アボカド 苗

濃厚でクリーミーな味わいが魅力のアボカド。「森のバター」とも呼ばれるほど栄養価が高く、日々の食卓に欠かせない存在です。いつもスーパーで買うアボカドを、自分で育ててみませんか？ 苗から育てることで、より手軽に自家栽培を始められます。アボカドの木が成長する喜びを感じながら、食卓を彩る新鮮なアボカドを収穫する。そんな心豊かな生活を、アボカド栽培で実現しましょう。

日々の食卓でおなじみのアボカドですが、その多くは海外からの輸入に頼っています。しかし近年、耐寒性のある品種の登場により、日本国内での栽培も徐々に広がっています。自家栽培のアボカドは、食生活を豊かにするだけでなく、育成の喜びも与えてくれる、魅力的な趣味となるでしょう。

アボカド栽培を始めるにあたり、種から育てるか、苗木から育てるか悩む方もいるかもしれません。アボカドの種は比較的容易に発芽するため、観葉植物として楽しむのであれば種から育てるのも良いでしょう。しかし、自家製のアボカドを収穫したいのであれば、苗木からの栽培を強く推奨します。種から育てた場合、結実まで平均して7年、時には10年以上かかることもあります。苗木、特に接ぎ木苗を選ぶことで、開花・結実までの期間を大幅に短縮することが可能です。

アボカドの接ぎ木苗を選ぶ最大の利点は、開花・結実が早く、順調にいけば植え付けた年、あるいは翌年には収穫が見込めることです。種から育てた実生苗のように、いつ花が咲くか分からないといった不安を感じる必要がありません。さらに、接ぎ木苗は親木の特性を受け継ぐため、期待通りの味や品質のアボカドを育てやすいというメリットがあります。栽培初心者の方や、確実に収穫を目指したい方には、接ぎ木苗が最適と言えるでしょう。

アボカドの品種を選択する際には、お住まいの地域の気候条件と、アボカド特有の開花タイプを考慮することが大切です。温暖な地域では比較的多くの品種が栽培可能ですが、寒冷地では耐寒性の高い品種を選ぶ必要があります。また、アボカドにはA型とB型という2種類の開花タイプがあり、それぞれ開花時に雌しべと雄しべが機能するタイミングが異なります。確実に実を結ばせるためには、A型とB型の品種を組み合わせて植えることをおすすめします。

アボカドの花は両性花であり、一つの花に雌しべと雄しべの両方を備えていますが、開花時にそれぞれの役割を果たすタイミングが異なっています。A型とB型を組み合わせることで、互いの花粉を媒介しやすくなり、受粉の成功率を高める効果が期待できます。例えば、A型の代表的な品種であるハスは、1日目の午前中に雌しべが機能し、2日目の午後に雄しべが機能します。一方、B型のベーコンは、1日目の午後に雌しべが機能し、2日目の午前中に雄しべが機能します。このように、開花時間が異なる品種を組み合わせることで、効率的な受粉を促進することが可能になります。

アボカドの植え付けに最適な時期は、春の暖かさが感じられる頃です。具体的には、日中の気温が安定して20℃前後になる4月下旬から5月がおすすめです。植え付け場所は、日当たりが良く、かつ水はけの良い場所を選びましょう。アボカドは多湿に弱い性質を持つため、水が溜まりやすい場所は避けるか、排水性を高めるために高畝にするなどの工夫が必要です。また、若い苗木は強い日差しに弱いため、植え付け直後は遮光ネットなどで適度に日陰を作ってあげると良いでしょう。アボカドは一度根付くと移植を嫌うため、植え付け場所は慎重に検討しましょう。

農研機構は、今世紀半ばおよび今世紀末におけるミカンとアボカドの適地移動を予測し、個々の産地レベルで適地分布を確認できる詳細なマップを開発しました。予測結果を分析し、(1)ミカンの適地は徐々に北上するが、適地よりも高温となる地域の多くはアボカドの適地となるため、ミカンからより温暖な気候を好む他のカンキツへの転換だけでなく、アボカドへの転換も適応策のひとつとなり得ること、(3)アボカドについては、今世紀半ばには、本州等の沿岸部の一部が栽培適地となり、適地面積は現在の2.5倍以上に拡大することが示されました。植え付け場所を選ぶ際には、将来的に木が大きく成長することも考慮し、十分なスペースが確保できる場所を選びましょう。風の強い場所では、風によるダメージを防ぐために、支柱を立てたり、防風ネットを設置するなどの対策を講じることが大切です。

