心ときめく、美しい和菓子の世界へ – 贈り物にも最適な逸品をご紹介

繊細な意匠、上品な甘さ、そして口にした時の幸福感。日本の四季を映し出す和菓子は、五感で味わう芸術品です。お茶請けとしてはもちろん、大切な方への贈り物としても最適。今回は、見た目の美しさはもちろん、素材や製法にこだわった、とっておきの和菓子を厳選しました。贈る人の想いを伝える、心ときめく和菓子の世界へご案内します。大切な方への贈り物選びに、ぜひお役立てください。

暑い夏に涼しさを届けてくれる和菓子は、見た目にも涼やかで、冷やしていただくとより一層おいしくなります。つるりとした食感や、透明感のある寒天、ぷるぷるのわらび餅などは、夏の定番といえるでしょう。ここでは、そんな涼やかな和菓子の中から、信州・飯田の清らかな水から生まれた「双松庵唯七」の「寒水」をご紹介します。「双松庵唯七」の寒水は、信州・飯田の名水として名高い「猿庫の泉」を贅沢に使った涼菓で、その名前の通り、夏の清涼な水を思わせる一品です。よく冷やした、弾力のあるジェルに、丁寧に炊き上げられた大納言小豆をのせ、地元信州で採れた竜峡小梅を蜂蜜にじっくり漬け込んだ梅蜜をたっぷりとかけます。スプーンで混ぜていただくと、プルプルのジェルと、優しい甘さの大納言小豆、甘酸っぱい梅蜜が絶妙に調和し、口の中に涼やかな風味が広がります。夏の清流を思わせるような繊細で上品な味わいは、センスの良い贈り物として最適で、特別な夏の贈り物として喜ばれるでしょう。

その他にも、夏の暑さを和らげる涼やかな和菓子として、「御菓子所 高木」のみつ豆、「麻布昇月堂」の一枚流し麻布あんみつ羊羹、「ホシフルーツ」の黒蜜で食べるクリームあんみつ、「ひつじや」のあんみつ、「京菓匠 甘春堂」の夏の庭、「酒楽の里 あさひ山」の笹カスタード、「菓游 茜庵」の一涼献上 和三盆わらび、「京都・東山茶寮」の宇治抹茶冷やしぜんざい 水まんじゅう入り、「京甘味 文の助茶屋」の笹包みわらびもち 祥緑(柚子) 8本竹籠などがあります。これらの和菓子も、それぞれ異なる素材や製法で夏の涼しさを表現しており、様々な味と食感を楽しめます。

練り切りは、白あんに砂糖や餅粉などの材料を加えて練り上げた、日本を代表する和菓子の一つです。職人の繊細な手仕事によって、四季折々の美しい風景や、花鳥風月をかたどった芸術的な細工が施され、見ているだけで心が安らぎます。その色鮮やかな見た目と上品な甘さは、手土産としてはもちろん、おもてなしの席で出せば、会話も弾むでしょう。新潟県の老舗「丸屋本店」が作る夏の上生菓子は、和菓子の伝統的な技術を駆使し、夏の風景を巧みに表現した逸品です。この上生菓子の詰め合わせには、水色の外郎（ういろう）生地に淡雪をあしらい涼しさを演出した「夏色」、鮮やかなピンク色が目を引く「朝顔」、太陽の光を感じさせる満開のひまわりを表現した「向日葵」、薯蕷（じょうよ）きんとんに錦玉（きんぎょく）の虹を添えた「虹」、ピンクと紫の練り切りで形作った愛らしい「あじさい」、そして旬の果物である「さくらんぼ」の6種類が入っています。一つひとつが、手に取って眺めるだけでも美しく、日本の夏の風情を感じさせてくれる上生菓子は、まさに「食べる芸術品」として、多くの人々を魅了しています。（編集部A.H）

練り切りは、その繊細な美しさで多くの人々を魅了します。例えば、「京菓子司 井津美屋」では、七夕をモチーフにした上生菓子が、季節感を巧みに表現しています。「菓匠まつ井」の四季の上生菓子4個セットは、日本の美しい四季を凝縮したような、目にも鮮やかな作品です。「小浜屋菓子店」では、伝統的な練り切りあんで作られた祝い菓子が、特別な日の贈り物として喜ばれています。「みのり庵 和み」の上生菓子10個入は、様々な意匠を凝らした練り切りを一度に楽しめる贅沢な詰め合わせです。また、「風味絶佳.山陰」の出雲国の九撰は、地元の素材を活かした、風味豊かな練り切りとして知られています。これらの練り切りは、熟練の職人による技術と、豊かな感性によって生み出される芸術品であり、贈答用としてはもちろんのこと、お茶席を彩る上品な菓子としても、広く愛されています。

