【冷凍】栗のチーズケーキ | チーズケーキ・栗のチーズケーキ お取り寄

和栗を使った濃厚 栗 チーズケーキ！イタリアントラットリア ラノッキオ

■商品説明

濃厚なチーズケーキに和栗のペーストと
国産の和栗を使った栗のチーズケーキです。
誕生日、記念日にぴったりのイタリアン ケーキになっています。
箱は写真とはことなります。

〜4号サイズ (12センチ)〜
材料：小麦粉、クリームチーズ、マロンペースト、和栗、生クリーム、卵、ラム酒、バター

■特定原材料

卵、小麦、乳

■賞味期限

解凍後3日

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■栗 チーズ ケーキの配送方法

冷凍

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店舗情報

イタリアントラットリア ラノッキオ

『食べたら笑顔になる』をコンセプトに最高のドルチェを作っています
ラムボールやガトーショコラ、チーズケーキなど『当店自慢のケーキ』はの通販・お取り寄せはいかがですか？

食材にこだわり、自然な甘みや風味など北海道産の生クリームやイタリア産のチーズなどなど。添加物等不使用。

またペット用のケーキも（犬用のため生クリームは不使用）ございます。

埼玉県行田市佐間３丁目２１ 行田市駅　徒歩8分
https://shop.sweetsvillage.com/collections/ranocchio


 

・豆知識

栗を使ったイタリアンスイーツは何がある？

イタリアの伝統的な菓子やデザートには、栗を使ったものがいくつかあります。代表的なスイーツを紹介します。

・モンテビアンコ
栗のペーストを使ったクリームを使用したケーキ。イタリア語で「白い山」という意味のデザートです。イタリアでは生クリームを使用したホールケーキであることが多いそう。

・トルタ・ディ・カスターニェ
栗の粉末を使用した、しっとりとした食感が特徴的な栗のケーキ。栗をケーキの中にちりばめて作るのが定番です。

栗の風味や食感が存分に楽しめるデザートです。

マロンとは？

マロンはフランス語でマロニエという木の実のことを指します。日本で言うところのトチノミで、栗と似た木の実です。日本に伝来した当初はマロンの代わりに栗を使用したため、栗＝マロンのイメージが強いんだそう。英語で言う場合、栗＝chestnutです。マロングラッセの「グラッセ」は氷（glacé）のようなつやを出す調理法のことを指します。

イタリアンチーズケーキ とは？

イタリアンチーズケーキは、伝統的なアメリカンチーズケーキとは異なり、主にリコッタチーズを使用して作られる、イタリア風のチーズケーキです。リコッタチーズはイタリアの伝統的なチーズであり、軽やかで爽やかな風味が特徴です。

イタリアンチーズケーキの生地は、通常はクッキーのクラムやグラハムクラッカーのクラムを使用して作られます。その上に、リコッタチーズやマスカルポーネチーズ、卵、砂糖、バニラエッセンスなどを混ぜ合わせて作られるチーズケーキのフィリングを流し込みます。焼成後、冷蔵庫で冷やして冷たく固めます。

イタリアンチーズケーキは、アメリカンチーズケーキと比べて軽やかで柔らかい食感を持ち、甘すぎず、風味豊かなチーズの味わいが楽しめます。イタリアンチーズケーキは、素材のシンプルさと繊細な味わいが特徴であり、コーヒーや紅茶と一緒に楽しむことができます。

 

リコッタチーズケーキ イタリア

イタリアのリコッタチーズケーキは、リコッタチーズを主要な材料として使用して作られる伝統的なイタリアンデザートです。リコッタチーズは、羊乳や牛乳を原料として作られるイタリアの伝統的なチーズであり、軽やかでクリーミーな風味が特徴です。

リコッタチーズケーキのレシピは地域や家庭によって異なりますが、一般的にはリコッタチーズ、卵、砂糖、バニラエッセンス、レモンの皮などを混ぜ合わせて作られます。生地はクッキークラムやグラハムクラッカーを使用して作られ、焼成後は冷蔵庫で冷やして固めます。

リコッタチーズケーキは、アメリカンチーズケーキとは異なり、より軽やかで爽やかな風味を持ちます。甘さも控えめで、チーズの風味がしっかりと感じられるのが特徴です。イタリアのリコッタチーズケーキは、コーヒーやエスプレッソと一緒に楽しむことが一般的です。

 

カッサータ とはどんな食べ物ですか

「カッサータ」は、イタリアの伝統的な菓子の一つで、特にシチリア地方で広く愛されています。これは、スポンジケーキやビスケット、リコッタチーズのクリーム、チョコレート、フルーツ、アーモンドなどを層状に組み合わせ、さらにアーモンド風味のシロップで湿らせて作られます。

カッサータは、豊かで濃厚な味わいが特徴で、見た目も美しい層状のデザートです。通常、表面にはパステルカラーのアイシングやフルーツ、ナッツが飾られ、華やかな印象を与えます。地域によっては、アーモンドやピスタチオを敷き詰めたマルチパネトーネ（Marzipan）で覆われることもあります。

カッサータは、イースターやクリスマスなどの特別な機会に供されることが多く、家庭やパティスリーで手作りされることもあります。シチリア料理の伝統的なデザートの一つであり、その豊かな風味と美しい見た目から、多くの人々に愛されています。

 

イタリアンチョコレート とは？

イタリアンチョコレートは、イタリアで生産されるチョコレートの一般的な呼び方です。イタリアは、高品質なチョコレートを生産する国の一つとして知られており、多くの種類のチョコレートがイタリアで製造されています。

