エアロプレス
エアロプレスとは何でしょうか？ イメージとして上がってくるのは、新しい種類のレジスタンストレーニング機器か、あるいは航空エンジニアリングの高度な技術かもしれません。しかし、実際はこれらのいずれでもなく、エアロプレスはコーヒー愛好家やバリスタ、そして科学者たちが大いに喜ぶ、驚くべき進歩を遂げたコーヒーメーキングツールなのです。この記事では、そのエアロプレスがどういうものなのか、なぜそれがこれほどまでに世界中のコーヒー愛好家から愛されるようになったのかについて詳しく説明し、その特異な魅力を解き明かします。
エアロプレスとはどんな器具？
エアロプレスの特徴
エアロプレスとフレンチプレスの違いとは？
エアロプレスとフレンチプレスは、異なる特性を持つ2つのコーヒーメーカーで、それぞれ独自のコーヒー体験を提供します。
気になるのが、それぞれがいかにコーヒーを抽出するかという点。エアロプレスは空気圧を活用するユニークな方式を採用しています。コーヒーと水を注ぎ口に入れ、抽出します。それに対したフレンチプレスは、容器内でコーヒーを淹れ、その後カップなどに注ぎます。その差異は、使う場所にも影響を及ぼします。その頑丈なプラスチック製のボディと取り回しやすいサイズで、エアロプレスは旅行先での使用にぴったり。一方、美しいガラス製容器のフレンチプレスは、家庭での常習的な使用に最適です。
そして、コーヒーの味わいにもそれぞれ特徴があります。エアロプレスはクリアで酸味のあるコーヒーを作り上げます。しかしフレンチプレスなら、コーヒーの粉がメッシュフィルターからわずかに混ざり入ることで、風味がよりリッチでフルボディになるのです。
これらの違いが、あなたがどのようなコーヒードリンカーなのかを反映します。明瞭でフレッシュな味わいを求める旅好きならエアロプレス、豊かでふくよかな風味が好きなら、フレンチプレスがおすすめです。どちらを選ぶかは、あなたがどのような一杯を望むかによるのです。
エアロプレスの抽出に必要な道具
エアロプレスでのコーヒー抽出に必要な道具としては、大切なものは次の通りです。
まずはエアロプレス本体、これには「チャンバー」、「プランジャー」、「パドル」、「フィルター」が含まれます。エアロプレスを特徴づけているのは、このピストン式のチャンバーとプランジャーで、この2つを利用してコーヒーを抽出します。
また、必要なものとしては、コーヒー豆を均一に挽くためのハンドミルが挙げられます。「中細挽き〜中挽き」が標準的で、自分好みの粒度を選択し、精度良く挽くことが求められます。
次に、エアロプレスに適したコーヒーカップを用意します。エアロプレス本体をコーヒーカップの上に置き、押し出しを行うため、上から力を加えても安定している丈夫なマグカップなどがおすすめです。
タイマーも必要な道具の一つで、エアロプレスでは抽出時間を設定するために必要です。再現性を確保するためにも、ストップウォッチなどで正確な時間を計れるものを選びましょう。
お湯を注ぐのに必要なドリップポット、抽出する豆を計る電子スケールも必要です。特に電子スケールは、自分流の味を再現するためにコーヒー豆の量を設定するために欠かせません。
以上が、エアロプレスでコーヒーを抽出する際に必要な道具です。適切な機材と一貫性のある手順で、自宅でもカフェのような美味しいコーヒーを楽しむことができます。何か新しいことに挑戦したい方には、この抽出方法を試してみてはいかがでしょうか。
エアロプレスのメリットとデメリット
「ペーパードリップを主に使っているけど、エアロプレスにも興味がある」「初めてでも簡単に挑戦できそう」と、エアロプレスの購入を考えている方も多いかと思います。
エアロプレスの特徴を理解するために、そのメリットとデメリットを詳しくまとめてみましょう。
エアロプレスの主な利点:
1. 早い抽出時間: コーヒー粉と水を入れて押すだけで、手軽にコーヒーを淹れることが可能です。一度慣れてしまえば、素早く淹れることができます。
2. コーヒー豆の特性を引き立てる: ペーパードリップよりも高い圧力で抽出するため、豆本来の個性をより感じやすい一杯に仕上がります。
3. 安定した味: 「粉とお湯を入れて押す」という単純な手順なので、特別な技術は必要ありません。このため初心者でも一定の味を保つことができます。
4. コーヒーかすの後片付けが簡単: 使い終わった後にキャップを外せばコーヒーかすが固形状で出てきます。そのためお手入れがしやすい。
5. 持ち運びに便利: コンパクトで軽いプラスチック製のボディは、アウトドアに持ち出すのにも適しています。
一方、エアロプレスのデメリットも確認しておきましょう:
1. 雑味やえぐみが出やすい: 抽出時に全力で押し切ると、広範囲を絞る結果、ハッキリとした風味を損なう可能性があります。
2. 抽出には一定の力が必要: 抽出には適正な速度と力が必要となります。
これらの利点と欠点を踏まえて、エアロプレスの特性を最大限に活かす淹れ方を探してみてください。そして、あなただけのコーヒータイムを楽しんでみてください。
エアロプレスはこんな人におすすめ
コーヒーがお好きな方、または自宅で豪華な一杯を味わいたい方に、エアロプレスが持ってこいだと思います。エアロプレスの使いやすさと旺盛な風味の抽出能力が、どこでも手軽に本格的な淹れ味を楽しむことができます。
エアロプレスは手軽に扱うことができます。独特の形状とサイズが目を引くかもしれませんが、持ち運びも簡単で旅行やアウトドアでの使用にも最適です。低価格で高品質なコーヒーを楽しめるため、コーヒー初心者でも気軽に試してみることができます。
さらに、エアロプレスを使用すると、豆の微妙な違いまで楽しむことができ、コーヒー好きにとっては深みのある興奮を提供します。自分だけの一杯を淹れるために心を込めるバリスタのような体験もできます。
エアロプレスは利用者を選ばないコーヒーメーカーなので、新しいコーヒー体験を探している人や、自分だけの特別なコーヒーを見つけたい人にもおすすめです。エアロプレスでコーヒーの新たな世界を体験してみてはいかがでしょうか。
しかし、エアロプレスは以下のような人にはオススメできないかもしれません。
家族や友人と一緒にコーヒーを楽しむことが多い、清らかな風味をお好みの方、または力を使う作業が苦手な方。それでも、あなたが次なるコーヒーブリューメソッドに挑戦したいと考えているなら、エアロプレスを試してみてはいかがでしょうか？
まとめ
エアロプレスは独特のデザインと手軽な使い心地、そして最高品質のコーヒーを提供する能力で、多くのコーヒー愛好家やバリスタの心を掴んでいます。その秘密は、圧力を利用した抽出法にあり、一杯のコーヒーに深みと風味を引き出すのです。これがエアロプレスの魅力であり、その普及に一役買っている理由です。