さくらんぼ生産量ランキング：日本一はやっぱり山形県！

初夏の味覚として人気のさくらんぼ。その生産地として名高いのは、やはり山形県ですよね！日本各地で栽培されていますが、特に寒冷な気候と少ない降水量がさくらんぼ栽培に適しており、東北地方や北海道、甲信越地方が主要な産地となっています。農林水産省調査によると、全国の生産量は16,100トン。この記事では、気になる都道府県別のさくらんぼ生産量ランキングを大公開！日本一のさくらんぼ県はどこなのか、ランキング形式で詳しくご紹介します。

国内におけるさくらんぼの主な産地は、冬季の厳しい寒さと、梅雨時期の降水量が少ない地域です。特に、東北地方、北海道、そして甲信越地方が栽培に適しており、これらの地域で盛んに生産されています。2022年の農林水産省の調査データによれば、日本全国のさくらんぼ生産量は16,100トンでした。この内訳を都道府県別に詳しく見ていくと、山形県が突出した生産量を誇り、全体の約8割を占めています。続いて、北海道、そしてその他の地域が後に続きます。

以下に、2022年における都道府県別のさくらんぼ収穫量ランキングを示します。

山形県が日本で最も有名なさくらんぼの産地である背景には、恵まれた気候条件があります。具体的には、梅雨の時期に雨が少ないこと、台風の影響を受けにくいこと、一日の寒暖差が大きいこと、夏の暑さが厳しいこと、そして冬の寒さが非常に厳しいことが挙げられます。これらの好条件が組み合わさることで、さくらんぼの栽培に理想的な環境が作り出されています。

梅雨時期の降水量が少ないため、収穫期のさくらんぼが雨による被害を受けにくいという利点があります。さくらんぼは水分に弱く、雨にさらされると実が割れやすく、品質が低下してしまいます。また、山形県は盆地地形であり、周囲を山々に囲まれているため、台風などの自然災害の影響を受けにくいという特徴もあります。さらに、昼夜の温度差が大きいことで、さくらんぼの糖度が増し、高品質な果実が育ちやすくなります。加えて、夏は暑く冬は寒いため、実が引き締まり、風味も食感も優れたさくらんぼが生産されます。冬の寒さは、さくらんぼが休眠するために必要不可欠であり、安定した生産量を維持する上で重要な要素となります。

山形県では多種多様な品種のさくらんぼが栽培されていますが、特に佐藤錦が圧倒的なシェアを占めています。2018年の山形県の調査結果によると、佐藤錦の栽培面積割合は72.3%に達しています。佐藤錦は、黄玉とナポレオンを交配させて生まれた山形県発祥の品種であり、その美しい紅色と豊かな甘みから「果物のルビー」とも称されています。次いで、紅秀峰が15.5%、紅さやかが4.2%、ナポレオンが3.0%となっています。紅秀峰は大粒で糖度が高く、佐藤錦と天香錦を掛け合わせた新しい品種で、お中元などの贈答品としても高い人気を誇っています。

日本国内では山形県がさくらんぼの主要な産地として知られていますが、グローバルな視点で見ると、トルコが圧倒的な生産量を誇っています。2021年の調査データによると、トルコのさくらんぼ生産量は689,834トンに達し、世界第1位の座を獲得しています。その後に、アメリカ、チリ、ウズベキスタン、イランが続いています。

以下は、2021年における世界の国別さくらんぼ生産量ランキングです。

さくらんぼ生産量の順位を深掘りすることで、日本国内においては山形県が抜きん出た収穫量を誇り、国際的にはトルコが主要な生産国であることが明確になりました。それぞれの土地が有する気象条件や品種改良への取り組みといった固有の強みが、高品質なさくらんぼの育成を後押ししています。さくらんぼを選ぶ際には、この情報を手がかりに、自分にとって最適な産地や品種を探し当てて、その美味しさを堪能してください。

回答：山形県は、雨の少ない梅雨、台風の影響を受けにくい地形、日中の寒暖差、そして暑い夏と厳しい冬といった気候条件が、さくらんぼの生育に理想的な環境を提供しているからです。

回答：佐藤錦は、山形県で開発された品種であり、その魅力は、まるでルビーのような鮮やかな赤色と、際立つ甘さにあります。「果実の宝石」と称されることもあります。

回答：2021年の統計によれば、世界最大のさくらんぼ生産国はトルコです。