【冷凍】生チョコレート(スイート、ストロベリー、抹茶、マンゴー) | 生チョコ 通販・生チョコレート | ケーキ工房モンクール|美味しい チョコレート 取り寄せ・チョコレート 通販

 お 取り 寄せ チョコレート ギフトにもぴったりのモンクールの人気商品！4種の生チョコレートセット 16粒入り♪

定番のスイート、ちょっぴり甘酸っぱいストロベリー、濃厚な抹茶、人気のマンゴーの4種セットになります。

1箱に16粒入っているので、満足できるほど味わえます。 お口の中でとろける濃厚な生チョコレートをご堪能ください。

箱のデザインは変わる場合があります。

【特定原材料】

小麦、卵、乳、大豆

【賞味期限】

冷凍で180日

冷蔵で10日

【保存方法】

要冷凍(-18℃以下)

【配送方法】

冷凍

・豆知識

チョコレートの原産国はどこですか？

チョコレートの原産国は、中南米のマヤ文明やアステカ文明の時代にさかのぼります。具体的には、チョコレートの原料であるカカオは、メキシコと中央アメリカの地域が起源とされています。古代マヤ人やアステカ人は、カカオの実を使って飲み物や食品を作り、その価値を認識していました。

スペイン人が中南米を探検し、コロンブスなどの航海者がカカオをヨーロッパに持ち帰ったことから、チョコレートは16世紀にヨーロッパに広まりました。その後、ヨーロッパの国々でチョコレートが改良され、工業化されていきました。

現在、世界中でチョコレートは製造されており、多くの国が生産しています。主要なチョコレート生産国には、コートジボワール、ガーナ、インドネシア、ナイジェリア、カメルーンなどの西アフリカ諸国があります。これらの国々は、カカオの主要な生産地域であり、チョコレートの原料となるカカオ豆を供給しています。

ただし、チョコレートの製造や消費は世界中で広がっており、多くの国でチョコレート業界が成長しています。各国や地域によって、チョコレートのスタイルや味わいが異なることもあります。

ガトーショコラとは

ガトーショコラは、フランス語で「チョコレートケーキ」という意味です。チョコレートを主原料とし、卵、バター、砂糖などを加えて焼き上げたケーキです。

起源は古く、17世紀フランスの宮廷菓子がルーツと言われています。その後、ヨーロッパ各地に広まり、現在では世界中で愛される定番のチョコレートケーキとなりました。

ガトーショコラには、様々な種類があります。代表的なものは、以下の通りです。

• クラシックガトーショコラ:ビターチョコレート、無塩バター、卵、砂糖などを基本材料としたシンプルなガトーショコラです。濃厚なチョコレートの味わいが特徴です。

• フォンダンショコラ:中が半熟状にトロトロになったガトーショコラです。温めて食べるのが一般的で、とろけるような口当たりと濃厚なチョコレートの風味が楽しめます。

  • ガトーショコラは、自宅でも比較的簡単に作ることができます。基本的な材料さえあれば、お好みのレシピでアレンジすることも可能です。ぜひ、自分好みのガトーショコラを作ってみてはいかがでしょうか。

    以下は、ガトーショコラのレシピをご紹介します。

  材料

  • ビターチョコレート 100g
  • 無塩バター 60g
  • 卵 3個
  • 砂糖 50g
  • 薄力粉 20g
  • ココアパウダー 10g

  作り方

  1. チョコレートとバターを湯煎で溶かす。
  2. 卵と砂糖を白っぽくなるまで泡立てる。
  3. 1を2に混ぜ合わせる。
  4. 薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
  5. 型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
  6. 竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。
  7. 粗熱が取れたら、粉糖を振りかけて完成。

  ポイント

  • チョコレートとバターは、湯煎で丁寧に溶かす。

  • 卵と砂糖は、白っぽくなるまでしっかり泡立てる。

  • 薄力粉とココアパウダーは、ふるいにかけることで、ダマにならずに滑らかな生地に仕上がる。

  • 焼き時間は、オーブンによって多少異なるので、様子を見ながら調整する。

    ぜひ、このレシピを参考に、自分好みのガトーショコラを作ってみてください。

ミルクチョコレートとダークチョコレートの違いとは

ミルクチョコレートとダークチョコレートは、どちらもチョコレート菓子ですが、いくつかの重要な違いがあります。

1. カカオマスの含有量

• ミルクチョコレート: カカオマス 25～39％
• ダークチョコレート: カカオマス 40～99％

カカオマスは、カカオ豆をすりつぶしてペースト状にしたもので、チョコレートの風味や苦味、渋味のもととなる成分です。カカオマスの含有量が多いほど、チョコレートの風味が濃厚になり、苦味や渋味も強くなります。

2. 乳製品の有無

• ミルクチョコレート: 乳製品（全粉乳、脱脂粉乳、クリームパウダーなど）を含む
• ダークチョコレート: 乳製品を含まない

ミルクチョコレートには、乳製品が加えられているため、まろやかで優しい甘味と風味が特徴です。一方、ダークチョコレートには乳製品が含まれていないため、カカオマスの風味がよりダイレクトに感じられ、苦味や渋味も強くなります。

3. 砂糖の量

• ミルクチョコレート: 砂糖の含有量が多い
• ダークチョコレート: 砂糖の含有量が少ない

ミルクチョコレートは、ダークチョコレートよりも砂糖の含有量が多いため、より甘く食べやすいのが特徴です。一方、ダークチョコレートは砂糖の含有量が少ないため、カカオマスの苦味や渋味をより強く感じることができます。

4. カロリー

• ミルクチョコレート: カロリーが高い
• ダークチョコレート: カロリーが低い

ミルクチョコレートは、砂糖や乳製品が含まれているため、ダークチョコレートよりもカロリーが高くなります。一方、ダークチョコレートは砂糖や乳製品の含有量が少ないため、ミルクチョコレートよりもカロリーが低くなります。

5. 健康効果

• ミルクチョコレート: 抗酸化作用や美肌効果などの健康効果がある
• ダークチョコレート: 抗酸化作用や美肌効果、ダイエット効果など、ミルクチョコレートよりも多くの健康効果がある

ミルクチョコレートにも抗酸化作用や美肌効果などの健康効果がありますが、ダークチョコレートには、さらにダイエット効果や集中力アップ効果など、多くの健康効果があると言われています。