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#お から パウダー コーヒー

・豆知識

おからパウダーを使ったスイーツはどんな種類がある？

おからパウダーを使った人気のスイーツをご紹介します。

・おからクッキー：小麦粉を使用しないクッキーはグルテンフリーで低糖質のスイーツとして人気があります。

・おからスコーン：小麦粉を減らして作ることで低糖質・低カロリーな仕上がりになります。

・おからチーズケーキ：薄力粉の代わりにおからを使用したチーズケーキで、低脂肪・低糖質でヘルシーなスイーツとして人気があります。

・おからプリン：卵不要のレシピもあり、低糖質な仕上がりになります。

・おからスイートポテト：おからを使用したスイートポテトで、糖質制限中の方にもおすすめです。

・おからマフィン：小麦粉を使用しないおからマフィンはグルテンフリーで、糖質制限中の方にもおすすめです。おからには豊富な食物繊維が含まれています。

その他、おからカップケーキやおからシフォンケーキなどもあります。おからパウダーを代用して、小麦粉なしで作れるレシピもありますよ。お好みや必要に応じたレシピを探して手作りするのも良いですね。お手軽に楽しめる通販でお取り寄せするのもおすすめです。

おからマフィンとは

おからパウダーを使った「おからマフィン」は、ヘルシーで美味しいと近年人気が高まっています。食物繊維が豊富で、腹持ちも良く、ダイエット中の方にもおすすめです。

おからマフィンの魅力

ヘルシー: おからパウダーは、食物繊維が豊富で、低カロリー・低脂質です。

美味しい: ふんわりとした食感と優しい甘さで、食べやすいです。

アレンジ豊富: プレーン以外にも、チョコレートや抹茶、ナッツなど、様々なフレーバーを楽しめます。

手作りも簡単: レシピも豊富なので、お家で簡単に作ることができます。

基本の材料

おからパウダー 50g

薄力粉 100g

ベーキングパウダー 小さじ1

グラニュー糖 50g

卵 1個

牛乳 100ml

サラダ油 50ml

無塩バター 30g

基本の作り方

ボウルにおからパウダー、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。

別のボウルにグラニュー糖、卵、牛乳、サラダ油、溶かした無塩バターを入れてよく混ぜる。

1と2を合わせて、さっくりと混ぜる。

マフィン型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分ほど焼く。

コーヒー風味のおからマフィン

基本の材料

インスタントコーヒー 小さじ1

ココアパウダー 大さじ1

作り方

基本の材料に、インスタントコーヒーとココアパウダーを加えて混ぜる。

後は基本の作り方と同じように焼く。

ポイント

おからパウダーは、スーパーやネットショップで購入できます。

マフィン型がない場合は、紙コップでも代用できます。

焼き時間は、オーブンによって異なるので、様子を見ながら調整してください。

アイシングやトッピングで、さらに美味しくデコレーションできます。

お から パウダー 冷凍保存はおすすめですか？ #おからの冷凍

1. 
   ：冷凍保存する際には、ジップロック袋や密閉容器に入れて保存することで、湿気や他の食品の匂いを防ぐことができます。
   
2. 
   ：一度に使う量に小分けして保存することで、使いたい分だけ取り出しやすく、再度冷凍する手間を省けます。
   
3. 
   ：保存日や内容物をラベルに書いて貼っておくと、保存期間が分かりやすくなります。
   
4. 
   ：冷凍庫の温度はできるだけ低く保つことで、おからパウダーの品質を長く保てます。
   

冷凍保存することで、おからパウダーの風味や栄養価を維持しながら、長期間楽しむことができます。使用する際は、必要な分だけ取り出して自然解凍するか、料理にそのまま加えて使用できます。

冷凍おから レシピのおすすめは？

1. おからハンバーグ

材料:

• 冷凍おから：200g
• 合いびき肉：200g
• 玉ねぎ：1個（みじん切り）
• 卵：1個
• パン粉：大さじ2
• 牛乳：大さじ2
• 塩・こしょう：適量
• お好きなソース（例：デミグラスソース、和風おろしソースなど）

作り方:

1. 冷凍おからを自然解凍し、水気をよく絞る。
2. ボウルにおから、合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
3. 手に油をつけて、ハンバーグの形に整える。
4. フライパンに油を熱し、両面をしっかり焼き色がつくまで焼く。
5. 弱火にして蓋をし、中まで火が通るまで蒸し焼きにする。
6. お好きなソースをかけて完成。

2. おからカレー

材料:

• 冷凍おから：200g
• 玉ねぎ：1個（みじん切り）
• にんじん：1本（細かく切る）
• じゃがいも：1個（細かく切る）
• お好みの肉（鶏肉、豚肉、牛肉など）：200g
• カレールー：適量
• 水：適量
• サラダ油：適量

作り方:

1. 冷凍おからを自然解凍し、水気をよく絞る。
2. 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
3. 玉ねぎが透明になったら、肉、にんじん、じゃがいもを加えて炒める。
4. 全体に火が通ったら、水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
5. 冷凍おからを加えて混ぜる。
6. カレールーを加え、溶かして煮込む。
7. 全体がなじんだら、少し煮詰めて完成。

3. おからサラダ

材料:

• 冷凍おから：100g
• きゅうり：1本（薄切り）
• にんじん：1/2本（細切り）
• コーン：適量
• ツナ缶：1缶（油を切る）
• マヨネーズ：適量
• 塩・こしょう：適量

作り方:

1. 冷凍おからを自然解凍し、水気をよく絞る。
2. ボウルにおから、きゅうり、にんじん、コーン、ツナを入れる。
3. マヨネーズ、塩、こしょうで味を調え、よく混ぜる。
4. 冷蔵庫で少し冷やしてから、サラダとしてお召し上がりください。