サプライズデコレーションで、笑顔をプレゼント! カシスとマカロンで彩る、キュートなショートケーキ
■商品説明
いちごのショートケーキの仕上げを、カシスのクリームでかわいくカラーデコレーション。
マカロンも乗せて華やかに仕上げます。キュートなあの人にぴったり!
4号(12cm)、5号(15cm)、6号(18cm)、7号(21cm)、8号(24cm)
*スタンダードロングキャンドル5本を無料でお付けしております。
■特定原材料
卵、小麦、乳、ごま、大豆、オレンジ、りんご、アーモンド
■賞味期限
商品到着後、冷凍保存1週間。解凍後、冷蔵保存で翌日
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
店頭受取
・豆知識
名古屋で特別なスイーツタイムを!パティスリーアングレーズの魅力
愛知県名古屋市千種区にある「パティスリー アングレーズ」は、マカロンや生ケーキ、焼き菓子など、上質なフランス菓子を味わえる専門店です。
こだわりの素材と繊細な技術が生み出す、極上のスイーツ
アングレーズのマカロンは、サクッとした食感と豊かな風味、そして美しい色合いが特徴です。厳選されたアーモンドプードルと卵白を使い、フランス伝統の製法で丁寧に焼き上げられています。定番フレーバーから季節限定のものまで、豊富な種類からお好みを選べます。
生ケーキは、見た目も華やかで、素材の味を活かした優しい甘さが魅力です。いちごのショートケーキは、ふんわりとしたスポンジ生地に、たっぷりの生クリームと瑞々しいいちごをサンド。口当たり滑らかなクリームと、甘酸っぱいいちごのハーモニーが絶妙です。
焼き菓子は、バターの香ばしさが広がるクッキーや、しっとりとしたパウンドケーキなど、種類豊富に取り揃えています。ちょっとしたギフトにもおすすめです。
大切な人へのプレゼントや、自分へのご褒美に
アングレーズのスイーツは、大切な人へのプレゼントや、自分へのご褒美にぴったりです。高級感のあるパッケージも人気です。紅茶やコーヒーと一緒に、優雅なティータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。
名古屋でスイーツを味わうなら、ぜひパティスリーアングレーズへ
名古屋で上質なフランス菓子を味わいたいなら、ぜひパティスリーアングレーズへ足を運んでみてください。きっと、あなたを魅了するスイーツに出会えるでしょう。
マカロンのレシピ:サクッふわ食感と豊かな風味を自宅で
マカロンは、見た目も華やかで、サクッとした食感と豊かな風味を楽しめる人気のお菓子です。フランス伝統のお菓子ですが、コツさえ掴めば自宅でも作ることができます。
材料
アーモンドプードル:100g
粉砂糖:100g
卵白:60g
グラニュー糖:60g
ゲル化剤:少々
食紅(お好みで):適量
作り方
アーモンドプードルと粉砂糖を合わせてよくふるい、ボウルに混ぜます。
別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立て始めます。
グラニュー糖を3回に分けて加えながら、しっかりとしたメレンゲを作ります。
メレンゲの一部をアーモンドプードルと粉砂糖のボウルに加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
残りも加えて混ぜ、全体が均一になるまで混ぜます。
生地を絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径3cmほどの円形に絞ります。
乾燥させ、表面が固まったら150℃に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
焼きあがったら粗熱を取り、クリームをサンドして完成です。
ポイント
アーモンドプードルは、皮付きのものを使用するとより風味豊かに仕上がります。
卵白は、常温に戻しておくと泡立てやすくなります。
メレンゲは、泡立てすぎると固くなりすぎてしまうので、ツノが少し曲がったくらいが目安です。
生地を絞り出すときは、先端を細く絞り出すと、きれいな形に仕上がります。
焼き時間は、オーブンによって多少異なるので、様子を見ながら調整してください。
クリーム
マカロンには、ガナッシュクリーム、バタークリーム、生クリームなど、様々なクリームをサンドすることができます。お好みのクリームでアレンジしてみてください。
その他
マカロン生地に抹茶パウダーやココアパウダーを混ぜると、色味 and 風味を変えることができます。
マカロンサンドに、フルーツやナッツなどを加えると、食感 and 風味に変化が出ます。
マカロンは、保存料を使用していないので、早めに食べることをおすすめします。
マカロン作りは、少し難易度が高いですが、成功したときの喜びは格別です。ぜひ挑戦してみて、自分好みのマカロンを作ってみてください。