アボカドの苗木を植え付ける際には、根を傷つけないように丁寧に扱うことが非常に重要です。苗木をポットから取り出す際は、無理に引っ張らず、ポットの側面を軽く叩いたり、底を押し上げるなどして、根鉢を崩さないように注意深く取り出しましょう。植え穴は、ポットのサイズよりも一回り大きく掘り、底には有機肥料や緩効性肥料などを混ぜ込んでおくと良いでしょう。苗木を植え付けたら、周囲の土を優しく被せ、根元を軽く押さえて安定させます。植え付け後は、たっぷりと水をあげましょう。その後も、土の表面が乾いたら水を与えるようにし、乾燥させすぎないように注意が必要です。

アボカドを植え付けた後の管理で重要なのは、適切な水やり、肥料の与え方、そして剪定です。水やりは、土の表面が乾いているのを確認してからたっぷりと与えるのが基本です。特に夏場は乾燥しやすいので、土の状態をこまめにチェックし、必要に応じて水やりを行いましょう。肥料は、春と秋に有機肥料や緩効性肥料などを与えます。ただし、肥料の与えすぎは根腐れの原因となる可能性があるため、規定量を守ることが大切です。剪定は、木の形を整えるだけでなく、風通しを良くし、日当たりを改善するために行います。不要な枝や密集している枝を剪定することで、病害虫の予防にもつながります。

アボカドは多くの花を咲かせますが、そのすべての花が果実になるわけではありません。樹の成長を維持し、品質の良いアボカドを収穫するためには、摘花や摘果といった作業が不可欠です。摘花は、まだ若い木や、生育が旺盛でない木に対して、花を摘み取ることで、養分を無駄に消費するのを防ぎ、木の成長を促進します。摘果は、果実が過剰に実っている場合に、生育の悪い果実を取り除くことで、残った果実に栄養を集中させ、品質を高める効果があります。摘果を行う際は、形が不揃いなもの、傷があるもの、病害虫の被害を受けているものなどを優先的に取り除くようにしましょう。

アボカドは品種ごとに樹の形が異なり、剪定方法もそれに合わせて変える必要があります。主な樹形は、上に伸びやすい直立型、横に広がりやすい開張型、そしてその中間のタイプです。直立型の品種では、主となる幹の先端を剪定することで、樹高を抑えることが可能です。開張型の場合は、自然な樹形を活かすことが基本ですが、枝が密集している部分や不要な枝は切り落としましょう。中間型は、枝の伸び具合を見ながら、勢いよく伸びすぎた枝を間引くなどして、バランスの取れた樹形を目指します。生育環境を考慮し、柔軟に対応することが大切です。

アボカドは、カメムシやアザミウマといった害虫による被害を受けやすい果樹です。これらの害虫は、果実の表面に傷をつけたり、果汁を吸い取ったりするため、アボカドの品質を大きく低下させます。効果的な害虫対策として、袋掛けが挙げられます。果実が親指くらいの大きさになったら袋掛けを行うことで、害虫からの被害を減らすことができます。また、袋掛けは、葉との摩擦による傷を防ぐ効果も期待できます。袋の種類としては、マンゴー用やブドウ用などが利用できます。袋の中が見えやすいように、台所用の水切りネットなどを活用するのもおすすめです。

アボカドの収穫時期は、品種によって大きく異なります。一般的には12月頃に収穫期を迎える品種が多いですが、沖縄県で栽培されているカビラ系統の品種は8月から9月にかけて収穫できます。また、グアテマラ系の品種の中には、開花した翌年の5月や6月まで木に実が残っているものもあります。それぞれの品種の特性を把握し、適切な時期に収穫することが重要です。露地栽培の場合は、雨や風の影響で実が落ちてしまうこともあるため注意が必要です。

アボカドを早く収穫したいのであれば、接ぎ木苗がおすすめですが、種から育てることも可能です。種から育てた実生苗は、開花するまでに時間がかかり、実の品質も劣る可能性がありますが、優れた個体が生まれる可能性も秘めています。また、木が1メートル程度まで成長したら、接ぎ木の土台として利用することもできます。近年、各地でアボカドの栽培が広まっており、接ぎ木に必要な穂木も入手しやすくなっています。種から育てたアボカドが、将来的に新しい品種となるかもしれません。

愛情を込めて育てたアボカドの木が、やがてクリーミーな実をつける。その瞬間は、何物にも代えがたい喜びと達成感を与えてくれるでしょう。この記事を参考に、あなただけのアボカド栽培を始めてみませんか。きっと、日々の暮らしに新しい楽しみと彩りが加わるはずです。

アボカドの苗は、ガーデニング専門店、大型ホームセンター、またはインターネット通販などで入手可能です。様々な品種、サイズ、価格帯の苗がありますので、ご自身の条件に合うものを選びましょう。

アボカドは、排水性の高い土壌を好みます。市販されている果樹専用の培養土を使用するか、赤玉土、腐葉土、バーミキュライトなどを混合した土を使用することをおすすめします。

アボカドの木の大きさは、品種や生育環境によって変わりますが、通常は5～10メートルほどまで成長します。鉢植えで育てる場合は、剪定を行うことで大きさを調整することが可能です。