■商品説明
ギフトにもぴったりなエディブルフラワー（食べられるお花）で
飾った可愛いケーキが出来上がりました。
乳製品不使用とは思えないほどに濃厚で爽やかな
基本のチーズケーキとチョコレートのチーズケーキをマーブルにしました。
S：4号12cm（2〜3名分）
M：5号15cm（4〜6名分）
L：6号18cm（5〜8名分）
■原材料
生カシューナッツ、生クルミ、ドライデーツ、ココナッツオイル、メープルシロップ、白味噌、天然塩 、 バニラエクストラクト、レモン、ローカカオパウダー、ディブルフラワーなど
(主にオーガニック又は無添加の厳選した安全な食材を使用しております)
■マーブル チーズケーキの賞味期限
賞味期限は発送日より冷凍保存で3週間以上の商品をお届けします。
（解凍後は2日以内にお召し上がりください）
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
・豆知識
ほろ苦チョコと爽やかレモンのハーモニー！絶品チョコマーブルチーズケーキ
材料（18cm丸型1台分）
土台
チーズケーキ生地
-
クリームチーズ：200g
-
砂糖：60g
-
卵：2個
-
レモン汁：大さじ1
-
バニラエッセンス：少々
-
薄力粉：大さじ2
チョコレート生地
-
チョコレート：100g
-
無塩バター：30g
-
ココアパウダー：大さじ2
作り方
-
土台作り:
-
チーズケーキ生地を作る:
-
室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にする。
-
砂糖を少しずつ加えて混ぜ、卵を1個ずつ加えて混ぜる。
-
レモン汁とバニラエッセンスを加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れてさっくりと混ぜ合わせる。
-
チョコレート 生地を作る:
-
型に生地を流し込む:
-
冷やしておいた型に、2のチーズケーキ生地を半分流し込む。
-
3のチョコレート生地をスプーンなどで落とし、マーブル模様になるように混ぜ合わせる。
-
残りのチーズケーキ生地を流し込み、竹串などで模様をさらにつけるとより美しい。
-
焼く:
ポイント
-
クリームチーズ: 室温に戻しておくことで、なめらかに混ぜやすくなります。
-
卵: 卵は1個ずつ加え、その都度よく混ぜるのがポイントです。
-
チョコレート: 湯煎でゆっくり溶かすことで、焦げ付きを防ぎます。
-
マーブル模様: 竹串などで模様をつける際、混ぜすぎると模様がぼやけてしまうので注意しましょう。
-
焼き時間: オーブンの機種によって焼き時間が異なりますので、様子を見ながら調整してください。
アレンジ
-
フルーツ: 生のベリーやフルーツをトッピングすると、見た目も華やかになります。
-
ナッツ: 刻んだナッツを混ぜ込むと、食感のアクセントになります。
-
お酒: ラム酒やブランデーを加えると、大人な風味になります。
まとめ
このレシピで作れるチョコマーブルチーズケーキは、濃厚なチーズケーキ生地と、ほろ苦いチョコレート生地のハーモニーが楽しめます。見た目も美しく、特別な日のデザートにもぴったりです。ぜひ、手作りに挑戦してみてください。
