"パナマ直送、究極のゲイシャコーヒー体験"

■商品説明

コーヒー業界の新たなる挑戦、「インフューズドコーヒー」！今回はパッションフルーツとワイン酵母を使用し、フルーツワインのようにさせたものを発酵中に加えたコーヒーです。その味わいはまさにパッションフルーツ！従来のコーヒーの常識に捉われない、全く新しいジャンルの新感覚コーヒーを是非お楽しみください！

溢れ出すパッションフルーツの濃厚な香り。口に含んだ瞬間、一気にフレーバーが広がります、アフターでは甘味の中にスパイスのニュアンスがほのかに感じられ、クラフトコーラのような印象をもたらします。

コロンビアの商社・Cofinet社製。パッションフルーツのワイン酵母を使用しているのでひと際香り高く、インフューズドコーヒーならではの香味を楽しめます。

この精製方法には賛否両論ありますが、作られた背景の1つにはには気候変動の影響を受け、以前のようにコーヒーを生産しにくくなっているという問題があります。そんな状況の中でも、生産者さんが付加価値をつけようと試行錯誤の末に生み出したのが、インフューズド コーヒーなのです。

内容量：100g

【生産国】コロンビア
【生産地】キンディオ アルメニア市
【生産者】フェリペ・アルキラ
【品種】カスティージョ
【規格】エクセルソ
【栽培標高】1800-2000m
【精製方法】インフューズドファーメンテーション ハニー

■原材料

コーヒー豆

■賞味期限

発送日より2カ月

■保存方法

直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法

常温

■商品説明

■原材料

コーヒー豆

■賞味期限

■保存方法

直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法

常温

■内容説明

GENUINOプレミアムジェラートの人気商品をセットにしました。

プレミアムミルクは、乳牛品評会で高い評価を得ている松崎牧場の乳牛から自家搾りしたミルクのみを用いたジェラートです。ミルクにこだわる松崎牧場では、乳牛の主食の牧草さえも自家栽培しており完全に手作りです。徹底的にこだわり完成させたプレミアムミルクは、松崎牧場のミルクそのままのおいしさをギュっと詰め込んだジェラートに仕上がりました。醇で濃厚でいて、後味がすっきりしたそのミルクテイストは、他の追随を許しません。

しかも、クオリティの高いミルクを味わって頂くために、一般のアイスクリームのように卵や、余計なものを加えておらず、カロリーが低く健康的です。

GENUINOファームミルクジェラートは、ミルク本来の甘さと風味で、「搾りたて」のミルクに限りなく近く、後味が爽快でまろやかなミルクのコクが生きています。冷凍庫から出して少し柔らかくなったところを練っていただくと、ジェラートの風味が増します。

GENUINO岡山県産ピオーネのジェラートは、岡山県産の新鮮もぎたてのピオーネで作ったジェラートです。ピオーネは果物王国である岡山を代表する葡萄のひとつで、強い甘みとほどよい酸味が特徴です。当店自慢のプレミアムミルクとブレンドすることで、自然で優しい味わいに仕上がりました。

また、松崎牧場がある西大寺地域は、ピオーネの栽培が盛んで、土壌の改良に乳酸菌を用いることで、農薬に頼りすぎない元気な木が育つそうです。

コクが深く大粒のピオーネで作ったジェラートは、おいしく、安心してお召し上がり頂けます。

GENUINO岡山県産白桃のジェラートは、岡山県産の新鮮もぎたての白桃で作ったジェラートです。白桃は果物王国である岡山が原産の水蜜桃の一種で、果肉がジューシーで甘みが強いのが特徴です。当店自慢のプレミアムミルクとブレンドすることで、自然で深みのある味わいに仕上がりました。

晴れの国岡山で太陽の光をたっぷりと浴びて育った甘い白桃は国内に限らず海外でも高級品として有名です。白桃の甘さとプレミアムミルクのコクがマッチしたGENUINOの、岡山県産白桃をぜひご賞味下さい。

GENUINO岡山県産いちごのジェラートは、晴れの国おかやまの太陽をたくさん浴びて大きくなった、新鮮な苺をふんだんに使ったジェラートです。

食感が残るサイズにミキサーでペーストにして、当店自慢のGENUINOの、プレミアムミルクと贅沢にブレンドしました。

本物のミルクと本物の苺が醸し出す最高のジェラートのお味と食感をお楽しみ頂けます。

GENUINO岡山県産苺のジェラートは、小さなお子様からご年配の方まで、本当に幅広い層の皆様にご好評を頂いているジェラートです。

※商品価格には発砲スチロール代250円が含まれてます。

■内容

6個：プレミアムミルク、ファームミルク、岡山県産いちご、岡山県産白桃、岡山県産ピオーネ、抹茶 各1個

12個：プレミアムミルク、ファームミルク、岡山県産いちご、岡山県産白桃、岡山県産ピオーネ、抹茶 各2個

■原材料

プレミアムミルク、ファームミルク：生乳(国内製造)乳製品、グラニュー糖、ブドウ糖/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

岡山県産いちご：生乳(国内製造)乳製品、グラニュー糖、ブドウ糖、岡山県産苺/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

岡山県産白桃：生乳(国内製造)乳製品、グラニュー糖、ブドウ糖、岡山県産白桃/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

岡山県産ピオーネ：生乳(国内製造)乳製品、グラニュー糖、ブドウ糖、岡山県産ピオーネ/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

抹茶：生乳(国内製造)乳製品、グラニュー糖、ブドウ糖、宇治濃抹茶/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

■賞味期限

購入後1か月程度を目安にお召し上がりください。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

・豆知識

アイスクリームとジェラートの違いは何ですか？

アイスは中に空気が含まれていることで、氷のように固くならないのですが、この空気の含有量にもアイスクリームとジェラートに大きな違いが！ アイスクリームは50％以上なのに対し、30％前後と少ないのがジェラートです。 空気が少ないため、密度が濃くなめらかになるので、素材の味をしっかり味わうことができます。

松崎牧場のミルクの特徴

松崎牧場の3代目で、日本でも有数の日本ホルスタイン協会公認の乳牛ジャッジマンとして高く評価され、牛を愛してやまない岡山でも指折りの酪農家が、究極のミルクを求めて育てたホルスタインです。

松崎牧場のミルクの最大の特徴は、一般的に牛乳が苦手な人が敏感に感に感じる乳臭さ や生臭さが無いことです。これは、草食動物である乳牛に乳酸発酵させたサイレージという牧草を主食として与えているためです。

松崎牧場は第49回農林水産祭にて『天皇杯』を受賞しました。これは、乳牛の品質はもちろん、農場の衛生環境、堆肥の処理、自社農場での牧草栽培、周辺農家との連携、食育を通した地域との交流など、多岐にわたる取り組みが高く評価された結果です。天皇杯受賞牧場の長寿ホルスタインのミルクを味わってみてはいかがでしょうか。

genuinoの意味とは？

genuinoは「本物の」という意味があります。松崎牧場のgenuinoは本物の味を味わってほしいという思いが込められています。genuinoはその意味から様々な商品に名付けられ、「genuino 101」というArduino LLCとIntelが共同開発した6軸加速度センサとジャイロスコープを搭載したマイコンボードも販売されていました。