カカオ86%！添加物不使用の上品な味わい「Bean to Bar Chocolate Bar 86%」
■ビーントゥーバーの商品説明
カンボジア産のオーガニックカカオ豆と天然パームシュガーだけを使用し、チョコリコの自社工房で丁寧に手作りしたカカオ86%のBean to Barチョコレートです。
白砂糖と添加物を一切使用していないので、カカオの上品な風味や香りはしっかりと感じる「本物のチョコレート」でありながら、まとわりつくようなえぐみや甘み、人工的な苦味のない食べやすさを実現しました。
＊無料の手提げ袋（白）は1枚お付けできます。必要な方はチェックを入れてください。
■原材料
カカオ豆（カンボジア産）、天然パームシュガー（カンボジア産）
■賞味期限
製造日より1年
■保存方法
直射日光､高温多湿を避け28℃以下の涼しい場所で保存してください。
■配送方法
夏季：冷蔵
冬季：常温
choco ricoのその他の商品はこちら
・豆知識
高カカオチョコレートはどんなシーン・人におすすめ？
高カカオチョコレートは、以下のような方や場面でおすすめです。
健康志向の方に：高カカオチョコレートには抗酸化作用などがあるため、健康志向の方には特におすすめです。
ギフトに：チョコレート本来の風味が強く、味わい深い高カカオチョコレート。チョコレート好きな人におすすめです。
デザートとして：高カカオチョコレートは、ビターな味わいが特徴的で、デザートとしても重宝されます。チョコレートケーキやムース、トリュフなどに使われることもあり、高級感のあるデザートとしても人気があります。
リラックスしたいときに：ストレス解消やリラックスしたいときにもおすすめです。
ギフトやリラックスタイムのお供に、choco ricoのカカオ86パーセントチョコレートを是非お取り寄せしてみてください。
Bean to Barチョコレートとは？
「Bean to Bar（ビーントゥバー）」とは、チョコレートの製造工程において、カカオ豆（Bean）からチョコレートバー（Bar）ができるまでの全工程を、一貫して自社で行うことを指します。
なぜBean to Barが注目されているの？
-
カカオ豆の個性を最大限に引き出す: カカオ豆の選定から焙煎、製菓まで、全ての工程を自社で行うことで、カカオ豆本来の風味や特徴を最大限に引き出すことができます。
-
高品質なチョコレート: 中間業者を介さずに直接カカオ豆を仕入れることで、より高品質なカカオ豆を使用し、風味豊かなチョコレートを作ることが可能です。
-
トレーサビリティ: どの農園のカカオ豆を使ったのか、製造過程がどこまで追えるかなど、透明性の高い生産が可能です。
-
多様なフレーバー: カカオ豆の種類や産地、製法を変えることで、多様な風味のチョコレートを生み出すことができます。
Bean to Barチョコレートの特徴
-
カカオ豆の産地や品種が明記されている: どの国の、どの農園のカカオ豆が使われているかなど、詳細な情報が記載されていることが多いです。
-
カカオ分が高い: カカオ分が高いものが多く、濃厚な味わいが特徴です。
-
砂糖などの添加物が少ない: シンプルな原材料で作られているものが多く、カカオ豆本来の味を楽しめます。
-
手作り感がある: 小さな工房で手作りされていることが多く、手作りならではの温かみを感じられます。
Bean to Barチョコレートを選ぶメリット
-
自分好みのチョコレートに出会える: 多様なフレーバーから、自分の好みに合ったチョコレートを選ぶことができます。
-
カカオ豆のストーリーを知ることができる: どの国の、どんな人が作ったカカオ豆なのかを知ることができます。
-
サステナブルな消費: フェアトレードやオーガニックなど、サステナブルな取り組みをしているメーカーのチョコレートを選ぶことができます。
まとめ
Bean to Barチョコレートは、単なるお菓子ではなく、カカオ豆の物語や、チョコレート作りの情熱が詰まった、特別な存在です。ぜひ一度、その奥深い味わいを体験してみてください。１枚のチョコレート習慣を楽しむのはいかがでしょうか？
