鮮やかな赤色が食欲をそそる「レッドグローブ」。近年ますます人気が高まっている輸入ぶどうの代表格です。最大の特徴は、薄い皮ごと丸ごと食べられる手軽さ！パリッとした食感とジューシーな甘みが口いっぱいに広がります。この記事では、そんなレッドグローブを最大限に楽しむための情報が満載。選び方のポイント、長持ちさせる保存方法、そしてとっておきの絶品レシピまで、レッドグローブの魅力を余すことなくお届けします。

近年、輸入ブドウの人気は高まるばかり。「レッドグローブ」は、その代表的な品種として、薄い皮ごと食べられる手軽さで広く親しまれています。本記事では、レッドグローブの賢い選び方、鮮度を保つ保存方法、そして素材本来の味を活かした美味しい食べ方をご紹介。さらに、日々の食卓を豊かにする、スイーツやサラダのおすすめレシピもピックアップしました。

レッドグローブは、海外からの輸入ブドウとして高い人気を誇り、アメリカ・カリフォルニア大学で開発された品種です。Harold Olmo and Albert T. Koyamaによってカリフォルニア大学デービス校（University of California, Davis）で開発された品種です。 (出典: Vitis International Variety Catalogue (VIVC) – Red Globe, URL: https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=10094, Accessed 2025-08-05)特徴は、何と言ってもその見た目。**鮮やかな紅色をした果皮**と大粒な果実、そして、パリッとした食感が魅力です。**果肉は硬めでサクサク**しており、しつこくない上品な甘さが特徴で、ついつい手が伸びてしまう、後を引く美味しさです。一般的に種ありですが、皮ごと丸ごと食べられる手軽さから、輸入ブドウの定番品種としての地位を確立しています。実際に味わってみると、*レッドグローブ（チリ産）を2つ食べ比べてみたところ、どちらも糖度が22度以上と高く、酸味はおだやかで強い甘味を感じます。 (出典: くだものナビ（kudamononavi.com）ブログ記事, URL: https://www.kudamononavi.com/blogs/archive/868, 2022-06-12)**色の濃さによる味わいの差はほとんどなく、どちらを選んでも十分な甘さを楽しめます。また、手頃な価格で手に入りやすく、比較的日持ちが良いのも人気の理由です。 さらに、レッドグローブは栄養面でも優れています。特に注目すべきは、豊富なポリフェノール。ポリフェノールが豊富で、抗酸化作用が期待できます。また、貧血や冷えの改善に役立つとされる成分や、体内のナトリウムを排出するカリウムも含まれています。これらの栄養成分は、果皮に多く含まれているため、健康を意識するなら皮ごと食べるのがおすすめです。独特の食感は、ケーキやパフェといったデザートのアクセントとしても最適です。

レッドグローブは輸入ブドウなので、旬の時期は輸入元によって異なります。主な産地は、アメリカ、チリ、オーストラリアなどです。具体的には、アメリカ産は9月から12月頃に出回ることが多く、チリ産とオーストラリア産は、日本の冬から初夏にかけてがシーズンとなります。チリ産は2月から5月頃に多く輸入されます。このように、産地をリレーすることで、レッドグローブはほぼ一年中、店頭に並びます。寒い時期から春先にかけても、新鮮で美味しいレッドグローブを手頃な価格で楽しめるのが魅力です。

レッドグローブの魅力は、その価格にもあります。特に冬から春にかけては、国産ブドウの収穫量が少ない時期であるため、輸入されるレッドグローブがお手頃な価格で販売されます。手頃な価格でありながら、日持ちが良く、独特の食感と上品な甘さを楽しめるため、冬場の食卓を彩る人気のフルーツとして親しまれています。

美味しいレッドグローブを選ぶ上で重要なのは、いくつかのポイントを抑えることです。まず、粒に張りがあり、房から容易に外れていないものを選びましょう。粒がしっかりと房に付いている状態は、鮮度の良さを示すサインです。また、表面に白い粉状のものが見られることがありますが、これは農薬ではなく、ブルームと呼ばれるブドウ自身が生成する「ろう物質」です。ブルームは水分の蒸発を防ぎ、病気から実を守る役割があります。ブルームが多く付いているものは、新鮮である証拠とも言えるため、積極的に選ぶことをおすすめします。

レッドグローブは、冷蔵保存することで比較的長持ちするブドウです。これは、海上輸送で時間をかけて輸入されるため、ある程度保存が効くように栽培されているためです。家庭での保存においては、1℃前後の冷蔵庫での保存が理想的です。重要なのは乾燥を防ぐことであり、購入後はポリ袋などに入れて保存することで、水分が失われるのを防ぎ、新鮮な状態をより長く保つことができます。