イタリアンチョコレートには、さまざまな種類があります。例えば、ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、ビターチョコレートなどがあります。また、トリュフやプラリネ、ヌガーなどの詰め物が入ったチョコレートも一般的です。

イタリアンチョコレートの特徴は、高品質な原材料の使用や伝統的な製法にあります。イタリアのチョコレートメーカーは、豆からチョコレートを製造する過程で、特に原材料の品質にこだわります。また、伝統的な技術や製法を活用して、風味豊かで芳醇なチョコレートを生み出します。

イタリアンチョコレートは、その風味豊かさや品質の高さから世界中で人気があります。特に、イタリアを訪れた際には、地元のチョコレートを試すことがおすすめです。

イタリアケーキやイタリアン デザート、イタリアンスイーツとは

・ティラミス (Tiramisu)
ティラミスは、イタリアを代表するデザートの一つです。エスプレッソに浸したビスケット（通常はサヴォイアルディ）を層にして、マスカルポーネチーズのクリームと交互に重ね、ココアパウダーをかけて仕上げます。名前の「ティラミス」は「私を元気にして」という意味で、その名の通りリフレッシュできるデザートです。

・カンノーロ (Cannoli)
カンノーロはシチリア島発祥のデザートで、クリスピーな生地の中に甘いリコッタチーズのフィリングが詰められています。フィリングにはチョコレートチップやキャンディフルーツが混ぜられることもあり、仕上げに粉砂糖が振りかけられます。

・ジェラート (Gelato)
ジェラートはイタリアのアイスクリームで、濃厚で滑らかな口当たりが特徴です。通常のアイスクリームよりも乳脂肪分が少なく、空気の含有量が少ないため、風味が強く感じられます。ピスタチオ、チョコレート、ストロベリーなど、様々なフレーバーがあります。

・パンナコッタ (Panna Cotta)
パンナコッタは「調理されたクリーム」という意味の、北イタリア生まれのデザートです。クリーム、砂糖、ゼラチンを混ぜて冷やし固めた滑らかなデザートで、フルーツソースやキャラメルソースと一緒に提供されることが多いです。

・ババ (Baba)
ババ、またはババ・オ・ラムは、ナポリ地方のデザートです。小さなスポンジケーキにラム酒シロップをたっぷり浸したもので、フルーツやクリームで飾られることもあります。ふんわりとした食感とリッチな風味が特徴です。

・ズッパ・イングレーゼ (Zuppa Inglese)
ズッパ・イングレーゼは「イギリス風のスープ」という意味で、スポンジケーキをリキュールやエスプレッソで浸し、カスタードクリームとチョコレートクリームを層にしたデザートです。見た目も華やかで、パーティーなどでよく提供されます。

これらのデザートは、それぞれが地域の伝統や食文化を反映しており、イタリア料理の豊かさを感じさせるものです。どのデザートも、イタリアの風土や人々の温かさを感じられる一品です。

ドルチェとは

「ドルチェ（Dolce）」はイタリア語で「甘い」または「デザート」を意味します。イタリアの食事において、ドルチェは食後に提供される甘い料理やデザート全般を指します。日本でも「ドルチェ」という言葉はイタリアンレストランのデザートメニューなどでよく使われます。

マロンペースト 消費方法は？

3. パンやクラッカーと一緒に食べる: マロンペーストはパンやクラッカーに塗って食べることができます。特に朝食やティータイムのおやつとして人気があります。クロワッサンやバゲットと一緒に食べると、マロンの風味が引き立ちます。
7. デザートのトッピング: マロンペーストはアイスクリームやパンケーキ、ヨーグルトなどのデザートのトッピングとして使うことができます。甘さと濃厚さがデザートに美味しいアクセントを加えます。
11. 料理の調味料: マロンペーストは料理にも使用することができます。例えば、煮込み料理やソースに加えることで、甘みと深い風味を与えることができます。特に豚肉や鶏肉との相性が良いです。
15. 焼き菓子やケーキの材料: マロンペーストは焼き菓子やケーキの材料としても使うことができます。クッキーやマフィンに混ぜ込んだり、ケーキのフィリングとして使用したりすることができます。

マロン ペースト 活用レシピは？

3. マロンペーストのケーキ: マロンペーストをケーキのフィリングとして使うことができます。例えば、シンプルなスポンジケーキを焼いて、カットした後にマロンペーストを挟んで、上からホイップクリームやアイシングをかけると、素敵なデザートになります。
7. マロンペーストのアイスクリーム: バニラアイスクリームにマロンペーストを混ぜ込んで、マーブル模様にしてみてください。甘さと栗の風味が絶妙なアイスクリームができあがります。
11. マロンペーストのタルト: タルト生地にマロンペーストを塗り、その上に焼きリンゴやクルミ、シナモンを散らして焼くと、秋冬のデザートとして素敵な一品になります。
15. マロンペーストのパン: パン生地にマロンペーストを練り込んで焼くと、甘くて香ばしいマロン風味のパンができます。特に栗の季節にぴったりの美味しいパンです。
19. マロンペーストのサラダ: サラダにマロンペーストをドレッシングとして使うこともできます。例えば、ルッコラやチーズ、ドライフルーツと一緒にマロンペーストを混ぜて、オリーブオイルやバルサミコ酢で味を整えたら、美味しいサラダができあがります。

イタリア チョコレート ケーキはメジャーなスイーツですか？

イタリアのチョコレートケーキは、いくつかのバリエーションがあり、特に「トルタ・カプレーゼ（Torta Caprese）」が有名です。