フランスの美味しさ、贈り物にも最適！ジューシーなフルーツゼリー菓子。3つの魅力的な味わいをお楽しみください。
■商品説明
フルーツピュレを固めたジューシーなゼリー菓子です。フランスではショコラティエやコンフィズリー(砂糖菓子屋)でも、プレゼント用に美しく箱詰めされてディスプレイされている定番商品です。
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
お味は3種類：ラズベリー（濃い赤）、アプリコット（オレンジ色）、グロセイユ/赤すぐり（明るい赤色）
合計12個入
箱サイズ：10×9×h3cm
■原材料
フランボワーズピューレ(フランス産) 、アプリコットピューレ(フランス産) 、 グロゼイユピューレ(フランス産) 、砂糖、水飴/トレハロース、HMペクチン、クエン酸、オブラートパウダー
■賞味期限
販売日から14日間
■保存方法
要冷蔵(10℃以下)
■配送方法
冷蔵
・豆知識
パート ド フリュイ とは？
「パート ド フリュイ」とは、フランス語で「果物の一部」という意味です。この場合、フルーツの一部が主な材料として使用されていることを示しています。たとえば、フルーツピューレを使用したゼリー菓子などが該当します。
パット ドゥ フリュイ との違い
「パット ドゥ フリュイ」とは、フランス語で「フルーツのケーキ」を意味します。典型的には、ドライフルーツやナッツを混ぜ込んだり、果物のジャムを挟んだりして作られる、しっとりとした食感のケーキを指します。
パートドフリュイ レシピ
以下は、パート・ド・フリュイの基本的なレシピです：
材料:
- ドライフルーツ（例: レーズン、プルーン、アプリコット）：1カップ
- ナッツ（例: アーモンド、くるみ、ピスタチオ）：1/2カップ
- 砂糖：1/2カップ
- バター：1/4カップ
- 卵：2個
- 小麦粉：1カップ
- ベーキングパウダー：1 tsp
- 塩：少々
- バニラエッセンス：1 tsp（オプション）
手順：
- オーブンを180度に予熱します。
- ドライフルーツとナッツを適当な大きさに刻みます。
- ボウルにバターと砂糖を入れ、クリーミーになるまで混ぜます。
- 卵を一つずつ加え、よく混ぜます。バニラエッセンスを加えます（オプション）。
- 別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるい入れ、混ぜます。
- ドライフルーツとナッツを小麦粉の中に加え、全体が粉でコーティングされるようにします。
- ドライな材料をバターと卵の混合物に加え、混ぜ合わせます。
- 生地をケーキ型に流し込み、表面を平らにします。
- オーブンで約30〜40分、竹串を刺して生地から出た時にきれいに取れるまで焼きます。
- 焼き上がったら、冷ますためにワイヤーラックに移し、完全に冷やします。
このレシピをベースに、お好みでドライフルーツやナッツを変えたり、バニラエッセンスを加えたりして、お好みのパート・ド・フリュイを作ってみてください。
フリュイとは
「フリュイ」とは、フランス語で「果物」を意味します。この言葉は、フランス料理や菓子作りの世界でよく使われ、果物を指すことが一般的です。
パート・ド・フリュイ：宝石のような輝きと、とろける美味しさ
パート・ド・フリュイは、フランス生まれの伝統的なフルーツゼリーです。宝石のように美しい見た目と、とろけるような食感、そして濃厚な味わいが特徴です。
フルーツの果汁をベースに、グラニュー糖やペクチン、クエン酸などを加えて作られます。ペクチンは果実から抽出した凝固剤で、ゼリー状に固める役割を果たします。
コンフィズリーと呼ばれる砂糖菓子の一種で、様々なフレーバーが楽しめます。定番のいちごやオレンジ、パッションフルーツをはじめ、りんごやマンゴーなど、様々な果物の美味しさを閉じ込めています。
宝石のような輝きは、パート・ド・フリュイの魅力の一つです。カットされたフルーツの断面が美しく、光に当たるとキラキラと輝きます。
とろけるような食感は、水あめや糖類の絶妙な配合によって生み出されます。口当たりは滑らかで、果実の美味しさを存分に味わえます。
濃厚な味わいは、果汁をたっぷり使用しているからこそ。果実本来の酸味と甘味が凝縮された、贅沢な味わいです。
プレゼントにも最適なパート・ド・フリュイ。美しい見た目と美味しい味わいは、大切な方への贈り物にぴったりです。
保存方法には注意が必要です。高温多湿や直射日光を避け、涼しい場所で保存しましょう。賞味期限は商品によって異なるので、購入時に確認してください。
パート・ド・フリュイは、宝石のような輝きと、とろけるような食感、そして濃厚な味わいが楽しめるスイーツです。ぜひ一度、その美味しさを味わってみてください。
