夏はやっぱりアイス！でも、気になるのは糖質…そんなあなたに朗報です！罪悪感なしで楽しめる、糖質を抑えた絶品アイスの世界へようこそ。近年、様々なメーカーから低糖質アイスが登場し、その美味しさは進化を続けています。この記事では、選び方のポイントから、驚きの血糖値比較実験の結果まで、低糖質アイスの魅力を徹底解説。今年の夏は、賢く美味しく、ひんやりスイーツを堪能しましょう！
低糖質アイスを選ぶポイント
低糖質アイスに興味はあるけれど、どのように選べば良いか迷っている方もいるかもしれません。低糖質アイスを選ぶ際には、いくつかの重要なポイントがあります。特に注目すべきは、糖質量、カロリー、そして使用されている甘味料の種類です。これらの要素を考慮することで、糖質制限中でも安心して美味しく味わえるアイスを見つけることができます。通常のアイスは1個あたり糖質が20～30gと高めですが、低糖質アイスは10g以下に抑えられているものが一般的です。糖質制限中でも、1日の糖質摂取量の目安を超えなければ問題ありません。甘いものを無理に我慢するのではなく、日々の食事全体の糖質量を考慮してアイスを選ぶことが大切です。ここでは、低糖質アイスを選ぶ際に確認すべき具体的なポイントについて詳しく解説していきます。
糖質10g以下を目安にする
糖質制限中の間食としてアイスを食べる場合、糖質は1個あたり10g以下を目安にすることをおすすめします。これは、1日にアイスを1個だけ食べることを想定した基準です。もしアイス以外にも間食をする予定がある場合は、それらの糖質量も合計して10g以内に収まるように調整しましょう。一般的なアイスは1個あたり10g以上の糖質を含むことが多いので、パッケージに「低糖質」と表示され、糖質量が10g以下であることを確認して選ぶことが大切です。
糖質制限における糖質の必要性
糖質制限中は糖質を完全に排除すべきだと考えられがちですが、私たちの体は生命維持に必要な最低限の糖質を毎日摂取する必要があります。極端な糖質制限は、集中力や体力の低下、さらには健康を害するリスクもあるため、適度な糖質摂取を心がけましょう。無理なく糖質制限を続けるためには、低糖質アイスのような選択肢を賢く活用し、食事全体の栄養バランスを考慮することが重要です。
希少糖アルロース使用の低糖質アイスをチェック
低糖質アイスを選ぶ際に、ぜひ注目したいのがアルロースを使用している商品です。アルロースは、たとえ糖質量が10gを超えていても、糖質制限中でも比較的安心して楽しめる希少糖として知られています。自然界にも存在する甘味料で、砂糖に近い自然な甘さが特徴。果物や穀物にわずかに含まれています。
アルロースならではのメリット
アルロースの大きな特徴は、血糖値の上昇を穏やかにする効果が期待できること、そして体への吸収率が低いことです。さらに、カロリーも砂糖の約3分の1程度と低いため、糖質制限だけでなく、ダイエットを意識している方にもおすすめです。自然由来の甘味料を好む方にとっても、アルロースを使ったアイスクリームは魅力的な選択肢となるでしょう。健康志向の高い人が低糖質スイーツを選ぶ上で、アルロースは重要な判断基準の一つになりえます。
100kcal以下の低カロリーアイスを選ぼう
低糖質アイスを選ぶ際には、カロリーにも目を向けましょう。糖質制限をしている時の間食は、100kcal以下に抑えるのがおすすめです。通常、健康な大人の間食は200kcalが目安とされていますが、ダイエットなどでカロリー摂取を調整したい場合は、100kcalを目安にすると良いでしょう。
糖質制限とカロリー制限、両方のバランスが大切
