北海道産小豆と国産小麦粉で贅沢な味わい。つぶ餡とこし餡の絶妙なマリアージュ。掌甘堂の至極の和どら焼き。
■商品説明
北海道産小豆を使用した、風味と美味しさにこだわったつぶ餡、こし餡と国産小麦粉を使用したどら焼きの生地が自慢です。
・6個入り
つぶ餡3個、こし餡3個
・12個入り
つぶ餡6個、こし餡6個
#どらやき こしあん
■特定原材料
乳、卵、小麦
■賞味期限
30日
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
■配送方法
常温
豆知識
どら焼きの魅力を探る
伝統と革新が織りなす、至福の味わい
どら焼きは、小麦粉、卵、砂糖、水飴などを混ぜて焼き上げた生地に、小豆から作られたこし餡を挟んだ、日本を代表する和菓子の一つです。その歴史は古く、江戸時代初期から親しまれてきたと言われています。
素材へのこだわり
どら焼きの美味しさは、素材の選び方と製造過程に大きく左右されます。
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生地: ふっくらとした食感と優しい甘さを出すために、国産小麦粉や卵、蜂蜜など厳選された素材を使用します。
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餡: こし餡は、小豆を丁寧に炊き上げ、滑らかな舌触りと上品な甘さに仕上げます。
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その他: 醤油や餅米を加えて風味豊かにしたり、季節限定の餡や生地で変化を楽しむこともできます。
多様な商品
近年は、定番のつぶ餡に加えて、こし餡や白餡、抹茶餡など、様々な種類の餡を使ったどら焼きが販売されています。
また、生地にチョコレートやチーズを混ぜたり、餅や栗などの具材を挟んだり、独創的な商品も続々と登場しています。
価格と購入方法
どら焼きは、1個100円～300円程度と比較的安価で、スーパーやコンビニエンスストア、和菓子店など様々な場所で手軽に購入できます。
近年は、オンラインショップで購入して自宅に配送してもらうことも可能です。
身近な存在
どら焼きは、老若男女問わず愛される国民的な和菓子です。
お茶請けはもちろん、朝食や軽食としても最適です。
地域性
どら焼きは、地域によって様々な特色があります。
例えば、北海道では大きなどら焼きが人気で、中には生クリームやチーズが入ったものもあります。
また、静岡県では安倍川餅を挟んだどら焼きが名物です。
奥深い味わい
どら焼きは、シンプルな材料で作られているにもかかわらず、奥深い味わいを持っている和菓子です。
一口食べると、生地のふんわりとした食感と餡の優しい甘さが口いっぱいに広がります。
和菓子文化の象徴
どら焼きは、日本国内の伝統的な和菓子文化を象徴する存在です。
その歴史と文化を知ることによって、どら焼きをより深く味わうことができます。
身近な幸せ
どら焼きは、日常のちょっとした幸せを味わえる和菓子です。
温かいお茶と一緒に、ほっと一息ついてみてはいかがでしょうか。
どら焼きことのわ(ことのわ どら焼き)とは？
ネット販売もしているどらやき専門店のことです。
どら焼き 冷凍すると食感が変化しますか？
どら焼きを冷凍すると、食感に変化が生じることがあります。冷凍保存によって、皮の部分が乾燥して固くなったり、餡（あん）の部分が水分を吸収してしまったりするためです。解凍後に少し固くなったり、しっとり感が失われたりすることがあります。
しかし、適切に冷凍・解凍することで、変化を最小限に抑えることも可能です。以下の手順で冷凍・解凍すると良いでしょう：
冷凍方法
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ラップで包む：どら焼きを一つずつラップでしっかり包みます。
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密封容器に入れる：ラップで包んだどら焼きを密封できる容器やジッパーバッグに入れます。空気をしっかり抜いて密封することで、乾燥を防ぎます。
解凍方法
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自然解凍：室温でゆっくりと解凍します。急速解凍すると食感が変わりやすいので注意が必要です。
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冷蔵庫解凍：冷凍したどら焼きを冷蔵庫に移し、冷蔵庫内で数時間かけて解凍する方法もあります。