日本の和菓子は、その奥深い魅力で私たちを魅了し続けています。その種類は非常に豊富で、様々な味わいと美しい見た目を楽しむことができます。ここでは、和菓子の基本とも言えるあんこをたっぷりと使った大福や羊羹、可愛らしい見た目が人気の和三盆や琥珀糖、そして、最中やどら焼きといった定番の和菓子に加え、各店の創意工夫が光る個性的な逸品を厳選してご紹介いたします。伝統的な製法を大切に守りながらも、現代の感覚を取り入れたり、その土地ならではの素材を活かしたりと、それぞれの和菓子が持つ独自の魅力を、心ゆくまでお楽しみください。

柔らかいお餅と、優しい甘さのあんこが絶妙なハーモニーを奏でる大福は、昔から多くの人に愛されてきた和菓子の代表的な存在です。伝統的な小豆餡はもちろんのこと、近年では、フルーツやクリームなどを取り入れた、斬新な大福も数多く登場し、バラエティ豊かな味わいが楽しめるようになりました。中でも「御菓子司 五條堂」の「鴻池花火」は、夜空に咲き誇る壮大な花火を、大福という形で表現した、他に類を見ない華やかな逸品です。ブルーベリー、オレンジ、バナナ、フランボワーズ、パイナップルの5種類の新鮮なフルーツと、口どけの良い生クリーム、そして上品なこしあんを、滋賀県産の最高級羽二重餅で丁寧に包み込んでいます。一口食べると、まるで本物の花火が打ち上がるかのように、フルーツの甘酸っぱさが口の中に広がり、生クリームとこしあんの濃厚なコク、羽二重餅の繊細な舌触りが、至福のひとときをもたらします。それはまるで、贅沢なパフェを味わっているかのような、満足感に満たされるでしょう。伝統的な大福の概念を覆し、新たな感動を与えてくれる「鴻池花火」は、特別な日のデザートや、大切な人へのサプライズギフトとして、自信を持っておすすめできる一品です。

様々な種類がある大福の中でも、「東京巣鴨とげぬき福寿庵」の東京巣鴨塩豆大福、「アグリコール」のフルーツケーキ大福、「清光堂」の一福百果じゅわっと甘夏大福、「大沼本舗」の桃生茶福、「亀じるし」のごろごろ豆大福、「ふみこ農園」の彩り大福、「ふる川製菓」の夢のムース大福、「喜久福」の生クリーム大福 4種、「いとをかし」の極上の生クリーム大福 6種など、それぞれのお店が独自の工夫を凝らした、個性豊かな大福が数多く存在します。各店が厳選した素材を使用し、こだわりの製法で作られた多種多様な大福の中から、お好みのものを選ぶ楽しさも、大福の魅力の一つと言えるでしょう。

上品な甘さと滑らかな舌触りが魅力の羊羹は、和菓子の代表格として親しまれています。特に、小豆を原材料とする練り羊羹は、その洗練された味わいと美しい見た目から、贈り物としても人気があります。各店が独自の製法や素材にこだわり、様々な種類の羊羹を生み出しています。「麻布昇月堂」の「一枚流し麻布あんみつ羊かん」は、その 대표的な例と言えるでしょう。色とりどりの求肥や寒天が、まるで宝石のように輝き、食べる人を魅了します。三代目の店主が考案したこの羊羹は、あんみつと羊羹という、二つの人気和菓子の長所を融合させた、遊び心あふれる逸品です。羊羹の中に散りばめられた様々な具材が、それぞれの個性を主張し、切る場所によって異なる風味や食感が楽しめるのが特徴です。口にした瞬間、羊羹のなめらかさと、あんみつの具材のぷるぷるとした食感が絶妙に絡み合い、新しい味覚体験へと誘います。大切な方への夏の贈り物として、きっと喜ばれることでしょう。（編集部Y.S）