糖質制限とカロリー制限は必ずしもイコールではありませんが、ダイエットや健康維持を目指すのであれば、カロリーコントロールも重要です。必要以上のカロリーを摂取すると、体重増加の原因となるため、糖質制限中でもカロリーオーバーには気をつけ、目安量を決めておくことをおすすめします。また、すべての食品に糖質量が詳しく記載されているとは限らないため、間食を選ぶ際はカロリー表示も確認することで、より賢い選択ができるでしょう。
甘味料の種類と賢い選び方
低糖質アイスが、限られた糖質量でも満足できる甘さを実現しているのは、血糖値への影響が少ない甘味料を活用しているからです。血糖値とは血液中のグルコース濃度のことで、低糖質アイスはグルコースを含まない甘味料を主に使用するため、血糖値の急激な上昇を抑制し、糖質制限中でも比較的安心して味わえます。
人工甘味料に関する留意点
甘味料には、自然由来のものと人工的に作られたものがあります。低糖質アイスを選ぶ際には、できる限り人工甘味料の使用量が少ない製品を選ぶことが重要です。人工甘味料は、砂糖と比較して非常に強い甘味を持つため、脳が十分な満足感を得にくくなり、常用するとより強い甘さを求めるようになることがあります。さらに、味覚が鈍くなる可能性も指摘されています。
自然由来甘味料のすすめ
過度に避ける必要はありませんが、糖質量だけを重視して人工甘味料に偏るのではなく、自然由来の甘味料を選択することをおすすめします。例えば、すでに述べたアルロースや、エリスリトール、ステビア、羅漢果エキスといった自然由来の甘味料を使用したアイスは、より良い選択肢と言えるでしょう。甘味料の種類に着目することで、より健康的な選択が可能になります。
低糖質アイスを味わうタイミングと注意点
低糖質アイスを口にする際は、そのタイミングも非常に大切です。糖質制限に取り組んでいる方は、アイスを選ぶ際のポイントと合わせて、食べる時間帯にも気を配りましょう。
最適なタイミング
活動的な時間帯、特に朝食後から昼食後の2～3時間を目安に食べるのがおすすめです。午後3時頃におやつを食べる習慣がある方もいるかもしれませんが、夕方以降は活動量が減少し、摂取したカロリーが消費されにくくなる傾向があります。そのため、体脂肪として蓄積されやすく、ダイエットの妨げになることも考えられます。入浴後のアイスクリームなど、習慣的な摂取を見直し、おやつの時間は早めに済ませるように少しずつ変えていくと良いでしょう。
空腹時の摂取を避ける
空腹時に甘いものを食べると、血糖値が急激に上昇し、インスリンが過剰に分泌されます。この状態が続くと、脂肪が蓄積されやすくなります。食事後、お腹が空く手前のタイミングで低糖質アイスを食べることで、血糖値の急上昇を抑え、脂肪が蓄積しにくい状態を保つことができます。食べるタイミングを意識するだけで、低糖質アイスの効果をより実感でき、健康的な糖質コントロールに繋がるでしょう。
手軽に買える！おすすめ低糖質アイス
近所のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、ドラッグストアなどで気軽に購入できる、おすすめの低糖質アイスクリームをご紹介します。ここでは、購入のしやすさ、糖質量、カロリーなどを考慮して商品を厳選しました。市販品の魅力は、すぐに手に入る手軽さですが、通常のアイスクリームやお菓子も多く販売されているため、低糖質の商品を意識して選ぶように心がけましょう。
江崎グリコ「SUNAO(スナオ)」
江崎グリコの「SUNAO」は、さまざまな店舗で見かけることのできる、人気の低糖質アイスブランドです。豊富なフレーバーが特徴で、どの商品も糖質10g以下に抑えられています。
SUNAOの豊富なバリエーションと糖質について
