チーズケーキを上質に彩るアートレシピ

チーズケーキは、そのままいただいても豊かな風味とゆっくりな食感で満足できる逸品です。

形にこだわれば、モダンでスタイリッシュな印象を醸し出せます。 通常の丸型から脱ぎ捨て、四角や四角の型を使ったり、個別のミニサイズで可愛らしさを演出したり、形状を変えるだけでガラリと雰囲気は変わります。

盛り付け皿の選び方も重要なポイントです。無垢な白磁なら芳香な存在感を一見、モダンな印象を与えます。一方、華やかな色柄の豪華な皿を使えば、高級感あふれるプレゼンテーションが可能になります。

さらに、トッピングの魔術をかければ、チーズケーキは見た目からして一皿の芸術作品と化されます。 新鮮なフルーツ、ナッツ、ドライフルーツなどを散りばめれば、彩り豊かな食感の調和が楽しめます。 ソースを絵筆さしながら考えれば、まるで画家の手になる芸術作品のようです。

このように工夫をこらせば、チーズケーキは視覚と味覚の両方を満足させ、芸術性溢れる一品に昇華します。目でも舌でも堪能できる、最高の時間をお過ごしいただけることでしょう。

ここでは、チーズケーキをより魅力的に盛り付ける10の方法を紹介します。

1. いちごとジャムで目立つ華やかさ

カットいちごを手前に、大きな葉付きのいちごを奥に配置し、ジャムを水玉のように垂らします。 いちごの形や大きさに変化を出し、手前から奥へ高低差を作ることがポイントです。

2.アイスとクッキーでボリュームアップ

アイスを添えてボリュームを出し、黒い皿に白いチーズケーキを対照的に盛り付けます。 アイスの下にクッキーを砕いて敷くと、色と食感のアクセントがございます。

3. ソースとナッツで簡単ワントーン

キャラメルソースで皿に円を描き、ナッツを砕いて全体に載せます。ベイクドチーズケーキと同じ色のトッピングを選び、ワントーンで考えるのがポイントです。

4. ジャムソースをたっぷりトッピング

市販のジャムでソースを手作りし、チーズケーキにたっぷりかけます。 ソースが皿の先にはかなりたくさんあり、奥に生クリームを絞って高さを出すと豪華に仕上がります。

5. 数種類のフルーツをまとめて添える

数種類のフルーツを皿の一方にまとめて盛り付けると、皿に余白が生まれてすっきりと見えます。旬のフルーツを使うのがおすすめです。

6. 生クリームとあんこを手前に添える

生クリームやあんこなど高さの出ないトッピングは、皿の手前に沿って食べやすく黒く仕上がります。 和風チーズケーキには豆やきな粉、抹茶パウダーを添えるといいでしょう。

7.ずらしてだけで豪華に演出

小ぶりなチーズケーキを少しずらしてるだけで、簡単に豪華な雰囲気を演出できます。

8. スパイスとハーブで大人っぽく

生クリームを皿の手前に流し、ハーブやスパイスを加えると、色と味わいに変化が出て大人の雰囲気が楽しめます。

9.スライスレモンで彩りと香りをプラス

チーズケーキの下にスライスレモンを数枚ずらしてと、華やかさと爽やかな風味がプラスされます。

10. ホールケーキを思い切ってデコレーション

ホールケーキにココアパウダーやチョコペンでデコレーションを施し、イベントに合わせたイラストや文字を描くと存在感抜群の仕上がりになります。

シンプルながら華やかな飾り付けは、チーズケーキの魅力を最大限に活かします。 フレッシュフルーツをトッピングしたり、アーモンドスライスやキャラメルソースをかけたりすれば、見た目の彩りが増えます。 ズンダー飴を使って飾り付けたり、アイシングでデザインを描いたりするおすすめです。 素材とアイデアで、おしゃれで個性的なもののチーズケーキが簡単に作ります。