数ある羊羹の中から、ぜひ味わっていただきたいのが、「季のせ」の燦々(さんさん)、「亀屋良長」の桃の菓、「NEXT 100 YEARS」のフルーツの羊羹、「ひつじや」のあんみつ、「大福堂」の銀よせようかん、「御菓子司 五條堂」の羊羹みのり 8個、「日向利久庵」の栗利久 雅、「井上茶寮」のカヌレ羊羹(焙じ茶・抹茶)、「本家 長門屋」の羊羹ファンタジアなどです。伝統的な製法を守りつつも、新しい素材やアイデアを取り入れた、バラエティ豊かな羊羹の世界をお楽しみください。

パリッとした香ばしい皮と、優しい甘さの餡が絶妙なハーモニーを奏でる最中は、シンプルながらも奥深い味わいが魅力の和菓子です。そのシンプルな構造ゆえに、素材の良し悪しが味を大きく左右します。形、餡の種類、皮の焼き加減など、各店のこだわりが光る最中は、食べ比べるのも楽しいものです。「菓心おおすが」の「福俵」は、作りたての美味しさを追求した、こだわりの最中です。ふっくらと炊き上げられた自家製つぶあんと、香ばしい最中の皮が別々に包装されており、食べる直前に自分で挟むことで、最高の状態を味わうことができます。餡には、北海道十勝産の厳選された小豆と砂糖のみを使用し、素材本来の風味を最大限に引き出しています。口に入れた瞬間、皮のパリパリとした食感と、餡のしっとりとした甘さが一体となり、至福の味わいが広がります。自分で作るという楽しさも味わえるこの最中は、贈り物としても最適です。常に最高の状態で味わえるため、贈られた相手にも喜ばれること間違いありません。

個性豊かな最中としては、「御菓子司 白樺」のたらふくもなか、「佐藤堂」の北海道熊もなか(ピスタチオ餡＋小倉餡)、「言問団子」の言問最中 2種、「種嘉商店」の種実 落花生、「中津菓子かねい」のくるみ最中、「日向利久庵」の和栗もなか、「クゲヌマ シミズ」の福、「髙野屋商店」の最中の皮屋のもなか、「金沢 うら田」の起上もなかなどが挙げられます。見た目にも美しく、味わいも様々な最中は、贈る相手やシーンに合わせて選ぶのも楽しいでしょう。

口の中で優しく溶ける和三盆は、日本の伝統的な砂糖、和三盆糖を贅沢に使用した上品な干菓子です。まるで宝石のように輝く琥珀糖は、寒天と砂糖で作られた美しい半生菓子。その見た目の美しさと日持ちの良さから、贈り物としても重宝されています。特に、新潟の老舗和菓子店「越乃雪本舗大和屋」の「こはくのつみきとあまいおはじき」は、1778年創業の歴史が息づく逸品です。積み木やおはじきを模した愛らしい形、淡いパステルカラー、そして和三盆糖ならではの透明感が特徴。見ているだけで心が安らぐ、優しい甘さと口溶けの良さは、ティータイムのお供や、ちょっとしたプレゼントに最適です。絵本から飛び出したような可愛らしさは、子供から大人まで、幅広い世代を笑顔にしてくれるでしょう。

和三盆や琥珀糖の世界は奥深く、「薄氷本舗 五郎丸屋」の季節限定「薄氷 蛍」、「ヒヨリ ワサンボン」の趣向を凝らした「箱盆 仕立てる和三盆」、「UCHU wagashi」の遊び心あふれる「animal ＆ drawing セットボックス」、「hickory 03 travelers」の愛らしい「浮き星 はくちょう 8個セット」、「藤い屋」の華やかな「花虎白」、石川屋本舗のカラフルでキュートな「パステルカラーのかわいい琥珀糖 かいちん いろいろ 36個入」、「ばいこう堂」の愛犬家にはたまらない「いぬづくし」、「創作菓子 悠」の雅な「華やぎ」、「菓匠 髙木屋」の懐かしい「紙ふうせん」など、デザイン性の高い商品が数多く存在します。これらの上品な干菓子や半生菓子は、お茶の時間を豊かに彩り、特別な日の贈り物としても最適です。

ふっくらとした生地で餡を挟んだどら焼きは、世代を問わず親しまれる定番の和菓子です。近年では、生クリームやフルーツを盛り込んだ、斬新なアレンジどら焼きも注目を集めています。「茶の庭」の「葛どら 食べ比べ 3種」は、くず餅をどら焼きの具材にした、新しい発想の和菓子です。ふっくらと焼き上げられた生地と、もっちりとした葛餅の相性が抜群で、そこにクリームが加わることで、絶妙なハーモニーを生み出しています。抹茶クリーム、ほうじ茶クリーム、黒蜜きな粉クリームの3種類のフレーバーがセットになっており、それぞれ異なる風味と食感が楽しめます。和の素材である抹茶やほうじ茶を活かしつつ、クリームや葛餅と組み合わせることで、伝統的ながらも新しいどら焼きの魅力を引き出した逸品です。コーヒーや紅茶との相性も良く、モダンな和菓子としておすすめです。