定番のカップアイスとしては、バニラ、ストロベリー＆ラズベリー、マカダミア＆アーモンドの3種類が用意されています。それ以外にも、手軽に楽しめるバニラソフトやチョコ＆バニラソフトといったソフトクリームタイプ、さらにチョコモナカも選ぶことができます。糖質が最も少ないのはストロベリー＆ラズベリーで、わずか4.0g。最も多いバニラソフトでも9.6gとなっています。また、ファミリーにも嬉しい6個入りのマルチパックバニラは、1個あたりの糖質が4.2gと、手軽に楽しめる点が魅力です。
人気のフレーバーの栄養成分とおすすめポイント
中でもバニラは、120mlという満足感のある量でありながら、1個あたりの糖質量は5.8g、カロリーは80kcalと、糖質を気にしている方にとって嬉しい低糖質・低カロリー設計です。甘み成分としては、はちみつの他、還元水あめやスクラロースを使用し、さらにバニラビーンズを加えることで、豊かな香りが味わえ、ちょっとした休憩時間の満足度を高めてくれます。さらに、特別なシリーズとして、糖質9.9gのバニラ、ラムレーズン、バニラ＆クランチも展開されており、様々な味を楽しめるのも魅力の一つです。
明治「オリゴスマート」
明治が提供する「オリゴスマート」シリーズは、フラクトオリゴ糖を配合したお菓子として広く知られています。フラクトオリゴ糖は、通常の砂糖とは異なり、体内で糖として吸収されにくい天然由来の甘味料であり、お腹の調子を整える効果も期待できるという特徴があります。
フラクトオリゴ糖がもたらす健康へのメリット
フラクトオリゴ糖のカロリーは、砂糖と比較して約半分程度と低く、ダイエットを意識している方にとって適した甘味料と言えます。この特性を持つ「オリゴスマート」シリーズのアイスは、糖質を制限している方や、体重管理中の方にとって、罪悪感の少ないおやつとして最適です。
製品ラインナップと糖質詳細
「オリゴスマート」シリーズはチョコレートも人気ですが、アイスクリームとしては、濃厚バニラと風味豊かな抹茶の2種類が販売されています。バニラは1本当たりの糖質量が8.0g、抹茶は7.7gと、糖質を気にされる方にも嬉しい設計です。1本40mlという手軽なサイズ感で、バニラのカロリーは57kcalとなっています。どちらも6本入りの箱タイプなので、ストックしておけるのも魅力です。主にスーパーやドラッグストアで販売されていますが、コンビニエンスストアではあまり見かけないため、入手しづらい場合もあります。
「糖類」の定義とオリゴスマートの糖質内訳
ちなみに、食品表示基準における「糖類」とは、単糖（グルコースやフルクトースなど）と二糖（スクロース、マルトース、ラクトースなど）の総称です。オリゴスマートのバニラ味の場合、1本当たりの糖質8.0gのうち、糖類は4.5g含まれています。つまり、血糖値に影響を与えやすい糖類が4.5g、残りの3.5gはフラクトオリゴ糖のような、血糖値への影響が少ない甘味料で構成されていると考えられます。
シャトレーゼ「糖質70％カットのアイス」
お菓子メーカーとして広く知られるシャトレーゼは、低糖質アイスの品揃えも豊富で、近年店舗数が増加したことでより手軽に購入できるようになりました。「糖質70％カットのアイス」は、食物繊維や豆乳などを活用し、糖質を大幅にカットしながらも、満足感のある甘さと味わいを実現しています。
豊富なフレーバーと糖質カットの秘密
このシリーズは、棒アイスのチョコバニラバー、そしてカップアイスとしてマダガスカルバニラ、ベルギーショコラ、あまおう苺の4種類が展開されています。特にチョコバニラバーは1箱に6本入っており、1本当たりの糖質は3.6g（マルチトールを除く）と非常に低く抑えられています。カップタイプも同様に、どのフレーバーも1カップあたり糖質5.0g（マルチトールを除く）と低糖質を実現しています。
