おすすめ スイーツ 小麦粉・乳製品・白砂糖不使用！グルテン フリー スイーツな米粉のケーキのお取り寄せ
■内容説明
九州産米粉と、宮崎産卵、オーガニック粗糖、宮崎産菜種油をベースに作った、乳製品・白砂糖不使用&グルテンフリーのヘルシーな贈り物・ギフトにぴったりのスイーツです。
＜綾日向夏＞
中に宮崎綾町産の自然栽培日向夏とオーガニック粗糖で作ったジャムを練り込み美味しさを凝縮しました。
＜ココアクランブル＞
表面にオーガニックココアで作ったクランブルをトッピングしました。
＜ココナッツクランブル＞
表面にオーガニックココナッツで作ったクランブルをトッピングしました。
＜綾栗クリーム＞
中に自然栽培の宮崎綾町産の栗とオーガニック粗糖で作った栗クリームを練り込みました。
＜綾ブルーベリー＞
中に自社有機栽培ブルーベリーとオーガニック粗糖で作ったジャムを練り込みました。
＜有機ココア＞
中にオーガニックココアを練り込みました。
＜無添加クルミ＞
栄養価の高い無添加クルミを合わせてます。
■原材料
＜綾日向夏＞
宮崎産卵、オーガニック粗糖、九州産米粉、宮崎産菜種油、宮崎綾町産日向夏
＜ココアクランブル＞
九州産米粉、宮崎産卵、オーガニック粗糖、宮崎産菜種油、オーガニックココア、ベトナム産自然塩
＜ココナッツクランブル＞
九州産米粉、宮崎産卵、オーガニック粗糖、宮崎産菜種油、オーガニックココナッツ、ベトナム産自然塩
＜綾栗クリーム＞
宮崎産卵、オーガニック粗糖、九州産米粉、宮崎産菜種油、宮崎綾町産栗
＜綾ブルーベリー＞
宮崎産卵、オーガニック粗糖、九州産米粉、宮崎産菜種油、自家製ブルーベリー
＜有機ココア＞
宮崎産卵、オーガニック粗糖、九州産米粉、宮崎産菜種油、オーガニックココア
＜無添加クルミ＞
宮崎産卵、オーガニック粗糖、九州産米粉、宮崎産菜種油、無添加クルミ
■賞味期限
製造日から1ヶ月
■保存方法
要冷蔵(10℃以下)
■配送方法
冷蔵
・豆知識
グルテンフリーってどんな食品？
グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質であるグルテンを含まない食品のことを指します。グルテンは、セリアック病やグルテン感受性のある人など、一部の人にとって消化不良やアレルギー反応を引き起こすことがあります。
グルテンフリーの食品は、米粉、トウモロコシ粉、豆粉、ナッツ粉、ジャガイモ粉、タピオカ粉など、グルテンを含まない代替粉を使用して作られます。代替粉は、グルテンを含む小麦粉とは異なる性質を持つため、製品の質感や風味が変わることがありますが、近年は技術の向上により、より美味しく食べられるグルテンフリーの製品が増えています。
米粉を使ったお菓子ってどんな味？
米粉を使ったお菓子は、小麦粉を使ったお菓子と比べると、香りや風味がやや控えめで、口当たりが軽く、サクサクとした食感が特徴的です。また、小麦アレルギーを持つ人やグルテン不耐症の人でも食べられるため、健康志向の人にも人気があります。米粉を使用した代表的なお菓子としては、おはぎ、もち、どら焼き、米粉クッキー、チーズケーキ、米粉ケーキ、ロールケーキなどがあります。
グルテンフリー チーズケーキ 豆知識
グルテンフリーチーズケーキとは、小麦粉を使わずに米粉やアーモンド粉などを代わりに使うことで、グルテンフリーを実現したチーズケーキです。濃厚な味わいと、なめらかな食感が特徴です。
グルテンフリーチーズケーキの種類
ベイクドチーズケーキ: 卵を焼いて作る、しっかりとした食感のチーズケーキです。
レアチーズケーキ: ゼラチンで固めた、さっぱりとした味わいのチーズケーキです。
熟成 バスク チーズ ケーキ: 表面が焦げ目がついた香ばしい味わいのチーズケーキです。
グルテンフリーチーズケーキの選び方
米粉の種類: 米粉には、玄米粉、白米粉、もち米粉など様々な種類があります。それぞれの種類によって、食感や風味が異なるので、好みに合わせて選ぶことができます。
チーズの種類: クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、リコッタチーズなど、様々な種類のチーズが使われています。チーズの種類によって、味わいが異なるので、好みに合わせて選ぶことができます。
その他: フルーツやナッツなどのトッピング、チョコレートやキャラメルなどのフレーバーなど、様々なバリエーションがあります。好みに合わせて選ぶことができます。
プレーングルテンフリーチーズケーキの作り方
米粉、アーモンド粉、砂糖を混ぜ合わせます。
バターを溶かして加え、さらによく混ぜます。
卵、牛乳、豆乳を加えて混ぜ合わせます。
クリームチーズを加えて滑らかになるまで混ぜます。
型に流し込み、表面を平らにならします。
180℃に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。
焼き上がったら、冷蔵庫で冷やし固めます。
グルテンフリーチーズケーキのポイント
米 粉は、ふるってから使うとダマになりにくくなります。
クリームチーズは、常温に戻しておくと滑らかに混ぜることができます。
焼き時間は、オーブンによって異なるので、様子を見ながら調整してください。
グルテンフリーの菓子は、素材にもこだわりのあるものが多く、小麦粉アレルギーの方だけでなく、健康志向の方にも人気があります。ぜひ、色々な種類のグルテンフリースイーツを試して、グルテンフリースイーツの魅力を味わってみてください。
