#クローバー クッキー
・豆知識
チョコチャンククッキーレシピ
材料（約15枚分）
チョコレート：板チョコ1枚（100g）を粗く刻む
無塩バター：80g（室温に戻しておく）
グラニュー糖：60g
ブラウンシュガー：40g
卵：1個
バニラエッセンス：少々
塩：ひとつまみ
薄力粉：100g
ベーキングパウダー：小さじ1/2
作り方
オーブンを180℃に予熱する
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる
グラニュー糖、ブラウンシュガーを加え、さらに混ぜる
卵、バニラエッセンス、塩を加えて混ぜる
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、3に少しずつ加えてゴムベラで切るように混ぜる
5に刻んだチョコレートを加えて混ぜる
スプーンなどで生地を丸めて天板に並べる
180℃に予熱したオーブンで12～15分焼く
ポイント
チョコレートの種類: 板チョコの代わりに、お好みのチョコレートチップや、ミルクチョコレート、ビターチョコレートなどを使うことができます。
砂糖の種類: グラニュー糖とブラウンシュガーを混ぜることで、コクのある風味になります。
バターの温度: バターは室温に戻しておくことで、生地がなめらかに仕上がります。
混ぜ方: 粉類はさっくりと混ぜることで、クッキーがふっくらと焼き上がります。
焼き時間: オーブンの機種によって焼き時間が異なるので、様子を見ながら調整してください。
アレンジ
ナッツ: くるみ、アーモンドなど、お好みのナッツを加えても美味しいです。
スパイス: シナモンやナツメグなどのスパイスを加えて、風味を豊かにすることもできます。
塩: ゲランドの塩など、フレーバーソルトを使うと、より複雑な味わいが楽しめます。
豆乳: 牛乳の代わりに豆乳を使うことで、ヴィーガン対応のクッキーを作ることができます。
全粒粉: 薄力粉の一部を全粒粉に置き換えることで、食物繊維を豊富にすることができます。
その他
焼き立ては特に美味しいので、熱いうちにぜひ味わってください。
冷めても美味しくいただけます。
手作りプレゼントとしても喜ばれます。
まとめ
チョコチャンククッキーは、シンプルな材料で作れるのに、とても美味しいお菓子です。自分好みのアレンジを加えて、オリジナルのチョコチャンククッキーを作ってみてください。
