プリンクリームをしっとりビスキュイブランで包んだ♪ ふんわり軽いキャラメリゼプリンロールを通販でお届け
■商品説明
冷凍から解凍しても分離・離水しないプリンをそれぞれの味に仕上げ、それぞれの味のクリームと一緒にそれぞれの味のしっとりビスキュイブランで包みました。
軽くてふんわりとした食感のビスキュイ(別立て法で作られたスポンジ生地)はクリームやフルーツとの相性も良くさまざまな洋菓子に使用されてます。
別立て法とは、卵黄と卵白を別々に泡立てる製菓技術で、一緒に泡立出る共立て法に比べ、ふんわりとした軽い食感に焼き上がるといった特徴があります。
その技法をオリジナルで改良しビスキュイの良い部分を残しさらにしっとりときめ細やかな白いスポンジ(ビスキュイブラン)に仕上げました。
それをブラストチラーで急速冷凍しましたので、解凍後も鮮度は変わりません。
いつでも食べたい時に解凍して召し上がることができます。
おすすめ解凍方法は前日に冷蔵庫に入れておく
自然解凍がおすすめです!
プリン部分が完全に解凍されたらベスト状態です!
しっとりお口の中でとろけますよ
ベースのロールケーキにキャラメリゼを施します。
プレーンの2本セットです。
■原材料
卵(北海道産)、小麦、砂糖、植物油脂、乳製品/乳化剤、ゲル化剤、メタリン酸Na、安定剤、(増粘多糖類)(一部に乳製品・卵・小麦・大豆を含む)
【アレルギー】
小麦、卵、乳、大豆
■キャラメリゼ プリンの賞味期限
冷凍2ヶ月
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
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