判田屋

箱根まんじゅうといえば、

”箱根のお山の温泉まんじゅう”

小麦粉（国内製造）、砂糖、小豆、水飴、食用ゆし（加工でん粉）、寒天/ソルビトール、膨張剤、カラメル色素、安定剤（CMC）、p H調整剤

■賞味期限

製造から45日間

■保存方法

■配送方法

温泉饅頭の発祥は？

温泉饅頭は、温泉地でよく見られるお 土産 に人気の蒸した饅頭です。茶褐色の皮と、こしあんの餡が特徴です。また、饅頭に焼き付けられた温泉 マークの焼き印も温泉饅頭ならではです。

温泉饅頭の発祥は、群馬県伊香保温泉の「勝月堂」であるとされています。1910年（明治43年）、初代・半田勝三が、伊香保の源泉「黄金の湯」の色をイメージして、茶褐色の皮の饅頭を考案しました。

その後、昭和9年（1934年）に、陸軍特別大演習を視察するために群馬県に行幸した昭和天皇が、勝月堂の温泉饅頭を大量に購入したことで、全国に広まりました。

温泉饅頭は、現在では全国の温泉地で販売されています。また、伊香保温泉の「勝月堂」では、創業当時のレシピを守り、手作りの温泉饅頭を販売しています。

温泉饅頭の特徴

温泉饅頭の特徴は、以下の3つです。

茶褐色の皮
こしあんの餡
蒸し饅頭
茶褐色の皮

温泉饅頭の皮は、黒糖や麦芽糖、黒 蜜などを加えて、茶褐色に染めています。

も っ ちり とした基本の温泉饅頭が一般的ですが、変わり種の饅頭としてカステラ 焼 と言われるカステラ 生地の饅頭や大判 焼きのようなおまんじゅうも存在します。

こしあんの餡

温泉饅頭の餡は、北海道産の小豆を、じっくりと炊き上げています。

蒸し饅頭

でき た てが美味しい温泉饅頭は、蒸し器で蒸して作ります。そのため、ふんわりとした食感と、優しい甘みが楽しめます。

温泉饅頭の楽しみ方

温泉饅頭は、そのままでも美味しく食べられます。また、温めたり、冷やしたりしても美味しく食べられます。

温泉地で温泉饅頭を食 べ 歩きする際は、温泉饅頭と温泉のコラボレーションを楽しんでみてください。温泉饅頭の優しい甘みが、温泉の疲れを癒してくれることでしょう。