#デコレーションお菓子
・豆知識
ピンククリームのいちごデコレーションケーキはどんな人・シーンにおすすめ？
ピンククリームのいちごケーキは、以下のような人、シーンにおすすめです。
女性や女性向けのイベント: ピンククリームのケーキは、女性や女性向けのイベントにぴったりです。例えば、誕生日パーティーや女子会、ベビーシャワーなどのイベントで喜ばれます。
可愛らしい雰囲気が好きな人: ピンクは可愛らしさや女性らしさをイメージさせる色です。ピンククリームのケーキは、その優しい色合いと柔らかな雰囲気が好きな人におすすめです。
デザートを楽しむ人: ケーキの見た目や色味にこだわる人にとって、ピンククリームのケーキは魅力的な選択肢となります。視覚的な楽しみや美しさを求める人に喜ばれるでしょう。
子供のパーティー: 子供向けのパーティーやイベントには、ピンククリームのケーキがよく使われます。子供たちはピンクの色合いやデコレーションに喜びを感じ、楽しく食べることができます。
ロマンティックな場面: ピンクはロマンティックな雰囲気を演出する色としても知られています。デートや記念日、プロポーズの場面でピンククリームのケーキを用意すると、特別な雰囲気を盛り上げることができます。
ピンククリームのいちごケーキは特定の性別や好みに限定されるものではありません。個々の好みやテーマに合わせて選ぶことが大切です。
マカロンの豆知識：奥深い歴史と魅力
マカロンは、見た目も可愛らしく、食べるのも楽しい、世界中で愛されるお菓子です。しかし、その奥深い歴史や、意外と知られていない豆知識はたくさんあります。
起源
マカロンの起源には諸説ありますが、8世紀フランスのコルムリー修道院で生まれたという説や、16世紀イタリアでメディチ家のお祝い菓子として作られたという説などがあります。
フランス vs イタリア
マカロンはフランス菓子として有名ですが、実はイタリア発祥という説もあります。現在のマカロンの形になったのは19世紀フランスのパリと言われています。
名前の由来
マカロンという名前は、イタリア語の「maccarone（マカロニ）」が由来とされています。これは「つぶつぶ」という意味で、マカロン生地の表面のつぶつぶ模様から名付けられたようです。
種類
マカロンには、定番の「マカロン・パリジャン」以外にも、様々な種類があります。代表的なものとしては、卵白と砂糖のみで作る「ダコワーズ」、アーモンドプードルを加えた「マカロン・リス」、ココアパウダーを加えた「マカロン・ショコラ」などがあります。
形状
マカロンは、2枚の生地を重ねてクリームをサンドした形が一般的ですが、近年では様々な形のマカロンが作られています。
味
マカロンは、バニラ、チョコレート、苺、抹茶など、様々な味を楽しむことができます。近年では、ラベンダーや柚子などの変わり種フレーバーも人気です。
保存
マカロンは乾燥に弱いので、密封容器に入れて冷蔵庫で保存するのがおすすめです。保存期間は約3〜5日です。
マカロンを楽しむ
マカロンは、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのがおすすめです。また、マカロンタワーにしてパーティーのお菓子として使うのも良いでしょう。
奥深いマカロンの世界
マカロンは、見た目も味も楽しめる奥深いお菓子です。今回紹介した豆知識を参考に、マカロンをもっと深く味わってみてはいかがでしょうか。
マカロンのレシピ：見た目も味も完璧な宝石のようなお菓子(所要時間約2時間：乾燥含む）
◆マカロン生地
材料
アーモンドプードル 100g
粉砂糖 100g
卵白 50g
グラニュー糖 50g
食紅 少々 (お好みの色)
メレンゲ用グラニュー糖 30g
水 小さじ1/2
作り方
アーモンドプードルと粉砂糖を合わせてふるいにかける。
別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れて、しっかり泡立ててメレンゲを作る。
メレンゲに食紅を少量加え、お好みの色にする。
1に3を少しずつ加えながら、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
生地を持ち上げて、三角形に落ちるくらいの固さになったら混ぜるのを止める。
生地を絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径3cmほどの円形に絞る。
絞り終えたら、室温で30分ほど〜1時間ほど乾燥させる。
オーブンを150℃に予熱する。
予熱完了後、マカロンを15分ほど焼く。
焼き上がったら、粗熱をとってからクリームをサンドする。
◆ガナッシュクリーム
材料
チョコレート 100g
生クリーム 100ml
作り方
チョコレートを刻んでボウルに入れる。
生クリームを鍋に入れ、沸騰直前まで温める。
温めた生クリームを1のチョコレートに少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。
冷蔵庫で冷やし固める。
組み立て
マカロン生地にガナッシュクリームをサンドする。
お好みでラズベリーや抹茶パウダーなどをトッピングする。
ポイント
アーモンドプードルは、皮付きのものを使うとより風味豊かなマカロンになります。
卵白はしっかりと泡立てないと、マカロンが膨らまないので注意が必要です。
生地を絞り出すときは、先端を細く絞り、同じくらいの大きさに絞り出すのがポイントです。
焼き時間はオーブンによって異なるので、様子を見ながら調整してください。
ガナッシュクリームは、お好みのチョコレートで作ることができます。
このレシピで作れるマカロンは、見た目も味も完璧な宝石のようなスイーツです。 プレゼントやおもてなしにもぴったりなので、ぜひ挑戦してみてください。
その他
マカロン生地に抹茶パウダーやココアパウダーを混ぜると、抹茶味やチョコレート味のマカロンを作ることができます。イチゴパウダーを混ぜるとピンク色のマカロンができます。ケーキやパン ケーキに乗せてマカロンケーキにしてもよいでしょう。
クリームは、ガナッシュクリーム以外にも、バタークリームや苺クリームなどお好みのものを使用することができます。
マカロンは日持ちするお菓子なので、作り置きしておくと便利です。
