京都宇治の 石臼挽き抹茶「濃茶」使用の本格派抹茶ロールケーキセットを通販でお届け
こちらは送料無料でお届けします。
＊北海道、沖縄、離島への発送は別途500円(税込)必要です。
バリエーションにて北海道・沖縄・離島エリアを選択してご購入をお願いいたします。
◆京都・宇治の石臼挽き抹茶【濃茶】使用の本格派抹茶ロールケーキです。
濃茶(こいちゃ)って何かご存知ですか?
抹茶には茶筅で泡立てて飲む「薄茶」と、練って飲む「濃茶」の二種類があります。濃茶は練って飲む、つまり濃いために苦みや渋みが強い下級品は適していません。香りの良い上質な抹茶が濃茶なのです。
まずはひと口。その瞬間、口中に広がる石臼挽き抹茶の重厚な味と香りは、すぐに食べてしまうのがもったいない程の深い余韻が続きます。そして北海道生クリームのなめらかで上品な味わいと、卵黄たっぷりスポンジがロールケーキの醍醐味をしっかりと表現してくれます。これだけの素材を贅沢に使ってご提供できるのもお茶屋ならでは。
素材を見極め、吟味し、そして「これや!」と言える物だけをお届けしたい。濃茶ロールケーキは、自然が育んだ素材の風味を最大限に表現できました。抹茶通の方はもちろん、抹茶を口にした事がない方にもおすすめです。濃茶の味と香りがお口いっぱいに広がる感動をぜひ味わってみてください!
▶︎濃茶ロールケーキのお取り扱いについて
濃茶ロールケーキに使用されている濃茶クリームは、アイスクリームと同様に溶けやすいものですので、鮮度を保つためにも製造後急速冷凍し、そのまま冷凍状態で発送しております。
・商品がお手元に届きました際には、まずは冷凍庫で保管していただきますようお願いいたします。
・すぐにお召し上がりいただく際には冷蔵庫またはチルドにお入れください。
・美味しくお召し上がりいただくには、冷凍庫から冷蔵庫へ移していただき、半解凍状態となったところで切り分けられるときれいに切り分けることができます。
※環境によって異なりますが、冷凍庫から冷蔵庫に移してから約2時間で半解凍状態になります。
・切り分ける際にはナイフを温めてから切るようにすると切り口がきれいです。
◆茶游堂抹茶ロールケーキ
茶游堂の抹茶スイーツは、京都宇治・石臼挽き抹茶を使った、抹茶ロールケーキ作りから始まりました。
京都宇治・石臼挽き抹茶の風味を生かした、自然の恵みそのままの安全で美味しいお菓子を作りたい。
弊庵店主林屋和成は、茶匠としての長年の経験を生かして、ついに1本の抹茶ロールケーキを完成させました。
それが、この「茶游堂抹茶ロールケーキ」なのです。
良質の宇治抹茶を生地にたっぷりと練り込み、生クリームに北海道産の小豆をちりばめ、ほんのりとした上品な甘さと確かな食べごたえが自慢です。
珈琲や紅茶にとてもよく合いますので、やすらぎのひとときのお供に是非ご用命ください。
【商品サイズ】
濃茶ロールケーキ(ロングサイズ)1本：長さ11cm・縦7cm・巾8cm
茶游堂抹茶ロールケーキ1本：長さ11cm・縦7cm・巾8cm
■抹茶 ロール ケーキ 京都の原材料
◆濃茶ロールケーキ：卵(国産)、生クリーム、ホイップクリーム(植物油脂、乳製品)、砂糖、小麦粉、水あめ、抹茶、牛乳、植物油脂/ソルビトール、乳化剤、安定剤(メタリン酸Na、増粘多糖類)、香料、pH調 整剤、着色料(β-カロチン)、アルコール、リン酸塩(Na)、(一部に乳成分・卵 ・小麦・大豆を含む)
◆茶游堂抹茶ロールケーキ：卵(国産)、生クリーム、ホイップクリーム(植物油脂、乳製品)、砂糖、小麦粉、水あめ、抹茶、牛乳、植物油脂/ソルビトール、乳化剤、安定剤(メタリン酸Na、増粘多糖類)、香料、pH調 整剤、着色料(β-カロチン)、アルコール、リン酸塩(Na)、(一部に乳成分・卵 ・小麦・大豆を含む)
■賞味期限
製造日より冷凍状態で1ヶ月間、解凍後要冷蔵5℃以下で2日間です。
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
・豆知識
宇治抹茶とは？
日本の伝統的なお茶といえば、多くの人が思い浮かべるのが「抹茶」ではないでしょうか。その中でも、特に「宇治抹茶」は、古くから日本の茶道文化を支え、世界からも注目を集める高級茶として知られています。今回は、宇治抹茶の魅力を、その歴史、特徴、そして様々な楽しみ方と共にご紹介します。
宇治抹茶の歴史
宇治抹茶の歴史は古く、平安時代にさかのぼります。宇治の地は、良質な水と肥沃な土壌に恵まれ、お茶の栽培に適した環境でした。室町時代には茶道が発展し、宇治抹茶は茶道で用いられる高品質な茶として地位を確立しました。
宇治抹茶の特徴
宇治抹茶は、他の抹茶と比べて、鮮やかな緑色と豊かな旨味が特徴です。その理由は、以下の点にあります。
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栽培方法: 宇治抹茶は、茶葉に日光を遮る覆いをかけ、旨味成分を豊富に含んだ新芽を収穫します。
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製法: 蒸気で加熱した後、石臼で丁寧に挽くことで、微粉末状の抹茶になります。
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品種: 宇治抹茶には、独自の品種が数多く存在し、それぞれに個性的な風味を持っています。
宇治抹茶の楽しみ方
宇治抹茶の楽しみ方は、抹茶そのものを味わうだけでなく、様々な料理やスイーツに活用することもできます。
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抹茶本来の味を楽しむ: 茶碗に抹茶を点てて、お茶碗のフチから静かにすすり、その香り高い風味を堪能します。
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抹茶ラテ: 温かい牛乳や豆乳に抹茶を溶かして、カフェのような一息つく時間に。
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抹茶スイーツ: 抹茶の風味を活かした、ケーキ、アイス、チョコレートなど、様々なスイーツがあります。
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抹茶料理: 抹茶を使ったパスタやパンケーキなど、洋食との組み合わせも楽しめます。
宇治抹茶を選ぶ際のポイント
宇治抹茶を選ぶ際は、以下の点に注目しましょう。
宇治抹茶の効能
抹茶には、様々な健康効果が期待できます。
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カテキン: 抗酸化作用があり、生活習慣病予防に効果が期待できます。
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テアニン: リラックス効果があり、ストレス軽減に役立ちます。
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ビタミン: ビタミンCやビタミンEなど、美容にも良い栄養素が含まれています。
まとめ
宇治抹茶は、その歴史と伝統、そして深い味わいが魅力の日本茶です。抹茶本来の味を味わうのはもちろん、様々な料理やスイーツに活用することで、新しい発見があるかもしれません。ぜひ、あなたも宇治抹茶の世界を体験してみてください。
