米粉ケーキお菓子工房きいちご

島根県 | 大田市 | ケーキ | 波根駅徒歩18分 | 9:00〜18:00 | 火曜日・水曜日 |

https://komeko-cake.com/

お気に入り、思い出の写真がそのまま米粉のオリジナルケーキに！

当店では、小麦粉を使用せず、島根県大田市産の米粉ですべての商品を作り、トランス脂肪酸の摂取を避けるために、マーガリンやショートニングは使用していません。
スポンジの食感に大きく影響する卵は大田市産の米卵を使っています。
今年のお誕生日やお祝いは、見た目華やか・味はおいしい、"お菓子工房きいちご"で決まり！

「スイーツモール」
編集部・試食レポート

小麦粉抜き、卵抜き、牛乳抜きのケーキもあり、グルテンアレルギーや牛乳アレルギーの方でも召し上がれるアレルギー対応のケーキをお取り寄せ・通販することが可能です。

【冷凍】平飼い卵の生ロールケーキ 2本セット | ロールケーキ | お菓子工房きいちご | 米粉ケーキ・こだわりたまごスイーツ | 卵たっぷりお菓子 | 卵黄お菓子 | 卵お菓子簡単 | 卵たっぷりケーキ | 卵ケーキ | 卵のケーキ

素材の美味しさがたっぷり味わえる ♪ 平飼い卵と米粉のこだわりたまごスイーツ！もちもち生ロールケーキを通販でお取り寄せ。母の日プレゼントにもおすすめ。

■内容説明

平飼い卵のロールケーキ
平飼い卵は、食材の味わいにこだわる方々に人気とのこと

島根県大田市仁万町馬路にある、
【琴ちゃんファーム】さんの平飼い卵は
まさに、お菓子工房きいちごにぴったりの卵。
素材の美味しさを最大限に活かしたロールケーキを作りました。

余計なものは一切入れません

卵・米粉・コンスターチ・てんさい糖・生クリームのみを使用。

素材の味がしっかりと味わえます

北海道産の生クリームと鳥取大山産の生クリームを
ブレンド。
フワフワの平飼い卵のスポンジに、生クリームをたっぷりと
入れてから巻きました

貴重な卵を使用しているため、数量限定での販売となります。
焼き目を外側にしたロールと、内側にしたロールの２パターン
ございます。どちらが届くかは、届いてみてからのお楽しみ！

サイズ　　約１8ｃｍ×２本

#卵たっぷりケーキ
#卵ケーキ
#卵のケーキ

■特定原材料

卵、乳

■賞味期限

冷凍保存1週間
解凍後、冷蔵保存1日

■保存方法

冷凍

■郵送の方法

冷凍（クール便）

・豆知識

小麦粉と米粉の違いは何ですか？

小麦粉と米粉は、それぞれ小麦と米から作られる粉ですが、いくつかの違いがあります。

原材料: 小麦粉は小麦の穀粒を粉砕して作られます。一方、米粉は米の穀粒を粉砕して作られます。
グルテン含有量: グルテンは小麦に含まれるたんぱく質であり、食品を結びつけて弾力を与える役割を果たします。小麦粉にはグルテンが含まれており、それによってパンやケーキの生地を膨らませることができます。一方、米粉はグルテンを含んでいませんので、グルテンフリーの食品に適しています。
風味と食感: 小麦粉は風味が豊かで、しっとりとした食感を持つことが一般的です。小麦粉はパンやパイなどの伝統的な焼き菓子に広く使用されます。米粉は独特の風味があり、もちもちとした食感を持ちます。米粉はアジアの料理や、グルテンフリーの代替品として使用されることがあります。
栄養価: 小麦粉にはビタミンBや食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。一方、米粉にはビタミンBや食物繊維は少なく、主に炭水化物が中心となります。ただし、米粉には小麦アレルギーやグルテン不耐症の人にとっては適した選択肢となる場合もあります。

選択する粉の種類は、使用する料理や個々の栄養ニーズによって異なります。小麦粉は一般的に広く使われる粉ですが、米粉はグルテンフリーの食品やアジア料理に特に適しています。

ロールケーキの発祥の国はどこですか？

ロールケーキの発祥の国は、一般的にはスイスとされています。スイスのロールケーキは、19世紀に登場しました。

ロールケーキは、スポンジケーキの生地を薄く焼き、ジャムやクリームを塗って巻き上げる形状が特徴です。この巻き上げた形状がロールケーキの名前の由来となっています。

スイスのロールケーキは、19世紀初頭にヨーロッパの裕福な家庭で広まりました。当時のスイスの料理人は、スポンジケーキの生地を薄く焼いてジャムやクリームで巻くアイデアを生み出しました。このスイスのロールケーキがヨーロッパ全体に広まり、さらに世界中に知られるようになりました。

ただし、ロールケーキの形状を持つ似たような菓子は、他の地域でも独自に発展してきました。たとえば、フランスでは「ブシュ・ド・ノエル」と呼ばれるクリスマスに食べられるロールケーキがあります。また、日本の和菓子である「スイスロール」もロールケーキの一種ですが、スイスとの関連性はなく、独自の発展を遂げています。

したがって、ロールケーキの発祥の国としてスイスが広く認知されていますが、他の地域でも独自のバリエーションや歴史を持つロールケーキが存在することに留意する必要があります。

卵たっぷりお菓子どんなものが人気ですか？＃卵お菓子 #卵たっぷりお菓子

卵をたっぷり使用したお菓子は、しっとりとした食感や濃厚な味わいが特徴で、多くの人々に愛されています。人気のある卵たっぷりのお菓子には、以下のようなものがあります：

プリン：卵と牛乳を主原料として作られた濃厚なカスタードプリンは、シンプルながらも深い味わいで人気です。
カステラ：たっぷりの卵と砂糖を使用したスポンジケーキで、しっとりとした食感が特徴です。
クレームブリュレ：卵黄と牛乳を使ったカスタードクリームを表面に焦がしたデザートで、上品な味わいが楽しめます。
マドレーヌ：たっぷりの卵とバターを使った、ふんわりとした食感が特徴のフランスの焼き菓子です。
カスタードタルト：卵と牛乳で作られたカスタードクリームをパイ生地で包んだお菓子で、濃厚な味わいが人気です。

これらのお菓子は、卵の風味や食感を楽しむことができるため、多くの人々に愛されています。

米粉ケーキどんなシーンで人気ですか？＃米粉パウンドケーキ

米粉ケーキは、グルテンフリーであるため、小麦アレルギーを持つ人やグルテンを避ける人に人気があります。また、米粉の特有の風味や食感が好まれることもあります。人気のシーンや場面には以下のようなものがあります：

アレルギー対応のパーティーやイベント：小麦アレルギーを持つ人や、グルテンを避ける必要がある人が参加するパーティーやイベントでは、米粉ケーキが提供されることがあります。
カフェや喫茶店：健康志向の高まりやアレルギー対応のニーズに応えるため、カフェや喫茶店で米粉ケーキが提供されることがあります。
ティータイム：軽食やスイーツと一緒に楽しむティータイムの場面でも、米粉ケーキが人気です。健康的なスイーツとして選ばれることがあります。
季節のイベントやお祝い：誕生日や記念日などのお祝いの場面や、季節のイベントで提供されることもあります。特に、アレルギーを持つ人や健康志向の人に配慮したスイーツとして選ばれることがあります。

米粉ケーキは、その健康的なイメージやアレルギー対応の特性から、さまざまなシーンで人気があります。特に、小麦アレルギーを持つ人やグルテンを避ける人にとっては、嬉しい選択肢となることでしょう。