どら焼きの世界もまた、バラエティ豊かです。「鹿児島 梅月堂」の大人な味わい「ラムドラ」、「中尾清月堂」の温めて美味しい「Hot Dora Butter 4種」、「鹿児島 梅月堂」のしっとりとした食感が魅力の「ぬれどら焼きプレミアム」、「中津菓子かねい」の栗が丸ごと入った「大きな栗のしっとりどら」、「青野総本舗」の定番「どら焼き」、「まるもち家」のもちもち食感が楽しい「餅入りどら焼き」、「良平堂」の栗の風味豊かな「栗ひとつぶどら焼き」、「菓心まるいち」のしっとりとした「さがどら」、「文明堂東京」の代表銘菓「月三笠」など、伝統的な製法を守りつつも、個性豊かな商品が揃っています。各店のこだわりが詰まったどら焼きは、普段のおやつとしてはもちろん、ちょっとしたお土産としても喜ばれることでしょう。

和菓子を選ぶ時、味はもちろんですが、パッケージにも注目してみませんか？可愛らしい包装紙の詰め合わせや、洗練されたデザイン缶入りの吹き寄せは、ちょっとしたお礼や、お祝いの品、あるいは親しい人との集まりへの手土産として、様々な場面で重宝します。贈る相手の笑顔を思い浮かべながら選ぶ時間もまた楽しいもの。素敵なパッケージの和菓子をいくつかご紹介しましょう。「山方永寿堂」の「きなこセットきびだんご 30個入」は、岡山県を代表する銘菓「きびだんご」を、香ばしいきな粉とのセットで、たっぷり30個も楽しめる商品です。パッケージには、桃太郎のお供である犬、猿、雉に加え、なんと鬼までもが笑顔で描かれており、その愛らしいデザインを見ているだけで心が安らぎます。きびだんごは、まるで赤ちゃんの肌のように、ふっくらと柔らかく、滑らかな口当たりが魅力。誰からも愛される優しい味わいで、個包装になっているので衛生的にも安心です。30個入りというボリュームなので、職場でのちょっとしたおやつや、友人への気軽なプレゼントにも最適。受け取った人が思わず笑顔になる、そんな一品です。見た目の楽しさと、誰もが懐かしさを感じる美味しさが融合した、記憶に残る贈り物になるでしょう。

他にも、パッケージデザインにこだわった和菓子はたくさん。「御菓子司 本家菊屋」の菊之寿・鹿もなかセット 各5個入、「ツバメヤ」のツバメようかん 5種、「菓游 茜庵」のゆうたま、「大須ういろ」のウイロバー、「薄氷本舗 五郎丸屋」のT五 24枚入、「楽豆屋」のすえひろとうまめ 24袋入、「ゆしま花月」のかりんとう丸小缶 3本、「宮島 藤い屋」の杓子せんべい24枚入、「白松がモナカ本舗」の白松がミニヨーカン8本入など、魅力的な商品が目白押しです。これらの和菓子は、味だけでなく、外側のデザインにも作り手のこだわりと美意識が感じられ、贈る側も、受け取る側も、より一層幸せな気持ちになれるでしょう。

日本の伝統的な和菓子に、西洋菓子のテイストを取り入れた「和×洋コラボ和菓子」は、見た目も味も斬新で、現代の食のトレンドにマッチした注目のスイーツです。洋風の要素をプラスした羊羹やどら焼きなど、コーヒーや紅茶との相性も抜群な、新しい感覚の和洋折衷和菓子を厳選してご紹介します。「中津菓子かねい」の「レアチーズの水まんじゅう 12個」は、透き通るような見た目が涼しげな水まんじゅうの中に、なめらかなレアチーズが覗く、見た目にも美しい和菓子です。さらに、底には隠し味としてぶどうの風味が加えられており、口に入れると、レアチーズの濃厚さと水まんじゅうのさっぱり感、そしてぶどうの爽やかな香りが絶妙に調和します。伝統的な水まんじゅうと洋風のレアチーズを組み合わせた、まさに和洋折衷の味わいは、今までにない新感覚。一度食べたら忘れられない、そんな特別な一品です。和菓子の繊細な美しさと洋菓子の豊かな風味が融合したこの水まんじゅうは、冷たいデザートとして、また、センスの良い手土産としても喜ばれること間違いありません。