マルチトールの機能と実際の糖質量
ロッテ「ZERO」シリーズ
砂糖・糖類ゼロの豊富なバリエーション
各製品の糖質量と摂取時の注意点
ISUPREME「ロカボ プレミアムアイス」
ロカボスイーツ専門店ISUPREMEがお届けする「ロカボ プレミアムアイス」は、砂糖、人工甘味料、人工着色料を一切排除。体にも地球にも優しい、ワンランク上のアイスクリームです。
無添加へのこだわりとバラエティ豊かなフレーバー
多彩なフレーバーが魅力。マダガスカル産バニラビーンズを贅沢に使用したバニラ、風味豊かなラム酒が香るラムレーズン、濃厚な宇治抹茶、チョコレートチップがたっぷり入ったチョップドチョコに加え、ラズベリーチーズやモカアーモンドクリスプなど、様々なテイストをご堪能いただけます。
天然甘味料で実現した低糖質
たっぷり1000ml入りの大容量カップで販売。1食100mlあたりの糖質は、バニラでわずか3.0g、宇治抹茶で2.7gと、糖質制限中でも罪悪感なく楽しめる低糖質量です。その秘密は、天然由来甘味料のエリスリトールとステビアを使用している点。どちらも植物由来の甘味料で、エリスリトールはカロリーゼロ、ステビアもごくわずかなカロリーしか含んでいません。糖質を抑えながらも、自然な甘さを引き出しています。
おいしい低糖質アイスクリームレシピを紹介
お菓子作りがお好きな方や、市販の低糖質アイスクリームに少し飽きてしまった方は、ご自身で作ってみてはいかがでしょうか。手作りであれば、甘味料の種類や、1回に食べる量を自分の好みに合わせて調整できるという利点があります。
手作りアイスのメリットとラカントの使用
このレシピでは、人工甘味料の使用を控えたい方にもおすすめの、天然由来の甘味料である「ラカント」を使用します。「ラカント」は、羅漢果とエリスリトールを原料とした自然派甘味料で、血糖値への影響が少ないのが特徴です。さらに、抹茶パウダーやココアパウダーなどを加えることで、抹茶風味やチョコレート風味のアイスクリームなど、様々なアレンジも楽しめます。ちょっとしたコツを掴めば、誰でも簡単に作れるので、ぜひ一度お試しください。
材料
・生クリーム：200ml ・卵：2個 ・牛乳：100ml ・液体ラカントS：大さじ4（約60g） （アレンジ用） ・バニラエッセンス：4滴 ・抹茶パウダー：5g ・ココアパウダー（純ココア）：5g
作り方
① 卵とラカントS（1/4量）を混ぜ、ハンドミキサーで約5分、しっかりと泡立てます。 ② ①に牛乳とラカントS（1/4量）を加え、さらに約5分、ふんわりとするまで泡立てます。 ③ 別のボウルで生クリームを泡立て、ラカントS（1/4量）を加えます（3～4分程度）。 ④ ②と③を合わせ、残りのラカントS（1/4量）とバニラエッセンスなどお好みのフレーバーを加えて、均一になるまで混ぜ合わせます（約5分）。 ⑤ 冷凍保存可能な容器に移し、冷凍庫で約3時間冷やして固めます。 ※冷凍中に数回かき混ぜると、よりなめらかに仕上がります。
栄養成分と糖質量（1食あたり）
完成したアイス全体のカロリーは約475kcal、糖質は約6.3gです。5等分にした場合、1食あたりのカロリーは約95kcal、糖質は約1.3gとなり、糖質を気にしている方にも嬉しいヘルシーなデザートです。手作りならではの安心感に加え、甘さやフレーバーを自分好みに調整できるのも魅力です。
まとめ
