまいます。
チョコペンを選ぶ際は、商品説明を確認して固まらないタイプかどうかよく考えましょう。お店で現実を触れば、固まるタイプかソフトタイプかわかります。スーパーやディスカウントストアで売られているチョコペンは、ほとんどが固まるタイプですが、念には念を入れて確認することをおすすめします。
板チョコは何分で固まる？
市販の板チョコを溶かして使う際は、固まりにくい性質があることをご注意ください。 私の経験では、クッキーに溶けた板チョコを付けて常温でしっかりとしたところ、1時間近くかかってしまいました。 板チョコは本来お菓子として食べるためのものなので、すぐにカチカチに固まらないよう作られているのです。
コルネを作りたい場合は、乾燥性のある製菓用チョコレートを使うことをおすすめします。
ソフトタイプのチョコペンに注意！
ソフトタイプのチョコペンは便利なセキュリティ、取り扱いを誤ると危険が伴います。 チョコレートが柔らかい状態のため、口に入れると窒息のリスクがあるだけでなく、高温下では漏れ出す可能性もあります。
とりあえず、固まりやすい製菓用チョコレートを使えば、時間が経ってば自然と固まるので安心して使うことができます。
チョコペンを楽しむ上では、タイプを選ぶことが重要です。 ソフトタイプは注意が必要ですが、固まりやすいタイプを使えば安全に活用できます。 目的に合わせて正しいチョコレートを選び、安全に配慮しながら創作の喜びを満喫しましょう。
まとめ
チョコペンを常に柔らかな状態にすぐに備えて、使用後はしっかりと蓋をして、暖かい場所に置かないことが重要です。 固まってしまった場合は、チョコペンを湯煎で温め直しか、電子レンジで数秒間温めるとまた使えるようになります。