和と洋の美味しい組み合わせを楽しめる和菓子は他にも。「なか又」のふわふわどら巻き、「ひつじや」のフルーツポンチ、「和菓子村上」の和栗のモンブラン大福、「ラニーチーズ」の羽二重あんバターチーズサンド、「百花園」の生キャラメルの羊羹 6個、「古都乃和」の生どら食べ比べ 3種、「京はやしや」の餅とアイス(苺・ほうじ茶) 2種、「ラニーチーズ」の羽二重光絹ベイクドチーズケーキ、「酒楽の里 あさひ山」の笹カスタードなど、独創的なアイデアが光る商品がたくさんあります。これらの和洋折衷和菓子は、新しい味を発見したい方や、洋菓子好きな方にもきっと喜んでいただけるでしょう。

おもてなしのお茶請けや、いざという時の保存食として重宝するのが、賞味期限が比較的長い和菓子です。ちょっとした空腹を満たせるのはもちろん、晩酌のお供になるお煎餅やおかき、様々な種類が楽しめる詰め合わせなど、日持ちする和菓子は選択肢が豊富です。ここでは、重宝する長持ち和菓子をいくつかご紹介します。「ひつじや」の「吹寄せ(大) 10種」は、箱を開けた瞬間に思わず声が出てしまうような、まるで宝石箱のような美しさと楽しさが詰まったお菓子の詰め合わせです。お煎餅や豆菓子、懐かしいビスケット、可愛らしい金平糖など、シンプルながらもどこか懐かしい味わいのお菓子が贅沢に詰め込まれています。バラエティ豊かなお菓子が美しく並べられており、口にするたびに異なる風味や食感が楽しめるため、飽きることなく、幸せな気分に浸れます。日持ちがするので、遠方への贈り物や、突然の来客時のお茶請けとしても活躍します。色々な味を楽しめるので、幅広い世代の方に喜ばれるでしょう。長期保存が可能でありながら、見た目も華やかで、ギフトにも最適な一品です。

賞味期限が長く、贈り物やストックに最適な和菓子としては、「tamayose」のふきよせ しょっぱい缶、「小楽園」の小楽園のおこし缶 9種、「田中屋せんべい総本家」のキャラメルせんべい＆みそせんべい 2種、「象屋元蔵」のおととせんべい詰め合わせ、「おいしい御進物逸品会」のおつまみ百撰 宴の華 小缶、「あられの匠白木」の吹きよせ菓憐アソート、「東あられ本鋪」のアラレカフェ 28本入、「美鹿山荘」のミックスカレーのおせんべい缶入り、「角谷製菓」の熟成二度焼かに煎餅『かなめ』などがあります。これらは、お茶請けとしてだけでなく、保存食やちょっとしたおつまみとしても活躍する、美味しさと実用性を兼ね備えた和菓子です。

お店の和菓子をお取り寄せするのも素敵ですが、たまにはご自身で和菓子作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。基本的な和菓子のレシピから、ハーブやスパイスを使った個性的なアレンジまで、料理専門誌『エル・グルメ』がおすすめする、自宅で手軽に作れる和菓子レシピをご紹介します。『エル・グルメ』がおすすめする和菓子レシピには、親しみやすい「フルーツ大福」、見た目も美しい「桜の上生菓子 生八つ橋風」、旬の味覚を堪能できる「さつまいもきんとん」、爽やかな柑橘の香りが楽しめる「あんこのシトロン団子」、ヘルシーな「あんみつとチアシード黒糖シロップがけ」、手軽に作れる「ミルクもち 抹茶まぶし」、洋風のエッセンスを加えた「クリームチーズきんつば」、意外な組み合わせが新しい「白味噌カラメル団子」、豊かな香りが広がる「ハーブ草餅」、「うぐいす餅」、エキゾチックな香りが食欲をそそる「八角のみたらし団子」、素朴な甘さが魅力の「かぼちゃの金つば」、地元の味「いきなり団子」、「あんこ玉」、そしてスパイシーな「クミンおはぎ」など、バラエティ豊かなレシピが揃っています。これらのレシピは、和菓子の伝統的な魅力を大切にしながらも、家庭で簡単に作れるように工夫されており、手作りの醍醐味を存分に味わうことができます。旬の食材を取り入れたり、お好みのスパイスを加えて、自分だけのオリジナル和菓子作りにチャレンジするのもおすすめです。