糖質オフのアイスは、糖質制限やダイエット中でも、工夫次第で罪悪感なく楽しめる嬉しいスイーツです。市販品を選ぶ際は、1食あたりの糖質量を10g以下、カロリーを100kcal以下に抑えることを目安にしましょう。特に、血糖値への影響が少ない天然甘味料であるアルロースや、人工甘味料の使用量が少ない商品を選ぶのがおすすめです。また、食べるタイミングも重要で、活動量の多い午前中から昼過ぎ（食後2～3時間）に食べるのが理想的です。15時以降や空腹時は避けるようにしましょう。市販の低糖質アイスとしては、江崎グリコの「SUNAO（スナオ）」、明治の「オリゴスマート」、シャトレーゼの「糖質70%カットのアイス」など、様々な種類があります。それぞれの特徴を比較して、自分に合ったものを選びましょう。もしお気に入りの市販品が見つからない場合や、甘味料にこだわりたい場合は、ラカントを使った手作りレシピや、オンラインショップで販売されている低糖質スイーツも検討してみましょう。今回の情報を参考に、賢く低糖質アイスを選んで、糖質制限中でも甘いものを楽しみ、充実した毎日を送りましょう。
低糖質アイスは糖質制限中でも大丈夫？
原則として、低糖質アイスなら糖質制限中でも楽しめます。ただし、選び方が重要で、糖質量を10g以下、カロリーを100kcal以下に抑えることがポイントです。使用されている甘味料の種類も確認し、活動的な時間帯である朝～昼食後の2～3時間を目安に食べ終えましょう。1日の食事全体の糖質量を考慮すれば、低糖質アイスを無理なく間食として取り入れられます。
低糖質アイス選びで特に重要な点は？
低糖質アイスを選ぶ上で重要な点は、「糖質量」「カロリー」「甘味料の種類」「食べるタイミング」の4つです。間食の場合、糖質量は10g以下、カロリーは100kcal以内を目安にすると良いでしょう。特に、血糖値への影響が少ない天然由来の甘味料（アルロースなど）に着目し、人工甘味料の使用量が少ない製品を選ぶのがおすすめです。また、食べるタイミングも大切で、活動量の多い朝から昼間の食後2～3時間に摂取し、15時以降や空腹時は避けるようにしましょう。
市販の低糖質アイスでおすすめは？
おすすめの市販低糖質アイスとしては、江崎グリコの「SUNAO」シリーズ、明治の「オリゴスマート」、シャトレーゼの「糖質70％カットのアイス」シリーズ、ロッテの「ZERO」シリーズ、そしてISUPREMEの「低糖質プレミアムアイス」などがあります。これらは、スーパーやコンビニエンスストア、ドラッグストアなどで比較的簡単に入手でき、それぞれ糖質量やフレーバーの種類が豊富です。SUNAOはバラエティ豊かなラインナップ、オリゴスマートは腸内環境への配慮、シャトレーゼは豊富なフレーバー、ISUPREMEは天然甘味料へのこだわりと大容量が特徴です。
人工甘味料を摂る際の注意点は？
糖質オフのアイスには、血糖値への影響が少ない人工甘味料が使われることが多いですが、摂取量には気をつけたい点があります。人工甘味料は砂糖よりもずっと強い甘さを持つため、脳が満足感を得にくくなることが考えられます。そのため、より強い甘みを求めるようになってしまったり、味覚が鈍くなる可能性も指摘されています。過剰に避ける必要はありませんが、人工甘味料ばかりに頼らず、アルロースやエリスリトール、羅漢果エキスといった天然の甘味料を使用した商品を選んだり、自分でアイスを作るなど、食生活全体のバランスを意識することが大切です。
アルロースってどんな甘味料？
アルロースは、砂糖と似た風味を持つ、果物や穀物にわずかに含まれる希少な天然糖です。特筆すべき点は、血糖値の上昇を抑制する効果があること、そして体への吸収率が非常に低いことです。さらに、カロリーも砂糖の約3分の1と低いため、糖質制限だけでなく、ダイエットを意識している方にも適した甘味料として注目を集めています。