【常温】田舎あられ・プレミアム | あられ | 太田屋米菓 - スイーツモール
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【常温】田舎あられ・プレミアム | 田舎 あられ餅 | 太田屋米菓｜おかき屋｜あられ おかき・せんべい｜田舎 あられ の 作り方

太田屋米菓
あられ・おかきイベント_gwのおうち時間イベント_夏休みの帰省みやげイベント_年末年始イベント_敬老の日イベント_桃の節句プチギフト手頃な価格-2000円
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#おかき屋 #せんべい #田舎 あられ の 作り方 #あられ餅

・豆知識

あられ おかき この2つの違いはなんですか？


:
あられ
おかき: 同じくもち米を使いますが、あられに比べて大きめの形状のものが多く、サイズや厚みが異なります。


:
あられ
おかき: もち米を練ってから大きめに切り分け、乾燥させた後に焼き上げます。あられよりもサイズが大きく、歯ごたえが強いのが特徴です。


:
あられは主に関西地方で発展しており、おかきは関東地方でよく親しまれています。地域によって呼び方や作り方が異なる場合もあります。

田舎あられの作り方は？

材料

  • もち米 … 2合（約300g）
  • 水 … 適量（もち米を炊く用）
  • 塩 … 小さじ1/2（下味用）
  • 油 … 適量（揚げる用）
  • しょうゆ … 大さじ2（味付け用）

作り方

  1. もち米を炊く
    もち米を研いで30分ほど水に浸し、通常の水加減で炊飯する。
  2. 餅をつく
    炊き上がったもち米をすりこぎや餅つき機でついて、なめらかな餅にする。
  3. 成形して乾燥させる
  4. 揚げる
  5. 味付けする