和菓子工房 福翠

ギフトやプレゼントにもおすすめ ♪ 食べる宝石「琥珀糖」を包んだキラキラクリーム大福を通販でお取り寄せ

■内容説明

餡子（こしあん、粒餡、白餡）、生クリーム、フルーツの琥珀7種類、柔らかお餅でお包みました。

40分くらいの解凍でアイス大福

2時間くらいの解凍でクリーム大福

2種類の食感が味わえます。

甘酸っぱい琥珀糖とクリームは甘みを加えず餡子と餅。

福翠の冷たい大福、美味しいです。

〜お召し上がり方〜

冷蔵庫で1〜2時間お好みの硬さ、柔らかさで解凍してお召し上がりください。

また、解凍しましたらお早めにお召し上がりください。再冷凍はできません。

■内容量

6個入：こし餡、粒餡、白餡 各2個

8個入：こし餡、粒餡 各3個、白餡2個

10個入：こし餡 4個、粒餡、白餡 各3個

■原材料

白玉粉、上白糖、水飴、植物性生クリーム、手亡豆、小豆、季節の果物の琥珀糖、塩

■賞味期限

冷凍で受取から2週間

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

琥珀糖の原料は何ですか？

琥珀糖（こはくとう）は、主に砂糖を原料として作られます。砂糖を特殊な製法で加熱し、結晶化させることでできます。一般的には、サトウキビや甜菜（てんさい）などから抽出された砂糖が使用されます。砂糖を加熱することによって、琥珀色の透明な結晶が形成され、特有の風味と香りが生まれます。琥珀糖は、その美しい色と風味から、飲み物やお菓子の材料として使われることがあります。

琥珀糖の発祥の地はどこですか？

琥珀糖の歴史 琥珀糖が誕生したのは江戸時代のこと。 京都で旅館を営んでいた美濃屋太郎左衛門（みのやたろうざえもん）が、冬に水分が抜けて乾物となったところてんを見て、寒天を見出し、そこから砂糖と寒天を使った琥珀糖ができたと言われています。

琥珀糖は何菓子？

琥珀糖とは 琥珀糖とは、砂糖と寒天が原料の日本の伝統的な和菓子のことです。 寒天と砂糖を煮詰めて溶かし、冷やし固めてから乾燥させて作ります。 表面は結晶化された砂糖がシャリっと、中は寒天のゼリーのようなプルッとした食感が魅力です。