■商品説明
ボトムからサクサクのタルト生地に焼き上げたしっとりアーモンドクリーム、
中心にはカスタードクリームに濃厚ベイクドチーズ、ベイクドチーズの周りには
乳の風味とコクがしっかりと感じられるなめらかレアチーズ、最後に白い
スポンジケーキのクラムをトッピングした6つの生地とフィリングが織りなす
濃厚でなめらかなチーズケーキタルトです。
■原材料
クリームチーズ(フランス製造）、生クリーム、卵、砂糖、ア―モンド加工品、カスタードクリーム（糖類、卵加工品、食用植物油脂、乳製品、その他）、バター、粉糖、乳等を主要原料とする食品（食用植物油脂、クリーム、その他）、小麦粉、牛乳、マーガリン、ラム酒、ゼラチン、水飴、コーンスターチ、レモン果汁、加工油脂／トレハロース、乳化剤、安定剤、香料、ホエイソルト、膨張剤、pH調整剤、カロチン色素、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、（一部に小麦・卵・乳成分・ゼラチン・アーモンド・大豆を含む）
■賞味期限
75日以上の商品をお送り致します
■保存方法
要冷凍（-18℃以下）
■配送方法
冷凍
・豆知識
ダブルチーズタルトのレシピ
しっとりとしたベイクドチーズと、爽やかなレアチーズが織りなす、絶妙なハーモニー。口に入れた瞬間、幸せなおい し さ広がるダブルチーズタルトは、多くの人を虜にする魅力的なスイーツです。
北海道産クリームチーズの濃厚なコク
ダブルチーズタルトの主役は、北海道産の濃厚なクリームチーズです。濃厚でありながら、後味はさっぱりとした、絶妙なバランスが特徴です。
サクサクのタルト生地
タルト生地には、北海道産バターを使用。焼き上げるとサクサクとした食感になり、中のしっとりとしたチーズとのコントラストが楽しめます。レモン汁を加えることで、爽やかさをプラスしました。
ムースのオリジナルブレンド
レアチーズ部分は、オリジナルブレンドのチーズ クリームムースを使用。口の中でとろけるような滑らかなフワフワ 食 感と、爽やかな酸味が特徴です。
二度焼きで生まれる、絶妙な食感
ベイクドチーズは、一度焼き上げた後に、レアチーズを流し込んで二度焼きすることで、しっとりとした食感に仕上げています。
焼き た てを味わう幸せ
オーブンから取り出したばかりのダブルチーズタルトは、熱々でとろけるような食感が楽しめます。焼き立てを味わうことで、より一層、チーズの風味を堪能できます。
冷やして食べる場合は？
冷蔵庫で冷やして食べると、しっとりとした食感が楽しめます。また、温めて食べると、チーズの香りがより一層引き立ちます。
ダブルチーズタルトに込めた想い
私たちは、食べる人の笑顔が見たい一心で、このダブルチーズタルトを作っています。素材へのこだわり、丁寧な製法、そして一つ一つの商品に込めた想いが、口にした人の心に届くことを願っています。
ダブルチーズタルトのレシピ
材料
クリームチーズ：200g
砂糖：80g
卵：2個
レモン汁：大さじ1
薄力粉：30g
北海道産バター：100g
砂糖：50g
卵黄：1個
レモン汁：小さじ1
塩：少々
タルト型：18cm
作り方
タルト生地を作る: バターを柔らかくし、砂糖、卵黄、塩を加えて混ぜる。薄力粉を加えて、さっくりと混ぜる。
タルト型に生地を敷き込む: タルト型に1の生地を敷き込み、フォークで数カ所穴をあける。
180℃に予熱したオーブンで20分焼く
クリームチーズを混ぜる: クリームチーズを室温に戻し、砂糖を加えて滑らかになるまで混ぜる。卵を1個ずつ加えて混ぜ、レモン汁を加える。
3に4のクリームチーズ生地を流し込む
170℃に予熱したオーブンで40分焼く
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
ダブルチーズタルトをもっと美味しく食べるために
フルーツを添えて: 季節のフルーツを添えると、見た目が華やかになり、さらに美味しくいただけます。
アイスと合わせて: バニラアイスを添えて、温かいチーズタルトとの温度差を楽しむのもおすすめです。
コーヒーや紅茶と一緒に: 爽やかな酸味のレモンチーズタルトは、コーヒーや紅茶との相性も抜群です。
まとめ
ダブルチーズタルトは、素材の良さを最大限に引き出した、こだわりのスイーツです。口に入れた瞬間広がる幸せを、ぜひご堪能ください。
