秋の味覚として親しまれる柿は、その甘さと独特の風味が多くの人々を魅了します。しかし、柿を食べる際に気になるのがそのカロリーと栄養価です。ダイエット中でも安心して食べられるのか、ビタミンやミネラルがどれだけ含まれているのか、これらの疑問に答えるために柿1個あたりのカロリーと栄養価を徹底解説します。健康的な食生活を送りたい方にとって、柿はどのような位置づけの食材となるのでしょうか。
柿のカロリーに関する基本情報
柿は様々なレシピで使われる人気のフルーツで、カロリーが高いものの、その魅力は色あせません。代表的なものとしては、柿を利用した白和えやソースが挙げられます。通常、皮をむき、ヘタや種を取り除いてそのまま食されます。完熟するにつれて柔らかくなり、甘さが増すので、お好みのタイミングで味わうのがベストです。また、柿は冷凍して保存することができ、干し柿として長期間楽しめます。
栄養面では、柿は炭水化物が多く、たんぱく質と脂質はほとんど含まれていません。一方で、ビタミンCが非常に豊富ですが、その他のビタミンは少ないため、多様な食品を取り入れて栄養バランスを整えると良いでしょう。
廃棄部位： 果皮、種子及びヘタ
g115kcal
柿:1個200g中の可食部182gに含まれる栄養素
18歳から29歳の女性（体重51kg）における一食の基準は、1800kcalの推定エネルギー必要量を元にしています。
【適切な栄養素の比率】
柿は、1個（200g）の可食部182gで115kcalのカロリーを持ちます。100gあたりでは63kcalで、80kcalを摂取するのに必要な量は約127gです。炭水化物が豊富で、その中の糖質は26.03g、たんぱく質は0.73g、脂質は0.36gです。特にビタミンCとマンガンが豊富に含まれています。