やわらかな色合いと繊細なデザインが魅力の和菓子は、見ているだけでも心が安らぎ、いつものおやつの時間をより豊かに彩ってくれます。四季折々の美しさや素材本来の風味を活かした和菓子は、日本の文化と職人の技術が感じられる特別な品々です。ひんやりと冷やして夏に楽しむ和菓子、職人の技が光る繊細な練り切り、定番の大福や羊羹、そして和と洋の融合や洗練されたパッケージデザインまで、和菓子の世界は魅力に溢れています。ぜひ、心安らぐ温かいお茶と共に、ゆっくりと味わってみてください。大切な方への手土産や贈り物としても、きっと記憶に残る素敵な体験を届けてくれるでしょう。和菓子を通して、日本の豊かな四季折々の自然と文化を感じ、豊かな時間をお過ごしください。

回答：美しい和菓子を選ぶにあたっては、まず第一に「外観の美しさ」が大切です。四季折々の風景を映し出したような繊細な色使い、自然の美しさを表現した形、そして素材そのものが持つ色合いが生かされているかを見極めましょう。次に重視すべきは「素材の品質」です。良質な小豆やもち米、上品な甘さの砂糖（特に和三盆など）が使われているか、また、その土地ならではの素材や名水が用いられているかも大切なポイントです。さらに、「職人の技術」が際立つ手仕事の痕跡や、細部にまで行き届いた丁寧な仕上がりも、和菓子の美しさを引き立てます。オンラインで取り寄せる場合は、商品の写真や詳細な説明、購入者のレビューなどを参考に、期待どおりの品質と美しさを備えているか確認しましょう。ちょっとしたお土産や贈り物として選ぶ場合は、上品な個包装や洗練されたパッケージデザインも重要な要素となります。これらの点に注意することで、贈る相手を感動させるような美しい和菓子を選ぶことができるでしょう。

回答：手土産として喜ばれる和菓子は、贈る相手や状況によって異なりますが、一般的には以下のようなものがおすすめです。まず、見た目が華やかで季節感を感じさせる「上生菓子」は、特別な雰囲気を演出し、視覚的にも楽しめます。次に、誰もが知っている定番の「大福」や「どら焼き」は、親しみやすく、幅広い世代に喜ばれます。特に、フルーツ大福や洋風のテイストを加えたどら焼きなど、現代的なアレンジが加えられたものも人気があります。「羊羹」は日持ちがするため、日ごろお世話になっている方へのきちんとした贈り物として最適です。また、「最中」は食べる直前に餡を挟むタイプなど、自分で作る楽しみを味わえるものが話題になります。さらに、可愛らしいパッケージに入った詰め合わせの「吹き寄せ」や「煎餅」は、大人数への手土産や、色々な味を楽しみたい場合にぴったりです。相手の好みやアレルギーの有無、日持ちの必要性などを考慮して選ぶことが重要です。これらの選択肢の中から、最適な和菓子を選ぶことで、贈る相手に心からの喜びを届けることができるでしょう。

回答：夏におすすめの涼やかな和菓子は、見た目にも涼しさを感じさせ、口当たりがさっぱりとしているものが中心です。代表的なものとしては、つるんとした食感と上品な甘さが魅力の「水羊羹」や、葛粉を使用した「葛餅」や「水まんじゅう」などがあります。これらは冷蔵庫で冷やしていただくと、ひんやりとした口当たりが夏の暑さを和らげてくれます。また、あんこやフルーツ、寒天などを盛り付けた「あんみつ」も、見た目の華やかさと、色々な食感が楽しめる点で人気があります。特に、色とりどりのフルーツが入ったものや、黒蜜や抹茶蜜をかけていただくタイプは、夏のデザートとして最適です。「わらび餅」も、もちもちとした食感と、きな粉や黒蜜の組み合わせが絶妙で、冷やして食べるとより一層美味しく感じられます。これらの涼しげな和菓子は、お中元や夏の贈り物としても喜ばれるでしょう。清涼感あふれる和菓子で、日本の暑い夏を心地よく過ごしてみてはいかがでしょうか。