風味豊かなフレーバー シフォンケーキ！焦がしバター香る紅茶のシフォンケーキをお取り寄せ
ＪＲ高崎駅限定で卸していた特製シフォンケーキ限定生産のため、納品後すぐに売り切れ。
生地にはたっぷり練り込んだ焦がしバターの香りがとても香ばしく食欲をそそります。
コロナに負けず、美味しいデザートで幸せになってください。
※解凍する際は、袋から取り出し蓋をとった状態で解凍してください(結露による水滴の付着を防止します)
ポイント
・常温、又は、冷蔵にて解凍してください。
・オーブンで軽く温めても美味しくお召し上がりいただけます。
サイズ：約16㎝
受注後、順番にお作りいたします。
1週間程度お時間を頂戴することがあります。
日数に余裕をもってご注文ください。
【特定原材料】
卵、乳成分、小麦
【賞味期限】
製造より2週間
【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)
【配送方法】
冷凍
冷凍での配送のため、シフォンケーキお取り寄せとしてもおすすめの商品です。
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・豆知識
バターを使ったシフォンケーキのおすすめポイントは？
バターを使ったシフォンケーキは、豊かな風味としっとりとした食感が特徴です。バターシフォンケーキのおすすめポイントをいくつかご紹介します。
風味豊かな味わい: バターは豊かな風味を持つため、シフォンケーキにバターを使用することで、独特のコクと香りを楽しむことができます。バターの風味が生地に広がり、より一層おいしさを引き立てます。
柔らかくしっとりとした食感: バターを使用することで、シフォンケーキがよりしっとりとした食感に仕上がります。バターは生地に豊かな油分を与え、しっとりとしたもちもちとした食感を作り出します。
香りと組み合わせの可能性: バターは他の香り成分とも相性が良く、バニラやレモンなどのエッセンスや風味付けにも合わせやすいです。バターの風味を活かしながら、さまざまなフレーバーを追加することで、バリエーション豊かなシフォンケーキを楽しむことができます。
香り高くしっとりとした美味しいシフォンケーキをお楽しみください。
シフォンケーキのアレンジレシピは？
シフォンケーキはさまざまなアレンジが可能です。以下にいくつかのアレンジレシピのアイデアをご紹介します。
フルーツのアレンジ: 生地に果汁やピューレを加えてフルーツ風味のシフォンケーキにすることができます。例えば、レモンやオレンジの皮をすりおろして生地に混ぜたり、イチゴやブルーベリーのピューレを加えたりしてみてください。
チョコレートのアレンジ: シフォンケーキにチョコレートの風味を加えると、濃厚で美味しい仕上がりになります。ココアパウダーを生地に加えたり、溶かしたチョコレートを生地に混ぜたりしてみてください。
抹茶のアレンジ: 抹茶パウダーを生地に加えると、香り豊かで独特な風味のシフォンケーキができます。抹茶のパウダーを生地にふるいながら加えて混ぜる方法や、抹茶を溶かして生地に混ぜる方法があります。
マーブル模様のアレンジ: バニラとチョコレートの生地を組み合わせてマーブル模様に焼くと、見た目にも楽しいシフォンケーキになります。生地を分けて、一部にココアパウダーやチョコレートを加えて混ぜ、交互に生地を流し入れて焼く方法が一般的です。
レモンシフォンケーキ: シフォンケーキにレモンの風味をプラスすると、さわやかで爽やかな味わいになります。レモン汁とレモンの皮を加えたり、レモンカードを使用したりしてみてください。
これらはいくつかのアレンジのアイデアですが、実際にはさまざまなバリエーションが可能です。お好みのフレーバーやトッピングを追加して、オリジナルのシフォンケーキを楽しんでください。
ティラミスシフォン とはどんなスイーツですか？
ティラミスシフォンは、ティラミスの風味を楽しめるシフォンケーキの一種です。通常のシフォンケーキと同様に、軽やかでふんわりとした食感が特徴ですが、ティラミスの要素を取り入れています。
一般的に、ティラミスシフォンにはコーヒーやリキュールなどのティラミスに使われる成分が使用され、香り豊かなコーヒーや甘さとコクのあるリキュールの風味がシフォンケーキに染み込んでいます。また、マスカルポーネチーズやココアパウダーなど、ティラミスのクリーミーな味わいや風味を引き立てる材料も使用されることがあります。
結果として、ティラミスシフォンは、シフォンケーキの軽やかさと、ティラミス特有のコーヒーとリキュールの風味、マスカルポーネチーズのクリーミーさが絶妙に組み合わさったスイーツとなります。
バター シフォン ケーキ | シフォンケーキ バター に必要ですか？
バターはシフォンケーキの伝統的なレシピには必要ありません。シフォンケーキはその軽くてふわふわした食感が特徴で、これは主に卵白を泡立てることで得られます。
簡単レシピシフォンケーキは？
材料:
- 薄力粉: 100g
- 砂糖: 150g (卵黄用50g、卵白用100g)
- ベーキングパウダー: 小さじ1
- 塩: 少々
- 卵: 4個
- 水または牛乳: 80ml
- サラダ油: 60ml
- バニラエッセンス: 小さじ1 (オプション)
手順:
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オーブンの予熱:
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材料の準備:
- 薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけておきます。
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卵黄生地の準備:
- 卵を卵黄と卵白に分けます。
- 卵黄をボウルに入れ、砂糖50gを加えてよく混ぜます。
- サラダ油を加えて混ぜ、次に水または牛乳を加えて混ぜます。
- ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、滑らかになるまで混ぜます。
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メレンゲの準備:
- 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。
- 卵白が泡立ってきたら、残りの砂糖100gを3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作ります。
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生地の組み立て:
- メレンゲの1/3を卵黄生地に加え、よく混ぜます。
- 残りのメレンゲを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。メレンゲの泡をつぶさないように注意します。
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焼く:
- 生地をシフォンケーキ型に流し入れ、170度のオーブンで約40分焼きます。竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がりです。
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冷ます:
- 焼き上がったら、型を逆さにして冷まします。完全に冷めるまで逆さまにしておくことで、ケーキがしぼむのを防ぎます。
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型から外す:
ポイント:
- メレンゲをしっかり泡立てることで、シフォンケーキ特有のふわふわ感が得られます。
- メレンゲを卵黄生地に混ぜる際は、ゴムベラを使ってさっくりと混ぜ、泡をつぶさないように注意してください。
- 型を逆さにして冷ますことで、ケーキがしぼむのを防ぎます。