レッドグローブは、輸入ブドウの代表的な品種であり、薄い皮が特徴です。基本的に皮ごと丸ごと食べられるのが魅力で、この手軽さが人気の理由の一つです。特に種なしの品種を選べば、おやつやデザートとして更に手軽に楽しむことができますが、**種ありのレッドグローブであっても、皮ごと食べられる点は変わりません。種が気になる場合は、つまようじなどで種を取り除くか、半分にカットして取り出すのがおすすめです。この方法は、果肉がサクサクとした食感のレッドグローブを、ケーキやパフェなどのスイーツに利用する際にも適しています。**海外ではブドウを皮ごと食べるのが一般的であり、皮を剥いて食べるのは日本特有の習慣と言えるかもしれません。「知らなかった！」という方もいるかもしれませんが、海外の食文化では自然なことです。残留農薬についても、日本では厳しい検査体制が整っています。厚生労働省の検査によると、ほとんどのブドウから農薬は検出されず、検出されたとしても人体に影響のない微量な量です。そのため、食べる直前に軽く水洗いするだけで、安心して皮ごと美味しくいただけます。

手頃な価格で美味しいレッドグローブですが、状態によっては皮が剥きにくいことがあります。特に実が硬く張っている場合は、皮を剥くのに手間取ることがあります。そのような場合は、トマトの湯むきを参考にした方法を試すことで、簡単に皮を剥くことができます。この湯むきは、大量に皮を剥きたい時や、皮の食感が気になる方におすすめです。ただし、完熟して柔らかいブドウは、湯むきせずにそのまま剥いた方が形が崩れにくいでしょう。

レッドグローブ：お好みの量（皮をむきたい分だけ） 水：適量（レッドグローブが浸るくらいの量） 氷水：たっぷりと（湯むきしたレッドグローブを冷やす用）

1. 小鍋に水を入れ、火にかけて沸騰させます。その間に、レッドグローブを房から外し、優しく水洗いして水気を切ります。

2. 沸騰したお湯に、洗ったレッドグローブを丁寧に入れます。全体がお湯に浸かるように調整してください。

3. 再び沸騰し始めたら、約30秒ほど茹でます。目安として、皮の一部がめくれたり、薄皮に亀裂が入ったりする状態（皮が浮いてくる感じ）を目指しましょう。

4. 30秒経過したら、素早く火を止め、レッドグローブを氷水に移します。完全に冷えるまで冷やしてください。急速に冷やすことで皮がむきやすくなります。

5. レッドグローブが冷えたら氷水から取り出し、手で皮をむきます。お尻の部分（軸の反対側）からむくと、綺麗にむきやすいです。

「短時間でも加熱して味が落ちない？」と不安になるかもしれませんが、この方法なら、フレッシュな風味を損なわずに皮むきできます。ただし、レッドグローブの状態によって加熱時間には注意が必要です。加熱しすぎると実が柔らかくなりすぎるため、皮のめくれ具合を観察しながら調整してください。茹でた後、すぐに氷水で冷やすのが、皮をスムーズに剥くための秘訣です。

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皮ごと食べられる手軽さと、シャキシャキとした食感、そして上品な甘さが特徴のレッドグローブは、食卓を華やかにする人気の輸入ぶどうです。栄養も豊富で、特に果皮にはポリフェノールをはじめとする有用成分がたっぷり含まれているため、健康のためにも皮ごと味わうのがおすすめです。選び方や保存方法をしっかり理解すれば、いつでも新鮮で美味しいレッドグローブを堪能できます。そのまま食べるのはもちろん、デザートやサラダなど色々な料理に使える優秀なフルーツですので、ぜひ毎日の食生活に取り入れて、その美味しさを満喫してください。

はい、レッドグローブは果皮が比較的薄いため、皮ごと食べることが推奨されます。特に種なしタイプを選べば、より手軽に楽しめます。海外ではブドウを皮ごと味わうことが一般的であり、レッドグローブの皮には健康に良いポリフェノールなどの栄養素が豊富に含まれています。風味と栄養価の両面から、皮ごと食べるのが理想的です。日本の食品安全基準は厳格であり、厚生労働省の検査によると、市場に出回るブドウのほとんどから農薬は検出されていません。万が一検出された場合でも、人体に影響を及ぼす可能性のない微量であるため、食べる前に水で丁寧に洗うだけで安心して食べられます。種が気になる場合は、楊枝などで取り除くか、半分に切って種を取り除くのがおすすめです。

レッドグローブは輸入ブドウなので、産地によって旬の時期が異なります。アメリカ産は9月～12月頃、チリ産とオーストラリア産は1月～6月頃が主な流通時期です。特にチリ産は、日本の冬から初夏にかけて（2月～5月頃）多く市場に出回ります。

美味しいレッドグローブを選ぶためには、まず、果粒に張りがあり、房から粒が落ちていないものを選びましょう。果皮の表面に白い粉のようなものが付いていることがありますが、これはブルームと呼ばれるもので、ブドウに含まれる糖分が表面に現れたものです。ブルームは新鮮さの証なので、安心して選んでください。

レッドグローブは冷蔵保存に適したブドウです。最適な保存温度は約1℃とされています。冷蔵庫に入れる際は、乾燥を防ぐためにポリ袋などに入れて保存すると良いでしょう。適切な方法で保存することで、より長く新鮮な状態を保つことができます。

もし皮が剥きづらいと感じたら、トマトの皮むきと同様の手順を試してみてください。沸騰したお湯に約30秒間浸し、直後に冷水で冷やすことで、驚くほど簡単に皮が剥がれます。