秋の味覚として親しまれる柿は、その甘みと独特の風味で多くの人々に愛されています。しかし、この果物がもたらす健康効果についてはあまり知られていないかもしれません。柿1個のカロリーはどのくらいなのか、そしてその豊富な栄養素は私たちの健康にどのような影響を与えるのか、本記事では詳しく解説します。食べ過ぎを心配せずに、心置きなく秋の味覚を楽しむために、柿のカロリーと栄養価、そしてその魅力的な健康効果をぜひ知ってください。
柿と干し柿のカロリーや糖質はどのくらい？～栄養成分と健康効果もあわせて解説～
秋の風物詩として広く知られている果物といえば柿があります。昔から庭先に植えられることも多く、親しまれてきました。
日本で人気の甘柿には「富有柿」と「次郎柿」があり、それぞれ独自の食感を持っています。富有柿は柔らかめで、次郎柿はしっかりした食感が特徴で、「富有は顎で楽しみ、次郎は歯で味わう」と表現されることもあります。
また、柿は品種の違いだけでなく、ドライフルーツとしても加工でき、多様な味わいや食感を楽しめるのも魅力です。
今回は、柿のカロリーや糖質、そして健康への影響について解説します。
柿は一般的な果物に比べてやや糖質が高めですが、カロリーは平均的です。ダイエット中でも楽しめる方法をお伝えしますので、ぜひご一読ください。
柿1個のカロリーと糖質の量
1個あたり200gの柿は126キロカロリーで、糖質量は26.6グラムあります。これは、お茶碗半分の白米（75g）とほぼ同等の数値です。
他の果物と比べた際の特徴はどうか
柿は多くの果物と比べて、カロリーは平均的ですが、糖質は少し高めです。秋が旬の果物であるりんごや梨と比較してみましょう。
見ると、柿はりんごや梨に比べ、カロリーと糖質が高めであることがわかります。
同様の特徴を持つ富有柿？
富有柿のカロリーや糖質についてですが、先に紹介した数値と同様です。
柿の品種による糖度の違いは多少あるものの、全般的にカロリーや糖質は大差ないと見て良いでしょう。
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干し柿1個のカロリーと糖質の詳細
30gの干し柿1個には82キロカロリーが含まれ、糖質は17.6gです（差引き法による）。
つまり、1個単位で見ると生の柿よりも干し柿の方がカロリーは低く見えます。
しかし、100gあたりで比べると、干し柿のカロリーは生の柿の4倍以上に達しています。
これは水分が減ることで養分が凝縮され、干し柿のカロリーが高くなった結果です。
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干し柿を食べると体重が増える？
干し柿を過剰に食べると体重が増える可能性があります。
1個あたり82kcalの干し柿は、1日1個程度であれば大幅な体重増加を招くことはないと思われます。
しかし、少量だからといって1日に3、4個も摂取すると、カロリーや糖質の摂り過ぎとなってしまい、体重が増える原因になります。
参考までに、60㎏の人が干し柿1個分のカロリー（82kcal）を消費するには、26分間のウォーキングが必要です。
あんぽ柿の魅力とは？
あんぽ柿は、干し柿に比べてジューシーでやわらかな食感を持ち、同じ100gでもカロリーが172kcalと干し柿より低いのが特徴です。
これは、あんぽ柿と干し柿、生の柿の水分量の違いが理由です。水分量を比べると、
干し柿＜あんぽ柿＜生の柿
の順になっています。また、カロリーの高低を100gあたりで見ると、
干し柿＞あんぽ柿＞生の柿
という関係になり、水分が多いほどカロリーが低くなることがわかります。
柿および干し柿に含まれる栄養素とその健康への影響
生の柿と干し柿の栄養成分を以下に示します。
生柿が干し柿になる過程で、ビタミンCが大きく減少する一方、食物繊維は増加することが確認できます。
果物はドライフルーツ化すると、ビタミンが減少し、食物繊維が増加するのが一般的です。
柿に含まれるビタミンCで免疫力を強化しよう
新鮮な柿1個には、140mgのビタミンCが含まれています。この量は、15歳以上が1日に必要とされるビタミンCを十分に補うことができます。
ビタミンCは、抗酸化作用を通じて動脈硬化の進展を抑制する可能性があります。
さらに、ストレス対策や風邪の予防にも効果的です。
ただし、干した柿にするとビタミンCの含有量が大幅に減少するため、ビタミンCを効果的に摂取するには、生の柿を食べることがおすすめです。
干し柿に豊富な食物繊維が便秘解消に効果的
食物繊維には2つのタイプがあり、一つは水溶性、もう一つは不溶性です。干し柿には主に不溶性食物繊維がたっぷり含まれています。
この不溶性の食物繊維は、水分を取り込んで便の量を増やし、排便をスムーズにすることで便秘改善に役立ちます。
ちなみに、水溶性食物繊維は食事後の血糖値の急激な上昇を防いだり、体内のコレステロール値を低下させる効果があります。
ダイエット中でも楽しめる食事方法のご提案
ダイエット中のおやつには、柿を選ぶのが良い方法です。
甘いものが欲しくなる場面、ありますよね？
柿の甘さと食感は、ダイエット中に少ないと感じる満足感を満たしてくれます。
特に、干し柿には食物繊維がたっぷりで、よく噛むことで満腹感を得られます。ちょっとした空腹時にぴったりの果物です。
一般的に、1日の間食のカロリーは200kcal程度が普通ですが、ダイエット中は100kcalくらいに抑えると良いでしょう。
したがって、生の柿でも干し柿でも1日1個を目安にするのが理想的です。
総括
1つの柿（200g）は126キロカロリーと糖質26.6グラムを含んでおり、他の果物と比較するとカロリーは平均的ですが、糖質がやや高めです。
干し柿に加工するとカロリーや糖質は増加しますが、1日1つ程度であればダイエット中でも問題なく楽しめるでしょう。
柿の自然な甘さと豊富な食感を、無理なく満足感を得られるダイエットに取り入れてみてください。
生の柿、干し柿、そしてあんぽ柿は、それぞれ異なる味わいと食感を持っていますので、この機会にぜひ食べ比べて違いを楽しんでください。
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