ケーキをきれいに切り分けるには、いくつかのコツを押さえることが大切です。ここでは、美しいケーキの断面を実現するための5つのポイントを解説します。

1. ケーキを冷やして切る

ケーキを切る前に冷蔵庫で冷やしておくことで、デコレーションに使われている生クリームが溶けにくくなり、断面を汚したりつぶしたりすることを防げます。

2. 包丁を温めて切る

包丁やナイフを人肌程度に温めることで、切断部分の生クリームだけを溶かし、きれいな断面に仕上げることができます。熱すぎないように注意しましょう。

3. デコレーションは取って切る

大きなデコレーションやカット場所にあるフルーツは、切る前に取り除くことをおすすめします。デコレーションを乗せたまま切ると、スポンジを押しつぶしてしまう可能性があります。

4. 軸を中心に「押して引いて」切る

長い包丁を使うと楽にきれいに切れますが、普通の長さの包丁でも、中心を軸に前後に動かしながら、特に引きながら切ることを意識すると、きれいな断面に仕上がります。

5. 切るたびに包丁をふき取る

ケーキを切ると包丁にクリームがつくので、こまめにキッチンペーパーで拭き取り、温めたタオルで包丁を温めながら切り進めることで、断面をきれいに保つことができます。

これらのコツを押さえることで、誰でも美しいケーキの断面を実現することができるでしょう。ケーキ作りの腕前だけでなく、切り分け方のテクニックも磨いて、見た目も味わいも満足できるケーキを楽しんでください。

大人数でのパーティーでホールケーキを切り分けるとき、8等分や12等分にするのは難しいと感じる人も多いでしょう。目分量では上手く切れないし、斜めにカットするのも簡単ではありません。

しかし、パパっと大体同じ大きさに切り分けるテクニックがあるんです。一つは、ケーキの中心に印をつけ、そこから360度を人数で割った角度でカットしていく方法。直角が90度なので、半分が45度といったイメージで切っていけば、奇数への切り分けも簡単です。

もう一つは、専用のアプリを使う方法。切り分けたい個数を入力し、カメラでケーキを写せば、画面に表示されたガイドに沿ってカットできます。iPhoneとAndroidで無料のアプリがあるので、ぜひ試してみてください。

これらの方法を使えば、大人数でのケーキ作りも安心。きれいに等分に切り分けることができますよ。

パーティーの主役となるケーキは、見た目も味も最高のものを用意したいですよね。材料にこだわったスポンジ生地に、季節のフルーツやナッツをふんだんに使ったクリームをサンドしたケーキなら、一口食べた瞬間に広がる豊かな風味と食感のハーモニーに、思わず笑顔がこぼれるでしょう。

ケーキカットの瞬間は、パーティーのハイライト。ゲストの期待を高める美しい断面を作るには、ケーキをきれいに切るテクニックが欠かせません。平等に切り分けられたケーキは、写真映えも間違いなし。SNSにアップしたくなるような、見事なケーキカットを目指しましょう。

手作りならではのあたたかさを感じるケーキは、大切な人たちとの絆を深めるきっかけにもなるはず。さまざまな記念日やパーティーの場で、ケーキカット役を頼まれても安心です。今回ご紹介したケーキをきれいに切るコツや、平等に切り分けるためのテクニックを実践して、特別な日のお祝いを盛り上げましょう。

ケーキ断面の芸術的な美しさは、職人の技と創造性の結晶です。味覚と視覚の両方を満足させるケーキ断面は、私たちを夢のような別世界へと誘います。素材と色彩の調和が生み出す断面の魅力を、ぜひ味わってみてください。